මම'ඇග්ලියෝ ඔර්සිනෝ è la versione selvatica dell'aglio comune ed è quindi semper state presente nei nostri boschi. gli autoctoni però sapevano පමණක් වෙනත් ප්‍රභේදවලට සමාන (සහ velenose) ලබා දෙන දේ, custodivano nelle ricette di famiglia සහ ne seguivano la stagionalità යනු කුමක්දැයි වෙන්කර හඳුනා ගනී. මම හැදී වැඩුණේ චෙෆ් ලෝ හැනෝ ස්ඩෝගනාටෝ, ඇබට්ටෙන්ඩෝ අයි වීචි ටැබු ඩෙල් බොන් ටොන් චේ නේ ටෙමොනෝ ලෙසෝ: ඇග්ලියෝමේනියා.
Aglio orsino: 100% ආහාරයට ගත හැකි "selvaggia" අනුවාදය
L'aglio orsino è il cugino selvatico del comune aglio, ස්වයංසිද්ධ සහ ස්ථිර piant officinale. එය ස්ටෙසා ටියුලිප් පවුලට අයත් වන අතර දළ පෙරනිමිති නොමැතිව කුඩා dappertutto වර්ධනය වේ: nei boschi, lungo i fossi e vicino ai fiumi. Pare abbia preso il nome dalla godereccia abitudine degli orsi di farne incetta per recuperare la energie perte al risveglio dal lethargo (හෝ අඩුම තරමින් ජනප්‍රිය පුරාවෘත්තය කියයි). ප්රතිජීවක සහ ප්රතිජීවක ගුණ ඇත එය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. මෙම ස්ථීර ශාකය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි වන අතර එය niente හරහා maiale, di cui non si butta හි "එළවළු" අනුවාදයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. Più වැදගත් දෙයක්, බල්බයේ සිට ඉස්සන් සහ එහි සියුම් ඇලේ මීදුම දක්වා තීරණය කළ රසයක් ඇත, නමුත් අඩු නොනැසී පවතින dell'aglio classico.
Somiglianze's pericolosis
Siamo tutti appassionati di foraging, o forse vorremmo, ma dobbiamo ricordarci che ඇතුළත, එන්න per i දිලීර, sono dietro l'angolo එය raccolta di erbe spontaneous වෙත පැමිණෙන විට. aglio orsino infatti Assomiglia molto දැන්වීම දැඩි විෂ සහිත තවත් විශේෂයක් ගිල දමනු ලැබේ, ossia il mughetto e il colchico. I nostri sensi ci possono aiutare a riconcerlo anche cuando no è fiorito ma è meglio rivolgersi තනතුරේ පුද්ගලයෙක් විශේෂඥ උද්භිද විද්යාඥයෙක් හෝ කෘෂි විද්යාඥයෙක් che possa controllare il bottino වේ. No facciamoci Prizere quindi dall'entusiasmo e lasciamo le piante selvatiche là dove sono, ammirandole e annusandole: c'è un modo molto più sicuro per godere di tutte le proprietà dell'aglio. බැල්කනියේ Coltiviamolo.
Il flore di aglio orsino
ටෙරාසෝහි එය සහතිකයකි
Possiamo coltivare l'aglio orsino nelle nostre case partendo dai අර්ධ, ස්ලැබ් piantine සහ dai bulbi. පළමු අවස්ථාවේ දී අපට නැවත නැවතත් සහ අර්ධ nei විශේෂිත ව්‍යාපාර කළ හැකිය, නමුත් මෙම අවස්ථාවෙහිදී නමුත් දෙදෙනෙකු ඊළඟට කුමක් සිදුවේදැයි බැලීමට අවම වශයෙන් වසර දෙකක් බලා සිටිනු ඇත. Meglio quindi සරත් සෘතුවේ දී i bulbi da sotterrare සඳහා තෝරා ගනු ඇත a gruppetti di tre eat si fa per aglio e cipolla, oppure la piantina che si può trapiantare සෘජුවම වසන්තයේ දී vaso දී. Le foglie si possono cogliere e usare all the anno innaffiandole impediendo ristagni. L'aglio orsino è perfecto per i "pollici neri" (chi farebbe meglio a comprare only fiori di plastica) e per i balconi in ombra, l'incubo degli amantis del giardinaggio metropolitano.
