Air Fryer Chicken Wings - Super Fast Tasty Crispy Wings

උණුසුම් වායු ෆ්රයිර් චිකන් පියාපත්! ඔබ චිකන් පියාපත් වලට කැමතිද? ඔබ ඔබේ ගැඹුරු ෆ්රයිට කැමතිද? මට නම් චිකන් වින්ග්ස් සහ එයාර් ෆ්‍රයර් එක හොඳටම ගැලපෙනවා.

මයික් සහ මම ප්‍රීතිමත් හෝරාවක් සඳහා පිටත්ව ගිය විට, එය ඇත්තෙන්ම ප්‍රීතිමත්ම පැය වූ විට, එය ටිකක් ප්‍රීතියෙන් නොව, ටිකක් භයානක වූවත්, කොවිඩ් කාලය නිසා... සෑම විටම, සෑම විටම පියාපත් තිබුණි. පියාපත්, රංචුව සහ සැල්දිරි කූරු මා ප්‍රීතිමත් හාවෙකු බවට පත් කරයි. එය වැසි රංචුවක් කරන්න!

නමුත් මෙම ගැඹුරු ෆ්‍රයර් චිකන් වින්ග්ස් කවුන්ටරයට ගොස් ඇණවුම් කිරීමට සහ ඔබේ පියාපත් බදින තෙක් බලා සිටීමට වඩා ඉක්මන් වේ. හොඳම දෙය නම්, ඒවා ඉතා ඉස්ම සහිතයි, ඒවා පුදුමාකාර රසයක් ඇති අතර, ඒවා වාතයේ බැදගන්නේ විනාඩි 20 ක් පමණි. සහ ඔවුන් ෆ්රයිඩ් නොවේ!

ගැඹුරු කබලක කුකුළු මස් පියාපත්?

ඔව්! මට නම්, හැපෙනසුළු සහ ඉස්ම සහිත චිකන් පියාපත් සඳහා හොඳම විකල්පය වන්නේ වායු ෆ්‍රයර් ය. වායු ෆ්‍රයියර් උණුසුම් වාතය සහ තෙල් සියලු පියාපත් හරහා හොඳින් හැපෙනසුළු කවචයක් සඳහා සංසරණය වන අතර අභ්‍යන්තරය ඉතා ඉස්ම සහිතව තබයි. පියාපත් පිළිස්සීමට පැයක් ගත වේ, නමුත් කුකුළු මස් පියාපත් ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා මිනිත්තු 20 ක් ගතවේ, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ පියාපත් වියළී යාමට අවස්ථාවක් නොලැබෙන බවයි.

අමතර හැපෙනසුළු චිකන් පියාපත් වල රහස

රහස අමතර හැපෙනසුළු එයාර් ෆ්‍රයර් එකෙන් ලැබෙන කුකුළු මස් පියාපත් ෙබ්කිං පවුඩර් ය (ෙබ්කිං සෝඩා නොමැතිව) සහ ලුණු. මූලික වශයෙන්, ෙබ්කිං කුඩු වල pH අගය පියාපත්වල මතුපිට වඩාත් පහසුවෙන් දුඹුරු කරයි. ලුණු ස්වල්පයක් ඔබේ සම මතුපිට ඇති අමතර තෙතමනය ඉවත් කරන අතර ඔබේ වාතයේ බැදපු චිකන් පියාපත් හැපෙනසුළු සහ රන්වන් පැහැයක් ගනී.

My Secret Base Air Fryer Chicken Wings වට්ටෝරුව

ඇත්තෙන්ම රසවත් fryer චිකන් පියාපත් සඳහා යතුර හොඳින් පදම් කළ පදනමකි. නිවසේදී කිසිදා අත් කරගත නොහැකි ලෙස අවන්හල්වල ඇති සුපිරි හොඳ සහ රසවත් පියාපත්වල රසය කෙතරම්දැයි ඔබ දන්නවාද? රහස නම් ඔබේ පියාපත් සෝස් වලට දැමීමට පෙර ඒවා පදම් කිරීමයි. එය රස තට්ටුවක් මත තට්ටුවක්, සියලු ආකාරයෙන්!

මෙම පියාපත් සඳහා මම ලුණු, සුදුළූනු කුඩු, ළූණු කුඩු සහ ගම්මිරිස් සමග කුඩා ෙබ්කිං කුඩු සමග ඒවා ආවරණය කළා. ප්රතිඵලය ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළු සහ රසවත් විය.

ලුණු, සුදුළූණු, ළූණු සහ ගම්මිරිස්වල මෙම මූලික කුළුබඩු මිශ්‍රණය අනෙකුත් සියලුම සෝස් සඳහා පරිපූර්ණ මූලික ස්ථරය වේ. මෙය ඔබේ පියාපත් අතිරේක වනු ඇත: අතිරේක රසවත්, අතිරේක හැපෙනසුළු (සෝස් වලට ඇලවීමට යමක් ඇති නිසා) සහ අතිරේක රසවත්.

බෆලෝ වින්ග්ස් එදිරිව අනෙකුත් සෝස් වර්ග

මෙම පියාපත් 100% ක්ම නිරුවතින්, තනිවම කෑමට ප්‍රමාණවත්ය. නමුත් විවිධත්වයත් ජීවිතයේ කුළුබඩුවක් නේද?

Air Fryer Chicken Wings හොඳම මී හරක් පියාපත් වේ. බෆලෝ පියාපත් ඉතා සරලයි - සමාන කොටස් ෆ්‍රෑන්ක්ගේ රෙඩ් හොට් සහ උණු කළ බටර්. අපි එය මිශ්‍ර කිරීමට කැමති අතර ශ්‍රීරචා බෆලෝ හෝ ස්ඵටික මී හරක් වැනි වෙනත් උණුසුම් සෝස් ද භාවිතා කරමු.

සත්‍යය නම් අපි සෑම විටම පාහේ බටර් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ස්පර්ශයක් සඳහා එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමයි. අපි මෙම විශේෂිත පියාපත් සෑදුවේ Aardvark Habanero's Secret Sauce (එවිට හොඳම හොට් සෝස්) වලින් වන අතර ඒවා අතිවිශිෂ්ට විය. ඔබට මෙම පියාපත් ද සෑදිය හැකිය:

• කොරියානු පියාපත් - කුඩා සාස්පාන් එකක දී කෙචප්, ගොචුජැං, මී පැණි සහ දුඹුරු සීනි මේස හැදි 1ක්, සෝයා සෝස් මේස හැඳි 1/2ක්, ටෝස්ට් කළ තල තෙල් සහ ගාගත් ඉඟුරු මෙන්ම තලාගත් සුදුළුණු කරාබුනැටි 2ක් ද රත් කරන්න. කොරියානු ෆ්රයිඩ් චිකන් ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් බලන්න.
• Pok Pok මාළු සෝස් පියාපත් - ලෙමන් යුෂ, මාළු සෝස් සහ සීනි මේස හැඳි 1 ක්, තලා දැමූ සුදුළූනු කරාබුනැටි 1 ක් සහ පෙති කපන ලද තායි කුරුළු මිරිස් 1/2 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්ර කිරීමට පෙර රස උණු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න. Pok Pok Style Fish Soce Chicken Wings ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් දැනගන්න.
• මී පැණි සුදුළූණු පියාපත් - බටර් මේස හැදි 1ක් කුඩා සාස්පාන් එකක මධ්‍යම ගින්දරේ උණු කර තලාගත් සුදුළූනු කරාබුනැටි 8ක් දමා ටෙන්ඩර් නමුත් රන්වන් පැහැ නොවන තෙක් උයන්න. මී පැණි හැදි 2 ක්, සෝයා සෝස් තේ හැඳි 2 ක් සහ වතුර මේස හැඳි 1 ක් එකතු කර නභිගත කර පසුව පියාපත් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
• රංචු පියාපත් - පහත බලන්න.

රංචු පියාපත් ???

හරි, මම දන්නවා මිනිස්සු රංචුවකට පියාපත් තියන්නේ නැහැ, නමුත් සමහර වෙලාවට මම එහෙම කරනවා! ස්කූබා කිමිදීම සඳහා ගොවිපල අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ගොවිපලක පියාපත් දියත් කිරීම වෘත්තීය ගමනක් බව මම ඔබට කියමි.

ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඔබට රංචු කුඩු සෑදිය හැකිය:

• 1 tablespoon whey කුඩු
• 1 තේ හැන්දක වියළි parsley
• වියළි මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
• 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
• ලූනු කුඩු තේ හැන්දක 1/4 ක්
• 1/4 තේ හැන්දක වියළි ඩිල්.

ඉසින ලද රංචු පියාපත් කුකුළු පියාපත් මත ස්වර්ගයකි.

අමතර හැපෙනසුළු ගැඹුරු ෆ්රයිර් චිකන් පියාපත් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. කුකුළු මස් වියළන්න. ඔබට හැපෙනසුළු චිකන් පියාපත් අවශ්‍ය විට තෙතමනය ඔබේ මිතුරා නොවේ, එබැවින් කඩදාසි තුවායකින් ඔබේ පියාපත් වියළා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
2. සැහැල්ලු ග්රීස්. කුකුල් මස් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් හෝ ඉවුම් පිහුම් ඉසිනයෙන් ඉසීමෙන් සැහැල්ලුවෙන් ග්‍රීස් කරන්න. මෙය ඒකාකාර දුඹුරු පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත.
3. කුකුළු මස් ආවරණය කරන්න. මැජික් එක සිදු වන්නේ මෙහිදීය. කුඩා ෙබ්කිං කුඩු, සුදුළූණු කුඩු, ළූණු කුඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග විශාල භාජනයක් තුළ පියාපත් ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. වායු ෆ්රයි. තෙල් සමග ෆ්රයිර් කූඩය සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න (හෝ බුරුසුව). එක් එක් පියාපත් අතර කුඩා ඉඩක් සහිතව, තනි තට්ටුවක් තුළ පියාපත් සකස් කරන්න.
5. වෙනතකට හැරෙන්න. පියාපත් පෙරළා නැවත බැදගන්න.
6. දියත් කිරීම. පියාපත් එලෙසම කන්න හෝ සෝස් ටිකක් සමඟ ඉහළට!

ගැඹුරු ෆ්රයිර් සඳහා ශීත කළ චිකන් පියාපත්

ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ ශීත කළ කුකුළු මස් පියාපත් සෑදිය හැකිද? පුදුමයි, ඔබට පුළුවන්! ඔබට පියාපත් තව ටිකක් දිගු කිරීමට සිදු වනු ඇති අතර ඒවා හැපෙනසුළු නොවනු ඇත, නමුත් ඔබ කඩිමුඩියේ නම් එය ඉතා පුදුමාකාර සාද උපක්‍රමයකි.

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ශීත කළ කුකුළු මස් පියාපත් සකස් කිරීම සඳහා:

1. ලන්සාමියන්ටෝ ෙබ්කිං කුඩු කුළු බඩු මිශ්ර කර පියාපත් fryer basket තුළ තනි ස්ථරයක තබන්න.
2. එක්ව විනාඩි 400 ක් 15 ° F දී fryer, පෙරළන්න සහ තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
3. ආපසු නැවතත්, තෙල් සමග පොඟවා විනාඩි 5 ක් උයන්න.
4. ඩාර් අවසාන වාරය, පොද වැස්ස සහ විනාඩි 5 ක් උයන්න.

සමස්තයක් ලෙස, ශීත කළ වායු fryer විනාඩි 35 ක් පමණ ගත වේ ඔබට ඒවා අවශ්‍ය කෙතරම් හැපෙනසුළුද යන්න මත පදනම්ව.

එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ කුකුළු මස් පියාපත් උයන්න කොපමණ කාලයක්:

ගැඹුරු fryer තුළ පියාපත් පිසීමට විනාඩි 20 ක් ගතවේ. 15 ° F දී ඔබේ පියාපත් විනාඩි 400 ක් පුළුස්සන්න, ඒවා පෙරළා 5 ° F දී තවත් විනාඩි 400 ක් පුළුස්සන්න. ඔබට තවත් හැපෙනසුළු පියාපත් අවශ්‍ය නම්, ඔවුන්ට විනාඩි 5 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු තවත් එකක් දෙන්න. ඒවා වඩාත් හැපෙනසුළු කිරීමට 5 ° F දී විනාඩි 400 ක් පුපුරවන්න.

පියාපත් පිසිනු ලබන්නේ පියාපත් වල ප්‍රමාණය සහ ඔබේ ෆ්‍රයරයේ ධාරිතාව අනුව ය, ඔබේ පියාපත් ඉතා විශාල නම් පිසීමේ වේලාවට අමතර විනාඩි 5 ක් එක් කරන්න.

මට එකවර පියාපත් කීයක් සෑදිය හැකිද?

පියාපත්වල විශාලත්වය අනුව ඔබට වරකට පියාපත් රාත්තල් 1 ක් පමණ සෑදිය හැකිය. ඔබ පියාපත් ලෝලියෙක් නම්, ඔබේ පියාපත් සෑදීමේ හැකියාව තුන් ගුණයකින් වැඩි කළ හැකි බැවින් ඔබේ ගැඹුරු ෆ්රයියර් සඳහා ස්ථාවරයක් සොයා ගන්න.

ඔබ ඔන්ලයින් හෝ නොබැඳි ලෙස දැලක මිල දී ගන්නේ නම්, එය ඔබේ ෆ්‍රයර් එකට ගැලපෙන බව සහතික කර ගැනීමට විෂ්කම්භය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

හොඳම air fryer එක මොකක්ද?

අපගේ ගැඹුරු ෆ්‍රයර් තවදුරටත් නිෂ්පාදනයේ නැත, නමුත් අපි එයට කැමතියි. Philips XL (හොඳයි, XXL ඇත්ත වශයෙන්ම) අපේ එක බිඳ වැටුණොත් අපට තිබෙන දේ.

මට ඒවා උඳුන තුල පිළියෙළ කළ හැකිද?

ඔව්, ඔබට ඒවා පිළිස්සීමට හැකිය, එය 45 ° F දී විනාඩි 400 ක් ගතවේ. තීරු අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත කම්බි රාක්කයක් මත ඒවා අලවා ඒවා අතරමග පෙරළන්න. ඔබට සංවහන මාදිලිය තිබේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබට යෝධ ගැඹුරු ෆ්රයිර් එකක් ඇති බවයි. ගැඹුරු ෆ්‍රයර් එකක් සඳහා වන උපදෙස්ම අනුගමනය කරන්න, සමහර විට උඳුනේ උෂ්ණත්වය එතරම් නිවැරදි නොවේ නම් අමතර විනාඩි 5ක් ගත කරන්න.

හොඳම fryer චිකන් පියාපත් සඳහා ඉඟි:

• ඔබේ කුකුල් මස් කන්න
• හැකිතාක් කුකුළු මස් වියළන්න, කුකුළු මස් වියළන තරමට එය හැපෙනසුළු වනු ඇත
• fryer එක overload කරන්න එපා
• කූඩය සොලවනවා වෙනුවට ඔබේ පියාපත් පෙරළීමට කරකැවිල්ල භාවිතා කරන්න
• උපරිම හැපෙනසුළු බව සඳහා, දෙවරක් ගැඹුරු ෆ්රයි: කුකුල් මස් බැදීමෙන් පසු විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා එය වායු ෆ්රයිර් වෙත ආපසු යන්න.

තවත් ගැඹුරු ෆ්රයිර් වට්ටෝරු!