Ciocolatiere සහ pasticciere, Gianluca Fusto è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di කුස්සියේ මාස්ටර් පෙබරවාරි XNUMX සිට. මහාචාර්යවරයා එහි උත්සාහ කර ඇති අතර සමගාමීව පාදක කරගත් ඩෝල් එකක් සකස් කළේය පැස්ටා රෝල්අමුද්‍රව්‍යයේ cui Fusto සතුව dichiarato il suo amore ඇති අතර cui il pasticciere සමඟ සිහිනය සූදානම් කරයි නවීන ක්රොස්ටට්. බහුවිධ ශිල්පීය ක්‍රම, අනුකූලතාව සහ රස බැලීමේ ක්ෂණිකව, le sue torte sono සමඟ විනාශ කර නිර්මාණය කරන්න opera d'arte di fruit සහ cioccolato ප්රංශ තාක්ෂණය සහ ඉතාලි ආත්මය සමග Eseguite.
Gianluca Fusto: chi è il pasticcere Masterchef තිබියදීත්
මගේ චි Gianluca Fusto ද? මිලානීස්, එක්දහස් නවසිය හැත්තෑපහ පන්තිය, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, Poi colleziona esperienze professionali con ඇලන් ඩුකාස්, Gualtiero Marchési mi ආදරය මොරෝනිඔහුගේ හිතවත් පියා.
දෙදහස් තුනේ, විසිඅට හැවිරිදි ඥාති සොහොයුරෙකු වූ ආගන්තුකයෙකු එහි ඇතුළු වීමට උපත ලැබීය.Valrhona චොකලට් මහා පාසල සහ chimici, fisici සහ ingegneri alimentari සමඟ සම්බන්ධ වන අය, ක්රමානුකූල අනුමැතිය al dolce නව නිපැයුම් සහ පෞරුෂය සමඟ නැවත අර්ථකථනය කර ඇත.
ඔව් බුට්ට ක්වින්ඩි නෙල් corsi සහ consulence ලෝකය (ඔහුගේ ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා ලන්ඩනයේ බල්ගේරි හෝටලය සහ සෞදි අරාබියේ රාජකීය පවුල සඳහා ඇනෝවර්). ඕනෑම අවුරුද්දක මම එය ඔහුගේ රසායනාගාරයෙන් සොයාගත්තා ෆුස්ටෝමිලානෝCorso Buenos Aires ප්‍රදේශයේ - dove dà vita alle sue creazioni සහ එය ලබා ගත හැකිය දුන්නා සහක්රීඩා.
ඔහු විවිධ පොත් ලියා ඇති අතර ලා කුසිනා ඉතාලියානා වෙතින් අප සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කර ඇත. කෑදර කෑමක් mi සිහින් තෘණ අතුරුපස.
Dolci: Gianluca Fusto විසින් සහල්
ඔහුගේ scrum strudel පවසයි: “Mi fa pensare allá mamma, friulana di origin; Lei මට එය උගන්වා ඇත, එය පැස්ටා සෑදීමට ද භාවිතා කරන ලදී. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; සුල්ලා සිටියදී ලෙමන් සහ limoncello ටාට් රිවේලා: “අමල්ෆි වෙරළ තීරයේ සංචාරයකදී, මට මගේ මව ලින්ඩා මුණගැසුණා, මගේ පුතා ලෙමන් සහ ලිමොන්සෙලෝ වලට පවා ආදරය කළා. ක්වෙස්ටෝ කේක් එකේ Eccoli: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
ඔහු පුඟුලාට ඔහු එය වීදුරුවක තබයි: “Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. පසුව mangiare sazietà සඳහා මම එය ඉතා සැහැල්ලු ක්‍රීම් එකක් සමඟ නැවත යෝජනා කරමි. Al cucchiaio ci sono poi la Cioccolato දියවන මූස් සහ budino එතන vaniglia හැපෙන ස්පර්ශයකින්.
ස්නැක් සහ ස්නැක් සඳහා එය උත්සාහ කරන්න කැරට් කේක්එතන මැට්ටොනෙල්ලා ලැටේi Biscotti alle arachidi. Infine, non potevano mancare el crostate: Mandorla, rosmarino සහ albicocche crostata mi albicocche confettura සමග Crostatin.
