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Semifreddo alle albicocche: il dolce leggero e fresco

Meno freddo e più cremoso del gelato, il semifrío – alle albicocche e non solo – è un postre al cucchiaio tradizionale della pasticceria italiana e tra i più apprezzati d’bienes contrastar la calura con momenti di dolcezza.

El semifredo perfecto

Per risultare “vellutato” puro a baja temperatura, semifreddo deve connere la giusta quantità di aria (ottenuta montando le uova e lo zucchero oppure con la panna montata) e di zucchero. Se incontra il vostro gusto, anche l’alcohol (e quindi, per esempio, un licore) può aiutare la perfetta riuscita di un semifreddo.

Se avete intent di prepare questo dolce per un pranzo o una cena con degli ospiti calcolate bene i tempi: servianno 3-4 ore di riposo del semifreddo en el congelador.

Semifrío por tutti i gusti

I semifreddi si possono realizzare in tantissimi sabor y variación: hola yogur, al cioccolato, al turrón o, ancora, utilizzando tanta frutta di stagione. In quest’ultimo caso, in questo inizio d’estate sono perfette le albicocche.

Semifrío alle albicocche: la nostra ricetta

Nella ricetta con proponia del semifrío alle albicoccheabbiamo abbinato questi frutti al cioccolato blanco bien cacao amaro senza dimenticare uno goccio di ron. E abbiamo servito il semifreddo avecato da spicchi di albicocca così da gustare questo frutto dentro e fuori il postre.

Semifrío alla frutta

Si possono prepare semifreddi anche con muy afrutado di questa stagione come il semifrío a la pesca, tener lamponi, ir más, haber reflejado, expediente. Scoprite toda la galería ricette nella.

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