මිනිත්තු දහයකින් ඔබට මිහිරි සහ කිවුල් වට්ටෝරු සඳහා ගැඹුරු, පෝෂ්‍යදායී පොහොසත්කම එක් කිරීමට හොඳම තඹ බටර් ලබා ගත හැකිය.
තවත් විනාඩි දහයක් පමණක් ගත වන ඔබේ කේක් හෝ කිවුල් නිෂ්පාදන සඳහා හොඳම දේ කුමක්දැයි ඔබ මගෙන් ඇසුවොත්, එය තඹ බටර් භාවිතා කිරීමයි.
ඔබ තඹ බටර් වල ගෙඩි, බැදපු රසය ලබාගෙන ඇත්නම්, එය ඉන්ද්‍රජාලික බව ඔබ දැන ගනු ඇත. මෙම පියවරෙන් පියවර නිබන්ධනය ඔබට දුඹුරු බටර් සඳහා හොඳම ක්‍රමය සහ එය භාවිතා කිරීමට හොඳම ක්‍රම කියා දෙනු ඇත!
තඹ බටර් යනු කුමක්ද?
තඹ බටර්, බටර් නෝසෙට් (ප්‍රංශ භාෂාවෙන් හේසල්නට් බටර්) ලෙසද ප්‍රසිද්ධය, එය වෙනත් ග්‍රහලෝකයකින් ලැබෙන රසවත් මිශ්‍රණයක් වන අතර එය මුලින් රසකාරක ප්‍රංශ කෑම සඳහා භාවිතා කරන නමුත් දැන් බටර් භාවිතා කරන ස්ථානවල භාවිතා වේ. එය ගැඹුරින් රන්වන් පැහැයක් ගනී, තඹ කැබලිවලින් දූවිලි ගසා ඇත, ගෙඩි සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු රසයෙන් යුක්ත වේ. තඹ බටර් පරිපූර්ණයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර් සෙමෙන් දිය වී, කිරිවලින් මේදය තල්ලු කිරීම සහ කිරිවල ඝන ද්රව්ය තල්ලු කරයි. කිරි ඝන ද්රව්ය බඳුනේ පතුලට ගිලී දුඹුරු පැහැයට හැරේ, කැරමල් කර දුඹුරු පැහැයක් ගනී, එයට පුදුමාකාර රසැති, පෝෂ්‍යදායී සුවඳක් ලබා දෙයි.
තඹ බටර් ටිකක් අමතර සැලකිල්ලක් සඳහා පැණිරස හා කිවුල් නිෂ්පාදන සඳහා රසය ගොඩක් එකතු කරයි. එය වටකුරු කැරමල් වටකුරු බවක් එක් කරන අතර පැණිරස හා කිවුල් රසයන් ගෙන එයි, ඔබ ස්පර්ශ කරන සෑම දෙයක්ම ගැඹුරු, පොහොසත් සහ තීව්‍ර රසයක් ඇති කරයි. මම එයට කැමතියි!
අමුද්රව්ය
මෙම ඇදහිය නොහැකි අමුද්රව්යය සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ බටර් පමණි. පොදුවේ ගත් කල, මම පැණිරස දෙයකට තඹ බටර් භාවිතා කරන්නේ නම්, මම තෝරා ගන්නේ ලුණු රහිත බටර්. කිවුල් කෑම සඳහා මම ලුණු රහිත භාවිතා කරමි, නමුත් මම ලුණු දැමූ බටර් භාවිතා කළෙමි. ඔබට ඕනෑම එකක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් බටර්වල රසය සාන්ද්‍රණය වී ඇති නිසා, කිවුල් බටර් වඩාත් තීව්‍ර ලෙස රසකාරක වේ.
බටර් වලට අමතරව, ඔබට කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් සහ කලවම් කිරීමට යමක් අවශ්ය වනු ඇත.
දුඹුරු බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
ලුණු රහිත බටර් ඉතා අඩු තාපයක් මත උණු කර එය මේදය හා පිටි කිරි සාරය ලෙස වෙන් කිරීමට ඉඩ සලසයි. කිරි ඝන ද්රව්ය සාස්පාන් පතුලට වැටෙන අතර එහිදී දුඹුරු පැහැයට හැරී දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මෙන්න ඔබට කුඩා පියවරක් ඇත!
උපක්‍රම සහ උපක්‍රම
- බටර් වල සෙවන වෙනස් වන ආකාරය ඔබට දැක ගත හැකි වන පරිදි ලා පැහැති සාස්පාන් භාවිතා කරන්න. එනැමල් කළ කිරි ජෝගුවක් මේ සඳහා සුදුසු වේ. මේක තමයි අපිට තියෙන්නේ.
- බටර් උණු වී ඒකාකාරව රත් වන පරිදි කලවම් කරන්න.
- බටර් ඉක්මනින් දැවී යා හැක. බටර් නිවැරදි වර්ණය වන විට, එය තවදුරටත් රත් නොවන පරිදි පෑන් සිට එය මාරු කරන්න.
ලුණු සහිත හෝ ලුණු නොකළ බටර්
එය රඳා පවතින්නේ, මම මූලික වශයෙන් ලුණු රහිත භාවිතා කරමි, නමුත් ලුණු සහිත කෑම සඳහා, කිවුල් බටර් ද ක්‍රියා කරයි!
බටර් දුඹුරු වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
විවිධ වෙළඳ නාමවල බටර්වල විවිධ ජල ප්‍රමාණයන් ඇති බැවින් එය සැබවින්ම වෙනස් වේ. පොදුවේ, මම පවසන්නේ එය විනාඩි හතරක් හෝ අටක් ගත වන බවයි.
මොන වගේ කබලෙන් ලිපටද
ඔබට තඹ බටර් කැබලි දැකිය හැකි වන පරිදි ලා පැහැති සාස්පාන් වඩාත් සුදුසුය. ඔබට වැඩ කරන සුදු කිරි පෑන් තිබේ නම්, සාමාන්ය මල නොබැඳෙන වානේ පෑන් ද ක්‍රියා කරයි.
තඹ බටර් කැටි ගැසීමක්ද?
ඔව්! ඔබට තඹ බටර් සාදා ගත හැකි අතර පසුව එය ඝන තඹ බටර් බවට හැරෙන ශීතකරණයක් තුළ එය තැබිය හැකිය. ඉෙමොලිමන්ට්, කුකීස්, කේක්, සහ ඔබ සාමාන්ය බටර් භාවිතා කරන ඕනෑම තැනක සඳහා ඔබට ඝන තඹ බටර් කසන්න පුළුවන්.
තඹ බටර් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට දුඹුරු පැහැති බටර් පසුව ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය වාතය රහිත භාජනයකට වත් කර සති 1 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. එය ශීතකරණය තුළ කැටි ගැසෙනු ඇත. ඔබට එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අවශ්ය නම්, ඔබට සාමාන්ය බටර් මෙන් එය පසෙකට දැමිය හැකිය. ඔබට සෝස් සෑදීම සඳහා එය නැවත උණු කළ හැකිය, එය තවදුරටත් දුඹුරු නොවන පරිදි ඉතා අඩු තාපයක් මත එය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඕනෑම වට්ටෝරුවක තඹ බටර් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට 1 සිට 1 දක්වා සෘජු හුවමාරුවකින් ඕනෑම වට්ටෝරුවක දුඹුරු බටර් භාවිතා කළ හැකිය.ඔබේ වට්ටෝරුව බටර් විකිණීමට අවශ්ය නම්, තඹ බටර් ඝන වීමට ශීතකරණයේ තැබීමට වග බලා ගන්න. උණු කළ බටර් අවශ්ය වට්ටෝරු සඳහා, ඔබට එය මෘදු ලෙස උණු කළ හැකිය, නැතහොත් දුඹුරු වූ වහාම එය භාවිතා කළ හැකිය.
දුඹුරු බටර් සෑම කෑමක් සඳහාම විශාල රසයක් එක් කරයි. මම අවංකවම එය කෑවේ එළවළු මත ඉස්සේ ය, එය ඉතා හොඳයි. ඔබ ආරම්භ කිරීමට අදහස් කිහිපයක් මෙන්න:
මිහිරි තඹ බටර් වට්ටෝරු
ලුණු දැමූ තඹ බටර් වට්ටෝරු
-xoxo steph
දුඹුරු බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
මිනිත්තු දහයකින් ඔබට මිහිරි සහ කිවුල් වට්ටෝරු සඳහා ගැඹුරු, පෝෂ්‍යදායී පොහොසත්කම එක් කිරීමට හොඳම තඹ බටර් ලබා ගත හැකිය.
පුද්ගලයන් හතර දෙනෙකු සඳහා
සූදානම් වීමේ කාලය විනාඩි 1 යි
පිසීමේ කාලය විනාඩි දහයක්
සම්පූර්ණ කාලය විනාඩි එකොළහකි
- බටර් කෝප්ප 1/2 ක් අඟල් 1 කෑලි කපා
පෝෂණ ආහාර ගැනීම
දුඹුරු බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි මේදය දෙසිය හතක් කැලරි දෙසිය තුනක්
% දෛනික වටිනාකම *
ගෲසෝ 23g35%
ග්රෑම් හයක් සහිත අධි සංතෘප්ත මේදය දහහතර91%
කොලෙස්ටරෝල් හැටඑක් mg20%
සෝඩියම් මිලි ග්රෑම් එකසිය හැට තුනක්හත%
පොටෑසියම් 7 mg0%
කාබෝහයිඩ්රේට 0,01 ග්රෑම්0%
තන්තු 0.01g0%
සීනි 0.01g0%
ප්‍රෝටීන් 0,2 ග්රෑම්0%
* දෛනික වටිනාකම් සියයට XNUMX ක කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
