සහල් | ඉතාලි ආහාර පිසීම

¿El migliori linguini con pesto di rucola y stracciatella? Sono que che ha cucinato Juan Mele nelle nostra cocina di redazione. Forse questo nome non vi sarà così familiare come @jovaebbasta, quello con cui Giovanni si presenta sui social. Laureato in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche ha smesso il camice bianco da laboratorio per indossare tutti i giorni il grembiule da cucina.

Trovate alcune delle sue ricette nel Ricettario del nostro numero di Novembre ora in edicola, realizzato insieme con alcuni dei più amati and seguiti food blogger and food Creator. Qui, insieme con la ricetta delle linguini con pesto de rúcula y stracciatellaanche una breve entrevista.

Entrevista a @jovaebbasta, sobre Giovanni Mele

ඇවිල්ලා කවදද අල්ල කුසිනා කියලා හිතෙන්නේ?
“Mi è semper piaciuto cucinare e mia mamma e mia nonna mi hanno ispirato fin da piccolo. Però non ho seguito lì per lì questa strada. Dopo essermi laureato in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche ho subtilo iniziato a lavorare in questo ambito, prima in labo- ratorio e poi in farmacia. A un certo punto sono passato da beute e becker a padelle e coltelli”.

Quali sono i passi Princei che ti hanno condotto a diventare un influenciar food di successo?
“È stato molto naturale: ho unito la passione per la fotografia a quella per il cibo. Foto dopo foto, ricetta dopo ricetta, eccomi qui”.

ඔබ අද්විතීය, විවිධ වූ da tutti gli altri ඉදිරිපත් කරන්නේ කුමක්ද?
“Il rapporto che ho con i miei follower, costante, quotidiano, di ascolto e di risposte spesso inmediata. Mi vedono come un amico che cucina per loro. E poi non mi chiedono solo consigli sulle ricette, tante volte mi capita di spiegare come funziona un farmaco…”.

ඔබ කැමතිම රිසිටා කුමක්ද?
“Un piatto semplice e molto confortevole: pasta al burro”.

එය che non ti piace අමුද්‍රව්‍යයක් ද?
“La zucca, senza dubbio”.

Dove ti vedi tra 5 anni? (che futuro prevedi per la tua attività?)
“Ho tanti sogni, ma uno in particolare spero di riuscire a realizzarlo. Tra cinque anni mi vedo felice con la famiglia in mezzo al verde, lontano dalla città, in Val d’Orcia a gestire un agriturismo. Ecco questo è il mio più grande sogno».

meglio l'Italia all'estero නියෝජනය කරන කතාව කුමක්ද?
“La pasta al pomodoro”.

මාදිලිය සහ ප්‍රවණතාවය නිරන්තරයෙන් වෙනස් වේ, නමුත් දෙවනුව, ඉතාලි ආහාර ගැන කතා කරන ට්‍රැමොන්ටෙරා නොවන මායි යනු කුමක්ද?
“La condición del cibo. Che cosa c’è di più bello di stare a tavola con le persone che si amano per mangiare insieme?».