otto anni fa ඩේවිඩ් ඕල්ඩනි A සෑදීමට La Cucina Italiana හි සංස්කාරක (සහ මුළුතැන්ගෙය) වෙත පිවිසෙන්න dolce meraviglioso සැප්තැම්බර් රසයට: il gelato di Uva with burrata සහ biscotto. එක් සූදානමකින් සහ අනෙකෙන් පසු, ඇය ඇගේ ළමා කාලය සහ ඇගේ මුළුතැන්ගෙය වෙනස් කර ඇති ආකාරය ඉගෙන ගෙන රසවිඳියි. “ලස්සන පියු සහ රසවත් පියු? පර් මට නොන් ci sono dubbi, è Fragola මිදි, ou american grape: da piccolo mangiavo semper quella che si cultivava a casa mia. Mi plaza molto anche per il suo colore che, con le trasformazioni della cottura, diventa anchor più bello. Inoltre, a සමකාලීන කුස්සිය මගේ කන්න, ඔබේ සියලු සුභ පැතුම් වලට අවධානය යොමු කරන්න, ජීවියාගේ සෞඛ්යය, apprezzo perché තවමත් ප්රතිඵල තහවුරු කර නැත.
può abbinare all'uva නම් දෙයක්?
“Per il suo sapore dolce e così characteristico, è Idele con le කානි: padella හි leggermente cotta, සරළව frullata e passata al setaccio, රසවත් ක්රීම් ලබා දෙයි, tartara di fassona, pizzico di sale grosso සහ Extravergine filo di olive oil සමඟ සේවය කිරීමට පරිපූර්ණයි. L'uva bianca, poi, soprattutto la varietà Italia, è eczionale per la acini carnositesoprattutto se ben trasformati: li sbuccio, li taglio a metà ed elimino i semini che possono dare annoyance in mouth, Poi "coloro" i chicchi mergendoli in una reduzione di red වයින් සහ sciroppo Obtenendo così a double vantaggio: li rendo più piacevoli alla vista e aggiungo un pizzico di acidità che a questa uva manca. ලි සර්වෝ, පොයි, එය සුදු රිසෝ වැස්මකි. මිදි ගෙඩිය කන්නේ පලතුරු පමණක්ද? මම එය බෙන් හසුරුවා ගත්තෙමි සීතලdopo averla ජලය සහ giaccio තුළ ගිලී ඇතමත්පැන් රහිත ඉතා නැවුම් වයින් වැනි…!”
ඩේවිඩ් ඕල්ඩනි විසින් ග්‍රේප් ජෙලටෝ, බුරාටා සහ බිස්කොටෝ
නොපෙනෙන - පහසු | කාලය - පැය 1 යි විනාඩි 30 යි
අමුද්රව්ය
520 ග්රෑම් burrata stracciatella
නෙරා ස්ග්‍රනාටා මිදි ග්රෑම් 500 (මෙග්ලියෝ සේ ෆ්‍රගොලා මිදි)
135g zucchini
බටර් 100 ග්රෑම්
පිටි 75 ග්රෑම්
ලෙමන් ග්රෑම් 50 ක්
ඉරිඟු පිෂ්ඨය 50g
25 ග්රෑම් කොකෝවා
ටුවර්ලි සෝඩි 2 ක්
අපිරිසිදු - ඩ්රැගන් සෙලෝ
ක්රියා පටිපාටිය
