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Seta hongos: 15 arroces | La Cucina Italiana

L’autunno è llegó e con lui la voglia di funghi. Questa volta parliamo dei funghi hongos! Trifolati, al forno, ripieni, mi caña crudi:i hongo hongo Possono essere preparati in tanti modi e difficilmente deludono le aspettative. Ecco alcune ricette semplici per cucinarli.

La semplicità dei funghi trifolati

venir contorno a secondi di carne o di pesce, per condire la pasta o su una Bruschetta para un delicioso antipasto: la ricetta dei funghi trifolati è probablemente la más versátil. Se non avete acquistato i funghi già a fettine, puliteli tagliando leggermente la base del gambo, quella più coriacea. Strofinateli poi delicadamente con un canovaccio leggermente inumidito, per eliminare tutta la polvere e la terra rimaste sui funghi ea tagliateli a fettine verticali, senza staccare il gambo. Fate scaldare un filo d’olio in padella con uno Spicchio d’aglio y del peperoncino, prima di aggiungere i funghi. Cuocete a fiamma viva por 15-20 minuti mescolando e quando saranno ben dorati spegnete il fuoco. A questo punto salate e aggiungete del fresco prezzemolo tritatto

Hongos seta y patata al forno

Semplice e veloce, questa ricetta acompaña al hongo ai funghi patatas delle gustose al forno. Pulite i hongos y tagliateli en quattro spicchi, poi metteteli en una ciotola, aggiungete delle patata tocchetti e con condicion sucio, olio, pepe, timo oppure origano o maggiorana. Versate tutto in a teglia capiente, in modo da avere unico strato di verdure e cuocete in foro già caldo a 180 grados por unos 30-40 minutos.

Ricette con funghi ripieni de champiñones

Per degli ottimi ripieni hongos, prima di tutto bisogna pulire i funghi e staccare delicadamente el gambo. Aiutandovi con un cucchiaino, scavate ligeramente le teste, eliminando le lamelle e disponetele su una teglia da forno, poi farcitele e fatele cuocere in forno a 180 gradi finché non saranno ben dorate (ci vorranno circa 15 minuti). Por cuanto riguarda la relleno, si può probar con pangrattato, parmigiano, aglio y prezzemolo tritati; panel raffermo bagnato nel latte con cipolla y pancetta rosolate en padella; cubos de formaggio filante. I più fantasiosi possono metterci dentro anche noci, parmigiano e mollica di pane.

Carpaccio e insalato de champiñones crudos

Gli champignon sono molto buoni anche crudi: dopo averli puliti e tagliati a fettine sottili avete due opzioni, aggiungerli a una colorata insalata – magari con uova, noci, rucola e altre verdure miste – oppure farli marinatilasciandoli riposare simplemente con aceite, sale e limone. En hongo gli alternativo si possono se sirve como carpaccio estafa sedano, scaglie di grana, pepe y aceite evo oppure con prezzemolo, succo e scorza di limone, olio evo, sale e pinoli tostati.

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