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Settembre Gastronomico: en Parma a mese di eventi sul cibo

laboratorio abierto

Alabama Complejo de San Paolo per tutto il mese di September saranno protagonistai produttori, imprenditori, ristoratori, ricercatori, especialistai, docenti, studenti, soci di associazioni del terzo settore, dipendenti pubblici, giovani talenti e giovani professionisti con tante attività in calendario. Tra le più significant, i due appuntamenti “Parma Mare” (14 28 septiembre, h 18:00) e, il 17 e 18 septiembre, alle h 10:30 e alle h 16:30, “Una TAVOLA grande come il mondo … anzi di più”, l’evento in cui bambini e ragazzi, armati di una mappa e di dadi, saranno ideally impegnati in esplorazioni alla scoperta di Paesi lontani, con i loro cibi tipici.

Acciuga d’argento

Domenica 18 de septiembre, todas las h 18:00 h, sotto i Portici del Grano, the aziende Delicius, Rizzoli Emanuelli e Zarotti consegneranno il premio Acciuga d’Argento posee Giulia Ghirettinuotatrice parmigiana fresca di alloro olimpico ai Mondiali di Nuoto Paralimpico di Madeira.

Gira la ruta

Scoprire i segreti della filiera del latte, i nutrii nascosti negli alimenti e quando l’alimentazione può essere considerata sana e sostenibile, il tutto giocando. È questo il senso del progetto di edutainment gira la ruta, promoción de Parmalat. Appuntamento sotto i Portici del Grano, en piazza Garibaldi, a Parma, sábado 24 de septiembre, nelle fasce orarie 10:00-13:00 alla morning and 14:00-17:00 nel pomeriggio.

“¡Gusto!”, la mostra

Desde el 23 de septiembre hasta finales del 27 de noviembre, il Complesso di San Paolo accoglierà una corolaria della mostra ¡ENTUSIASMO! Gli italiani a tavola. 1970-2050, che dallo scorso marzo è ospitata negli spazi dell’M9 – Museo del ‘900 di Mestre. Il percorso espositivo, fatto di riproduzioni, indaga la relazione tra gli italiani e il cibo: un rapporto che è deep cambiaamente a partire dagli anni Settanta.

Caseifici aperti

A chiudere l’edizione 2022 di Settembre Gastronomico, sabato 1 e domenica 2 ottobre, sarà Caseifici Aperti. Promo dal Consorcio de Parmigiano Reggiano, è il tradizionale appuntamento che ofrece la posibilidad de di scoprire i segreti della produzione del Parmigiano Reggiano DOP. En programa visita guiada ai caseifici, per assiste alla nascita delle forme, passeggiate nei magazzini di stagionatura, eventi per bambini, degustazioni di prodotto, con la possibilidad di acquistare il Re dei Formaggi direttamente negli spacci

Il programma completo di Settembre Gastronomico è disponible en www.parmafoodvalley.net y en www.parmacityofgastronomy.it.

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