පාර්ලිමේන්තුවේ ඩෙන්මාර්ක ජීව විද්යාත්මක ආකෘතිය. එම ඩෙන්මාර්කය Non ha bisogno di presentazioni: è terra ormai più che nota in ambito ristorativo. quanto 20 anni fa mai si era sentito parlare della Danimarca o පැරදොස්සලේ Copenhague ගැස්ට්‍රොනොමික් ඉලක්කයක් ලෙස. එය එහි ජෛව විවිධත්වය සහ විවිධ නිෂ්පාදන වලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි බව අපි කියමු, නමුත්, එය නවෝත්පාදනය සඳහා සහ අනාගත දැක්ම සඳහා නිසැකව ම ප්‍රසිද්ධ වූ භූමියකි. La prima pietra miliare è stata posta dal නව නෝර්ඩික් ආහාර පිසීමේ ප්රකාශනයche ha messo nero su bianco i fondamenti dell'alimentation global, nonché gli odierni principi base del concetto di sostenibilità alimentare: dalla හලෝ ආහාර නාස්තියtrascurare il නැත ප්රයෝජනවත් ආහාර. චි හ පෝටාටෝ ඉන් ටාවෝලා පර් ලා ප්‍රීමා වෝල්ටා ක්වෙස්ටි ඇස්පෙට්ටි è ස්ටටෝ එල්'ඉලස්ට්‍රේ රෙනේ රෙඩ්සෙපි ඔහුගේ නෝමා සමඟ කෝපන්හේගන්හි. Di lui tutto si può dire tranne che non sia stato e sia tutt'ora un'avanguardista.
Nelle sue cucine si sono riscoperti දේශීය අමුද්‍රව්‍ය වන cacciagione, alghe, muschi, දිලීර, licheni, bacche slovatiche, insomma වැනි ඔහු අවට පරිසරයෙන් සිනහවෙන් කනස්සල්ලට පත්වන සියල්ලන්ම ආහාරයට ගනී. Oggi la Danimarca හි ristoranti stellati 29ක් ඇත. E il Noma è estato votato, per ben cinque volte, il miglior ristorante nel mundo nella classifica World's 50 Best Restaurant. එම සියලුම ග්‍රහලෝකයේ සූපවේදියෙකු විසින් ආනුභාව ලත් නව නෝර්ඩික් ආහාර මුළු ලෝකයටම බලපා ඇත සහ sulle tavole ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදන භාවිතය, කි.මී. ශුන්‍ය, ඉල් නෝ නාස්තිය, මුළුතැන්ගෙයෙහි සෘතුමයභාවය සහ තිරසාර බව වාර්තා කළේය.
මෙම සංසිද්ධිය ඩෙන්මාර්කයෙන් පැමිණියේ කෙසේද? Quali sono le basi e gli esempi su cui si poggia esta paese?
මෙම තේමාව කතිකාවේ මධ්‍යයේ පිහිටා ඇත්තේ මිලාන්හි හෝර්ටෝ රිස්ටෝරන්ට් හි පැවති ටෙනුටෝසි උත්සවයකදී වන අතර ඩෙන්මාර්ක කෘෂිකර්ම සහ ආහාර කවුන්සිලය, VisitDenmark, Royal Ambasciata di Danimarca හි වෙළඳ සභාව විසින් සංවිධානය කරන ලද අතර එය ආදර්ශය ලෙස වාර්තා කර ඇත. Fatdane, Thise, The Good Food Group, Naturmaelk යන ජීව විද්යාත්මක සමාගමේ සිද්ධි අධ්‍යයනය. ඒ සංක්‍රාන්ති ජාත්‍යන්තර නඩුවේ ඉතිහාසය ජීව විද්යාත්මකOggi uno dei punti di forza dell'alimentare danese, all'avanguardia in a world che richiede semper più prodotti alimentari sustenibili.
ආශ්වාදයක් ලබා දෙන ජීව විද්යාත්මක එක සඳහා ඩෙන්මාර්ක ආකෘතිය
ඩෙන්මාර්ක ආකෘතියේ සාර්ථකත්වය අනෙක් වසර 30 සඳහා යොදන ලද විවිධ මැදිහත්වීම්වල ඵලයකි. මෙම ප්‍රතිඵලය නම් è ottenuto quindi නම් රාජ්‍යයන්, නිෂ්පාදකයින්, සුපිරි වෙළඳසැල් දාම සහ ආහාර සමාගම් අතර සහයෝගීතාවයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ප්‍රවේශය සහ ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදන නොමැති අතර පාරිභෝගිකයින්ගේ ඉල්ලුම වැඩි කරයි. එය ඇත්තෙන්ම වේ ඩෙන්මාර්කයේ කෘෂිකාර්මික පෘෂ්ඨයෙන් 12% è coltivata ජීව විද්යාත්මක වේ. මේ සඳහා ඩෙන්මාර්කය ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදනය සඳහා aver introdotto regole සහිත ලොව පළමු රට වේ. L'කාබනික ඩෙන්මාර්ක එටිචෙටා (Ø සමඟ ලකුණු කර ඇත) infatti dal 1989 පවතී. È così che lo spirito cooperativo accomuna tutti gli attori dell'intera catena del valore.
