پڪل، ڪرسٽل، ڪارپيڪيو، گريل يا ٻاڦيل. Sea bream هڪ عظيم مڇي آهي ۽ توهان لاء سٺو آهي. اسان جي تبديلين جي ڪوشش ڪريو جيڪي توهان گيلري ۾ ڳوليندا آهيو!
سمنڊ جي بيم ڪيئن تيار ڪجي؟ هتي توهان کي ڪجهه دلچسپ صلاحون، چالون ۽ هدايتون ملنديون ترڪيبون سامونڊي بريم سان مڪمل ٺاهڻ لاء خاص ڪورس. هاڻي معلوم ڪريو ته اهو ڪيئن ڪجي ترڪيبون سامونڊي بريم سان سوادج ۽ صحتمند، توهان جي دوستن سان گڏ رات جي ماني لاء مثالي. هتي توهان وٽ ڪجهه اصل خيال آهن، آسان ۽ جلدي ٺاهڻ لاء توهان جي پسنديده اجزاء سان.
مڇي ڪيئن ڪجي
سمنڊ جي بريم هڪ هڏن جي مڇي آهي جيڪا سمنڊ ۽ خشڪ پاڻي ۾ ملي ٿي، جنهن جو تعلق اسپريڊي خاندان سان آهي. نالو خاص سون جي بينڊ مان نڪتل آهي جيڪا مڇي اکين جي وچ ۾ ڏيکاري ٿي. سمنڊ جي bream جي تابع آهي راندين ۽ تجارتي مڇي مارڻ ميڊيٽرينين سمنڊ جي هر هڪ ساحل تي. ۾ نسل پرستي ٿيندي آهي پنڪچر جي تعليم، سڄي يورپي ميڊيٽرينين سامونڊي ڪناري سان ڪيترن ئي دريائن جي ڪناري وارن شهرن جي معيشت ۾ هڪ لازمي آواز. خاص طور تي اٽلي ۾ مشهور آهيپوتر (زمين تي ٽانڪي ۾ جيئن سمنڊ ۾ پنجري ۾).
پڪڙيل بريم ۾ عام طور تي پوکيل مڇيءَ جي ڀيٽ ۾ ٿلهو گوشت هوندو آهي: جهنگلي مڇيءَ کان پوکيل مڇيءَ ۾ فرق ڪرڻ بلڪل آسان آهي، جن جو رنگ روشن ٿئي ٿو، پڪڙيل مڇيءَ ۾ گلابي نمايان ٿين ٿا.
ان کي ڪيئن پچائڻ
هيءَ هڪ مڇي آهي جنهن جو گوشت تمام نفيس هوندو آهي، جنهن ۾ هڏن کان سواءِ يا عملي طور تي، سمنڊ جي باس جي مقابلي ۾. مڪمل پکا ڪري سگهجي ٿو پڪل ، پڪل ، ڀريل ، گريل يا ڪٽڻ واري برٿ ۾، پر اهو پڻ ڀري سگھجي ٿو ۽ فليٽ ۾ پکايا ويندا. تياري جي قسم ۾ توهان ٺاهڻ جو منصوبو ٺاهيو، سائيز تمام ضروري آهي: چار کان پنج سئو گرام. فرائينگ پان ۾، ست سؤ ٻه ڪلو تندور ۾ يا لوڻ ۾، ٻن ڪلو کان وڌيڪ گرل تي، يا فليٽ ۾ تيار ڪرڻ وقت خام carpaccio.
ملڪيت
Sea bream مڇين جي طبقي سان تعلق رکي ٿو، جنهن کي ٿلهي سمجهيو ويندو آهي، جهڙوڪ سامونڊي باس، اينچووي، ڪوڊ، ٽربوٽ ۽ پائيڪ. هوءَ هڪ امير آهي پروٽين جو ذريعو اعلي حياتياتي قدر جو، اهو آهي، ضروري امينو اسيد جي اعلي مواد سان، جهڙوڪ بنيادي طور تي polyunsaturated ۽ monounsaturated fats. جو حصو کوليسٽرول تمام گهٽ آهيحقيقت ۾، اهو هڪ سفارش ٿيل کاڌو آهي ٻنهي گهٽ-ڪوري واري غذا ۾ انهن لاء جيڪي ڊيسميٽابولڪ بيمارين جهڙوڪ ڊيسليپيڊيميا، ذیابيطس ۽ موهپا جو شڪار آهن.
اڃا به اهي ڪلوريون گھٽائيندا آهن. جيئن ته micronutrients لاء، سمنڊ جي bream جو هڪ وڏو ذريعو سمجهي سگهجي ٿو لوڻ معدنيات جهڙوڪ فاسفورس، آئرن ۽ ڪلسيم، ۽ ويتامين سيٽ B جهڙوڪ riboflavin، niacin ۽ thiamine.
