පොලෙන්ටා සමග Antipasti, che passione! කල්ඩි, දෙන්න Avvolgent Zapora සහ සම-සම්බන්ධ, මේස නෙල්ලක් රැගෙන යාමට පරිපූර්ණයි fredde giornate winterali මගේ සැරයටිය (certo che sì) උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට මා වොග්ලියා ඩයි සම්මත නොවේ හොඳට කන්න.
ඇයගෙන් අනුග්රහයක් polenta (sia quella già fast sia quella fa fare home with the නොස්ට්‍රා රිසෙටා මුල් passo dopo passo) gioca anche il fatto che molto spesso පරිවර්තනය කරයි සකස් කිරීම degli antipasti ඉක්මනින් හා තීරණාත්මක ලෙස අද්විතීයarrichendo il piatto senza surclassarne il රසයරිසිට්ටා පියෝ දෙනවා හාර්මොනිකාරසවත් හා හොඳයි
ඔබ 7 වැනි වටය උත්සාහ කර නොමැති නම්, සරල සහ වේගවත් ආකාරයෙන් නිවසේදීම සූදානම් කිරීම සඳහා පොලෙන්ටා සමඟ ecco three antipasti සමඟ එන්න.
ගොර්ගොන්සෝලා සමග පොලෙන්ටා මෆින්: රිසිටා
අමුද්රව්ය
පොල්ලෙන්ටා ග්රෑම් 250 ක්
මිලි ලීටර් 500 ලැට් සර්කා ඩි පොලෙන්ටා පිටි
1 බිත්තරය
200 ග්රෑම් ගොර්ගොන්සෝලා
කොටළුවා
අඥානයා
නරකයි
ක්රියා පටිපාටිය
රසවත් චීස් සකස් කිරීම පොලෙන්ටා සමග antipasti එය ඉතා වේගවත් වේ. පෙන්ටොලිනෝ ඉල් තුළ මෙටෙන්ඩෝ බොලිරේ ආරම්භ කරන්න ලැටේ පහ-හය foglie di salvia වොෂ් සමඟ සුව කරන්න. විට latte bolle togliete the අඥානයා සහ සඳහා සූදානම එකතු කරන්න polenta, කිසිදු ප්රහාරයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා මිශ්ර කිරීම. මිනිත්තු පහක් පමණ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන ගොස් dadini e l'uovo වෙත ගොර්ගොන්සෝලා ටැග්ලියාටෝ එකතු කරන්න. බටර් දැඩි ලෙස.
පොලෙන්ටා සහ ගොර්ගොන්සෝලා, ෆේස්ඩෙන්ඩෝලි පොයි මත පදනම් වූ කොම්පෝස්ට් සමඟ මෆින් සහ රියම්පිටෙලි සඳහා ස්ටැම්පිනි ගිල්වන්න. උඳුන තුල උයන්න ආසන්න වශයෙන් සඳහා 200 ° C දී. විනාඩි විසිපහක් තිහක්, මුලින්ම විනාඩි පහක් දෙන්න, එය ඉක්මනින් බව, ටිකක් කාලය එකතු කරන්න පුහුණුව panecito sulla cima dei. ඔව්, මම එය ප්රතිස්ථාපනය කරමි ගොර්ගොන්සෝලා සමග වේවැල් provola affumicata සහ qualsiasi වෙනත් formaggio dal තීව්‍ර රසය සමඟ.
පැස්ටෙලා හි Bastoncini di polenta: the ricetta
අමුද්රව්ය
පොල්ලෙන්ටා ග්රෑම් 300 ක්
100 ග්රෑම් taleggio වර්ගයේ formaggio
ෆොන්ටිනා ග්රෑම් 100 ක්
50 ග්රෑම් parmigiano gratugiato හෝ grana padano
150 ග්රෑම් පිටි 00
අපිරිසිදු සහ pepe
බැදීමට තෙල්
ක්රියා පටිපාටිය
ප්‍රශ්නය පොල්ලෙන්ටා සැරයටිය පැස්ටෙලා හි il formaggio සමඟ ඒවා davvero sfizioso antipasto වේ, එය සඳහා ද සුදුසු ය ඇප්රිටිවෝ spritz හෝ bollicine සමඟ. සූදානම් dalla ආරම්භ කරන්න polentategame il දී cottura පුරා එකතු කිරීම taleggio, ෆොන්ටිනා සහ පර්මිජියානෝ ග්‍රැටුගියාටෝ. මම ෆෝමැගි සම්පූර්ණයෙන්ම Sciolti versate la වන විට polenta ටෙග්ලියා බෑග්නාටා, ලිවෙල්ටෙලා ඊ පොයි ලැසියාටෙලා සන්සුන් වන්න ඝන වෙන්ටා නොමැති විට හොඳයි.
