ලොව පුරා ප්රභේද හතහමාරකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සමඟ, ඔබ පුදුම වනු ඇත ඇපල් සඳහා හොඳම ඇපල් වේ.
වාසනාවකට මෙන්, මෙම ඉහළම දස ලැයිස්තුව ඔබට එය අඩු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත!
ඔබට මෙම වෙබ්ලොග් සටහන සුරැකීමට අවශ්‍යද? දැන් ඔබගේ විද්‍යුත් තැපෑල ඇතුලත් කරන්න, අපි ලිපිය කෙලින්ම ඔබගේ එන ලිපි වෙත යවන්නෙමු!
මම කුඩා කාලයේ සිටම ඇපල් වලට කැමතියි, දැන් මම මගේම දෑ සෑදීමට කැමතියි.
නමුත් ඇපල් සඳහා හොඳම ඇපල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සැලකිල්ලට ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ.
පළමුව, ඔබට එය කෙතරම් පැණිරස හෝ තිත්තද යන්න තීරණය කළ යුතුය.
මීළඟට, සමහර ඇපල් වසර පුරා නොතිබෙන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඔබට ගිම්හානයේ සිට ශීත ඍතුව දක්වා ඔබේ වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ශුභාරංචිය නම් වැරදි පිළිතුරු නොමැති වීමයි! ඒ කිව්වේ, මම හොඳම වැඩ කියලා හිතන ඇපල් දහයක් එකතු කරලා තියෙනවා.
ඒවා උත්සාහ කර ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි මට දන්වන්න!
Applesauce සඳහා හොඳම ඇපල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ඇපල් ගෙඩියක් තෝරාගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු වැදගත්ම දෙය වන්නේ එහි රසයයි. ඔබට සුපිරි ටාට් ඇපල් සෝස් හෝ සියුම් පැණිරස දෙයක් අවශ්‍යද?
ඔබ එම තීරණය ගත් පසු, සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමේදී හොඳින් නොපවතින ඇපල් සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
උදාහරණයක් ලෙස, Granny Smiths උඳුන තුල හතු බවට පත් නොවන බැවින් පයි, කේක් සහ ඇපල් හැපෙනසුළු සඳහා සුදුසු වේ.
නමුත් ඇපල් සඳහා, ඔබට එය මස් බවට හැරවීමට අවශ්යයි! එමනිසා, මම ආහාර පිසීමට පහසු විය යුතු ප්රභේද පහත ලැයිස්තුගත කර ඇත.
එසේ පැවසුවහොත්, මම බැංකුව සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳ නොයන විශිෂ්ට විකල්ප කිහිපයක් ද ඇතුළත් කර ඇත්තෙමි. ඔබ ඝන සෝස් කැමති නම් ඒවා භාවිතා කරන්න!
එසේම, ඇපල් මෘදු නම්, තරමක් තැළුණු හෝ පැළඳ සිටී නම්, එය කමක් නැත. එයාලා ටික දවසක් ඉඳගෙන හිටියා නම් ඒකත් හරි.
ඔබට මෙම වෙබ්ලොග් සටහන සුරැකීමට අවශ්‍යද? දැන් ඔබගේ විද්‍යුත් තැපෑල ඇතුලත් කරන්න, අපි ලිපිය කෙලින්ම ඔබගේ එන ලිපි වෙත යවන්නෙමු!
නිසැකවම, පුස් හෝ පරපෝෂිතයන් පිළිබඳ සාක්ෂි තිබේ නම්, එම ඇපල් භාවිතා නොකරන්න. නමුත් වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සාධාරණ ක්රීඩාවක්.
Applesauce සඳහා හොඳම පැණිරස ඇපල්
1. අතිවිශිෂ්ට රන්
ගෝල්ඩන් රසවත් ඇපල් යනු වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේදයකි. ඔයා අහන නිසාද? හොඳයි, එය නමේ ඇත: ඒවා විශිෂ්ටයි!
ඒවා කොළ පැහැති-කහ වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර ටෙන්ඩර් සුදු මස් ඇත. ඔවුන් මනරම් ලෙස පිසින අතර බිඳෙනසුලු පැණි රසයක් ඇත.
ඔබට රන් රසවත් ඇපල් භාවිතා කිරීම පිළිබඳ හොඳම දේ දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? ඔබට ඒවා පීල් කිරීමටවත් අවශ්ය නැත! සම සිහින් වන අතර සෝස් වලට කැඩී යයි.
2.ෆුජි
ඔබේ ඇපල් සෝස් වට්ටෝරුවට සීනි එකතු කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැතිනම් Fuji ඇපල් භාවිතා කරන්න.
මෙම ලස්සන රතු-තැඹිලි පලතුරු සිත් ඇදගන්නාසුළු පැණිරස හා ඉස්ම සහිතයි. එක සපාකෑමක් ගැනීම ඇපල් යුෂ උගුරක් ගන්නවා හා සමානයි.
මේවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෝස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මීට අමතරව, ඇපල් වල ස්වභාවික පැණිරස කුරුඳු වැනි උණුසුම් කුළුබඩු සමඟ පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ වේ.
3. මී පැණි ක්‍රිස්ප්
Honeycrisps මගේ ප්රියතම ඇපල්.
ඒවා පැණිරස, ආම්ලික, මල් සහ සංකීර්ණ වේ. නැවුම් විට ඒවා හොඳම වන අතර, Honeycrisps සුපිරි පිරිහීමක් ඇති කරයි.
මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති අනෙකුත් සමහර ප්රභේද මෙන් ඒවා බිඳ වැටෙන්නේ නැත. ඉතින් ඝන, වයනය සහිත ඇපල් සෝස් ඔබේ දෙයක් නම්, Honeycrisps යනු යා යුතු මාර්ගයයි.
අවාසනාවකට මෙන්, ඒවා මිල අධික විය හැකිය. එබැවින්, සමහර මූලා ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා වෙනත් ඇපල් සමඟ ඒවා මිශ්ර කිරීමට මම උපදෙස් දෙමි.
4. ක්රිස්පින්
නමක ඇත්තේ කුමක්ද? හොඳයි, මේ අවස්ථාවේ දී ... ගොඩක්.
ක්රිස්පින් ඇපල් පුදුමාකාර ලෙස ඉරිතලා ඇති අතර, එය ඝන සෝස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
ක්රිස්පින් ඇපල් ද ඉතා මිහිරි සහ ඉස්ම සහිත වේ, එබැවින් ඒවා ඔබේ ඇපල් සෝස් වලට විශාල රසයක් එක් කරයි.
Applesauce සඳහා හොඳම ඇපල් පයි
5. ජොනතන් මන්සානාස්
නිව් යෝර්ක් නගරයේ සිට පැමිණෙන සෑම දෙයක්ම මෙන්, ජොනතන් ඇපල් වලට නිශ්චිත පෞරුෂයක් ඇත.
ඔවුන් තරමක් ඇඹුල්, කටුක තත්වයක් ලබා ගැනීමට පාහේ ලැජ්ජාශීලී ය, නමුත් ඒවා පැහැදිලිවම ඔබේ මුඛයෙන් ජලය ලබා දෙයි.
නමුත් ඒවා ආම්ලික වුවද, ඒවා විශිෂ්ට රසයක් ඇත. ඔවුන් ඌරු මස් කැබලි වැනි මස් කෑම සමඟ විශිෂ්ට ලෙස යුගලනය කරන ලද සුපිරි රසවත් සෝස් සාදයි.
6.කෝට්ලන්ඩ්
Cortland ඇපල් තද රතු නහර සහ කහ පැහැති ලප සහිත දීප්තිමත් රතු වේ. සමහර විට ඔවුන් රතු පැහැයට වඩා කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර, සමහර විට, ඔවුන් කොළ පැහැති තානයක් ඇත.
සමස්තයක් වශයෙන්, ඔවුන් ඉතා ලස්සනයි, ඔවුන් විශිෂ්ටයි! ඔවුන් ඇඹුල් රසයක් ඇත, යම් පැණිරසකින් මෘදු වේ.
ඇඹුල් ඇපල් සෝස් හදන බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත.
Cortland ඇපල් ඉතා ආම්ලික බැවින් ඒවා පැණිරස ප්රභේද මෙන් ඉක්මනින් දුඹුරු නොවන බැවින් ඒවා පිළිස්සීමට සහ සොසේජස් සමඟ සේවය කිරීමටද විශිෂ්ටයි.
7.Gravenstein
Gravenstein ඇපල් සම්පූර්ණයෙන්ම විශිෂ්ටයි. ඔවුන් ටාට්, නමුත් තවමත් මී පැණි සිහිගන්වන සාධාරණ මිහිරි රසයක් ඇත.
ඊට අමතරව, ඒවා ඉතා ඉස්ම සහිත ය. ඉස්ම සහිත ඇපල් විශිෂ්ට ඇපල් සෝස් සාදයි!
Applesauce සඳහා හොඳම මධ්යස්ථ පැණිරස ඇපල්
8. ආච්චි ස්මිත්
මම දන්නවා, මම දන්නවා, මම කිව්වා, ෙබ්කිං සඳහා ඇපල් භාවිතා නොකරන්න. නමුත් අපි අවංකව කතා කරමු, ඔබට Granny Smiths පරාජය කළ නොහැක.
ඒවා තරමක් ආම්ලික හා ඉතා මිහිරි සාම්ප්රදායික හරිත ඇපල් වේ. එය ඔබට පරිපූර්ණ සමතුලිත ඇපල් ගෙඩියක් ලබා දෙනු ඇත.
ඔව්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳ වැටෙන්නේ නැත (ඔබ ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම් මිස). නමුත් ඔවුන් විශිෂ්ට ඝන සෝස් එකක් හදන්න යනවා.
9. ජොනගෝල්ඩ්
අනෙකුත් ඇපල් මෙන් පැණිරස නොවූවත්, ජොනගෝල්ඩ්ස් විශිෂ්ට ලෙස මී පැණි ඇත.
ඔවුන් ජොනතන් සහ රන්වන් රසවත් ඇපල් වර්ග අතර හරස් වේ. මේවා ඝන, රට-විලාසයේ ඇපල් සඳහා හොඳම වේ.
10. මැකින්ටොෂ්
මැකින්ටොෂ් ඇපල් යනු තවත් ඉතා ජනප්රිය ඇපල් සෝස් වර්ගයකි. ඒ ඔවුන් ඉතා හොඳින් පිසින බැවිනි.
ඒවා සෝස් සෑදීම සඳහා කදිම ඇපල් ගෙඩියක් වන අතර රසවත්, බ්‍රයිනි ඌරු මස් මත ඇදහිය නොහැකි රසයක් ඇත.
ඊට අමතරව, ඔවුන් සමතුලිත පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇති අතර, ඔබට අවශ්ය නම් හම් අත්හැරිය හැකිය. මම එය නොමැතිව කැමති වුවද.
හොඳම ඇපල් සෝස් සෑදීම සඳහා උපදෙස්
ඇපල්සෝස් පෑන්කේක් සහ වොෆ්ල්ස් සහ ඕට් මස් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ ඇතුළුව බොහෝ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය.
ඌරු මස් හෝ කොඳු ඇට පෙළ සමඟ ද එය විශිෂ්ටයි. ඒ වගේම එය තනිවම විශාල අතුරුපසක්.
ඔබට හැකි හොඳම ඇපල් සෑදීමට අවශ්ය නම්, මෙම ඉඟි බලන්න:
- වඩාත් රසවත් හා වයනය සහිත සෝස් සඳහා විවිධ ඇපල් භාවිතා කරන්න! සමහර රසකැවිලි සහ ඇතැම් අම්ල තෝරන්න, එවිට ඔබට අධිබල නොවන හොඳ සමතුලිතතාවයක් ලැබෙනු ඇත. මීට අමතරව, එය සෝස් වඩාත් උද්යෝගිමත් කරයි!
- ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඇපල් පීල්, හරය සහ කපා දමන්න.. ඔබට මෙය පැරණි ක්‍රමයට කළ හැකිය, නමුත් ඔබ ඇපල් සෝස් ගොඩක් සෑදීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පීලර් / කෝරර් එකක ආයෝජනය කරන්නේ නම්, එය ඔබට බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කරයි.
- ඇපල් සෝස් සෑදීමට විශිෂ්ට ක්‍රම තුනක් තිබේ: උදුන, මන්දගාමී උදුන හෝ ක්ෂණික බඳුන. එක් එක් ඒවායේ වාසි ඇත. ඔවුන් සියල්ලෝම ඔබේ නිවස විශ්මයජනක සුවඳක් බවට පත් කරනු ඇත.
- උදුන: මෙය ඔබේ පැත්තෙන් යම් කාලයක් සහ අවධානයක් අවශ්ය වන සාම්ප්රදායික ක්රියා පටිපාටියයි.
- මන්දගාමී කුකර්: ඔබට බෝට්ටුවේ සෑම දෙයක්ම ප්‍රායෝගිකව ඉවත දැමිය හැකි අතර එය අමතක කළ හැකි බැවින් මෙය සරලම ක්රියා පටිපාටියයි.
- ක්ෂණික බඳුන: මෙය, මෙතෙක්, වේගවත්ම ක්රියා පටිපාටිය වන අතර සෝස් විනාඩි තිහකට අඩු කාලයකදී සූදානම් වනු ඇත.
- ඇපල් දුඹුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න. මෙය සෝස් හිලව් කිරීම සඳහා ඉතා නිශ්චිත ආම්ලිකතාවයක් ද එක් කරයි.
- සීනි, කුළුබඩුවක් සහ සියලු හොඳ දේවල් සමඟ සෝස් කන්නය. ඔබට එකතු කළ සීනි ටොන් එකක් අවශ්ය නැතත්, පලතුරු රසයන් ඉස්මතු කිරීමට ඔබට යමක් අවශ්ය වනු ඇත (ඒවා තනිවම මෘදු විය හැක).
- කැටි කළ සීනි හොඳින් ක්රියා කරයි, නමුත් දුඹුරු සීනි එයට විශිෂ්ට කැරමල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. මී පැණි සහ මේපල් සිරප් ද විශිෂ්ටයි.
- රසය වෙනස් කිරීමට සහ එය පුද්ගලීකරණය කිරීමට කුරුඳු වැනි කුළුබඩු භාවිතා කරන්න. එනසාල් සහ ඉඟුරු ද විශ්මයජනක ය.
- මිශ්‍රණයට අමතර රස එකතු කිරීමට පෙර ඇපල් සෝස් රස බැලීමට වග බලා ගන්න. ඒවා පිසීමෙන් පසු ඇපල් ඉතා වෙනස් රසයක් ලබා ගැනීමට යන අතර, ඔබ සිතුවාට වඩා ඒවා පැණිරස හෝ තිත්ත බව ඔබට පෙනී යා හැක.
- සීනි එකතු නොකළ වට්ටෝරු වල, ඇඹුල්/ඇසිඩ් ඇපල් භාවිතයෙන් වළකින්න. රසකාරක නොමැතිව ඒවා අධික විය හැකිය.
- නව රසයන් නිර්මාණය කිරීමට හෝ පැණි රස එකතු කිරීමට වෙනත් පලතුරු එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න. ස්ට්රෝබෙරි, පෙයාර්ස් හෝ පීච් විශිෂ්ට විකල්ප වේ.
- විශාල කණ්ඩායමක් සාදා පසුව කැටි කරන්න! Applesauce දින නියමයක් නොමැතිව ශීතකරණය තුළ තබා ඇත, නමුත් මාස කිහිපයක් හොඳම වේ.
- ලේබලය සහ දිනය සහිත ශීතකරණ බෑගයක ගබඩා කරන්න.
- සෑම දෙයක්ම දියවීමට අවශ්ය නොවන පරිදි එය තනි බෑග්වල ගබඩා කරන්න.
