Avete maithought a සාම්ප්රදායික පෙන්ටෝල් සමඟ පැස්ටා පිසීමේදී කොපමණ ජලය පරිභෝජනය කරයි? Oggi oggi කන්න, ogni gesture è අත්යවශ්ය ei chiaro parlano numeri. ඉතාලියේ වාර්ෂික පැස්ටා පරිභෝජනය කිලෝග්‍රෑම් විසිපහක් පමණ වේ., IPO (ජාත්‍යන්තර පැස්ටා සංවිධානය) හි නවතම සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව. ඔබ හැම විටම පීඩන pentola, invecece, si potrebbero භාවිතා කරන්නේ නම් piatto di pasta සකස් කිරීම සඳහා මම වතුර ලීටර් දොළොස් දහසක් වත් කරන්නෙමි. Infatti, පැහැදිලි නම් පීඩනය යටතේ pentola දී පැස්ටා පිසීම picchi dell'80% සමඟ Aqua dell'88% මධ්‍යම risparmio.Questa ricerca portata avanti da ලාගොස්ටිනා Fa capire quanto il pensiero innovativo sia වැදගත්.
"Pentola a pressione හි ඇති පැස්ටා උදාහරණයක් පමණි, මේ වතාවේ piatto immancabile sulle table Italiane perché - Lagostina SpA හි අලෙවි අධ්‍යක්ෂ Francesco Baldissera පවසයි - this ricerca nasce, infatti, nell'ambito del progetto Menù Consapevole che halo scopo di "sensibilizzare all'ecosostenibilità ඉවුම් පිහුම් සහ පෙන්වන්න che oggigiorno ci Sono molteplici soluzioni per essere green anche ai fornelli, රස සහ ඉතාලි piacere di fare buona cucina ».
පීඩනය යටතේ පෙන්ටෝලා වල පැස්ටා උයන්න
විස්තරාත්මකව, මෙම පරීක්ෂණයේ ප්රතිඵලය කුමක්ද? එක් ඔග්නි එකකට සාම්ප්රදායික පෙන්ටෝලාවල පැස්ටා ග්රෑම් සියයකට වතුර ලීටරයක් පමණ භාවිතා කරන්නේ නම්, පීඩනය පෙන්ටෝලා ලීටර් දෙකක් සමඟ බිංදුවට පමණක් එරෙහිව භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම මෙවලම සීමිත භාවිතය පවා විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මසකට හතර වතාවක් පීඩනය යටතේ pentola දී පැස්ටා සකස් scegliesse පිටපතක් නඩුවේ, වසරක් එය ජලය ලීටර් හැට නවයක් තම්බා ඇත, oppure, හතර දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සෑම වාරයක් සඳහා එය කරන්නේ නම්. වාර්ෂික පරිභෝජනය ලීටර් හැත්තෑ නවයක් calerebbe හොඳින් ලීටර් එකසිය හතළිහක්. තවද, ඔබ පිසීමේ උෂ්ණත්වය සහ උඳුන් සඳහා ප්‍රවේශය සඳහා භාවිතා කරන බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කළහොත්, එයට ගෑස් ද ඇතුළත් වේ, එක් ඔග්නි පිසීමකට -40% ක ඇස්තමේන්තුවක් ඇත.
Giovanni Soldini, පරිපූර්ණ සාක්ෂිය
ඔබ ආපසු හැරී බැලුවහොත්, පරිසර විද්‍යාව සහ spaziness සහ sa බුද්ධිමත් වින්දනය තේරුම් ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට අප කරන දේ බලන්න. පාර්ලිමේන්තුවේ ජියෝවානි සොල්ඩිනිVelista සමරනු ලබන අතර, මෙම quest'anno UNESCO විසින් ප්‍රවර්ධනය කරන ලද සාගර සාක්ෂරතා වැඩසටහනට ඇතුළත් වන අතර, svelando ඉවුම් පිහුම් වල ප්‍රතිචක්‍රීකරණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති Lagostina හි "Menu Consapevole" ව්‍යාපෘතියේ තානාපති බවට පත් වේ. ජල පරිභෝජනය අවම කිරීම සඳහා sua ricetta.
“පීඩන පෑන සුපිරි පරිසර විද්‍යාත්මක ය: එය ජල පීඩනයට වෙනස් වේ, රෙදිපිළිවල උෂ්ණත්වය අඩු කරයි, සහ බෝට්ටුව ඇල වූ විට ආරක්ෂිත වේ. නැවේදී, නිවසේදී පවා, එය ඉල්ලා අස්විය නොහැකි එක් මෙවලමකි, ”ජියෝවානි සොල්ඩිනි පැවසීය.
එබැවින්, මුළුතැන්ගෙයෙහි තිරසාර භාවිතයන් ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා උතුරු අත්ලාන්තික් ගිවිසුම් සංවිධානයේ ව්‍යාපෘතියක් වන “Menù Consapevole” හා සම්බන්ධ වීමට සූපවේදියෙකු වන Antonino Cannavacciuolo සහ Lagostina වෙත ප්‍රතිචාර දැක්වීමට Soldini තීරණය කර ඇත. E quale migliore අවස්ථා se non la Gornata Mondiale dell'acqua perrepresenta sua ricetta?
Giovanni Soldini විසින් Ricetta "Pasta with i ceci"
පුද්ගලයින් හත් දෙනෙකු සඳහා අවශ්ය ද්‍රව්‍ය (ආහාර රුචිය - බෝට්ටු උපකරණ)
1 kg all'uovo පැස්ටා
1 විශාල cipola
තෙල් බහුලව
එළවළු කැට 1 ක්
වේ
වතුර පෙවී ය
අපිරිසිදු qb
අවශ්ය පරිදි ගම්මිරිස්
ගාන ලද පර්මේසන් 150 ග්රෑම්
ක්රියා පටිපාටිය
Soffriggere nell'olio a cipolla සහ Poi aggiungere i cet.
Aggiungere aqua (metà di mare e metà dolce sei nell'Atlantico) අනුව අවම වශයෙන් il doppio del volume dei ceci e aggiungere un dice vegetale.
පෙන්ටෝලාව සක්රිය කර ඉහළ ආලෝකයකින් උයන්න, ස්ථාන දෙකක කපාට.
fischio දී, abbassare il fuoco e attendante විනාඩි විස්සක්.
මිනිත්තු විස්සකට පසු, ගින්න සක්රිය කර, කපාටය "වාෂ්ප" ස්ථානයේ තබා, කපාටය නිවා දැමූ පසු, i ce හි කපාටය සහ frullare/schiacciare ¾ විවෘත කරන්න.
සෑම විටම පැස්ටා එකතු කරන්න (මැනි සමඟ දළ වශයෙන් ටැග්ලියාටෙල් රොටේ) එහි ක්‍රීම් ඔෆ් සීසී සහ රිචියුඩර් පෙන්ටෝලා රිමෙටෙන්ඩෝලා විනාඩි 1 ක් පීඩනයට පත් කරන්න.
Riapire the pentola, mantecare සමග parmigiano එකතු කරන්න (බෝට්ටුවේ බූරුවා ශීතකරණයෙන් තොර perché ලබා ගත නොහැක), pepe සහ raw oil සහ සේවය කරන්න.
ෆේස්බුක් අන්තර්ගතය
මෙම අන්තර්ගතය එය පැමිණි ස්ථානයෙන් ද නැරඹිය හැකිය.
