اهي بنيادي ناچو يا اوسط ناچو نه آهن، اهي آهن سپر nachos!
هي ترڪيب آهي مڪمل گيم ڊي ايپيٽائزر، ڇا توهان پنهنجي پسنديده ٽيم کي ڏسي رهيا آهيو يا پنهنجي دوستن کي رات جي راند لاءِ گڏ ڪري رهيا آهيو.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
اهو جلدي ۽ آسان آهي، ۽ هرڪو نيچس سان پيار ڪندو آهي.
توهان کي خبر آهي ته اتي هميشه ڪجهه اڪيلو فرائيز آهن جن سان ناچوس جي اسٽيڪ جي تري ۾ ٽاپنگ ناهي؟ اڄ نـ!
اهي ناچ هر ڪنڊ ۾ ذائقو آهن. توهان کي شايد ٽارٽيلا چپس جو هڪ ٻيو ٿلهو کولڻ جي ضرورت پوندي بچيل گڏ ڪرڻ لاءِ.
تنهن ڪري ٽورٽيلا چپس جو هڪ نئون ٿيلهو کوليو ۽ ڪجهه سپر ناچو ٺاهيو.
سپر nachos
ناچوس جي لذيذ پليٽ تيار ڪرڻ لاءِ توهان کي ٻن سادي قدمن تي عمل ڪرڻ گهرجي.
پهرين، ناچس لاء تمام بهترين اجزاء گڏ ڪريو. آسان.
پوء انھن کي تندور ۾ پھانسي ڏيو ته اھي سٺا ۽ کرکرا ٿين.
ڪهڙو بهترين ناچو ٽوپنگ ٺاهي ٿو، توهان پڇو؟
ڪا به شيء جيڪا مسالن، سواد، لوڻ، ۽ شيشي ذائق کي توازن ڪري ٿي، شاندار ڪم ڪري ٿو.
اهي سپر ناچون برابر حصا شامل آهن گوشت، ٽڪو سيشننگ، لوبيا، پنير، ۽ ڳاڙهي ڪريم.
۽ ڪي ڳجها اجزا آهن انهن ذائقن کي حد تائين وڌائڻ لاءِ. پر ان تي وڌيڪ ٿوري دير کان پوء.
انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکو ته پڪ ڪريو ته اهي اجزاء هر ٽارٽيلا کي گڏ ڪن ٿا (۽ ڪنهن به ٽارٽيلا کي شرمسار طور تي ننگا نه ڇڏي ڏيو).
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
تندور ۾ ناچون بيڪنگ پنيس کي پگھلڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ انهن سڀني اجزاء کي ميڪسيڪو جي همٿ ۾ گڏ ڪري ٿو.
اهي سٺا ۽ خوش مزاج آهن، پر اڃا تائين اهو خراب خراب آهي.
مون کي راند جي رات لاءِ ناچوس جي خدمت ڪرڻ پسند آهي جڏهن اتي تمام گهڻو چرڻ هجي.
هي نسخو هڪ وڏو بيچ ٺاهيندو آهي، تنهنڪري اهو مڪمل آهي جڏهن توهان وٽ ڪيترائي دوست آهن.
بونس پوائنٽون: اهو هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ گڏ اچي ٿو.
عنصر
زمين جو گوشت. لين گرائونڊ بيف هتي توهان جو بهترين اختيار آهي. اهو ڪافي ٿلهو آهي ته هڪ لچڪدار چکنائي فراهم ڪري، پر اهو توهان جي ناچ کي هڪ چکني، گندي گندگي ۾ تبديل نه ڪندو.
ٽارٽيلا چپس. ريسٽورنٽ جي طرز جي ٽارٽيلا چپس ناچوس لاءِ بهترين ڪم ڪن ٿيون.
اهي توهان جي اوسط tortilla چپ کان ٿورڙا وڏا آهن ۽ سڀني ٽوپنگ لاءِ هڪ خوبصورت خالي ڪينوس آهن!
ڇڪيل تيز چادر پنير. چيڊر پنير هڪ ٿلهي پنير لاءِ بهترين انتخاب آهي جيڪو هڪ گوئي چيزي چڱائي کي وڌائيندو آهي جيڪو زبردست آهي.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا بيحد پنير جا ذائقو، توھان ڪڍي سگھو ٿا چادر کي مرچ جيڪ يا مونٽيري جيڪ لاءِ.
تريل ڀاڄيون. نچوس ۾ ريفريڊ بينز شامل ڪرڻ صحت مند پروٽين جي واڌ ۾ اضافو ڪري ٿو ۽ انهن ناچو کي ناقابل يقين حد تائين ڀرپور بڻائي ٿو.
يقينن، جيڪڏهن توهان ريفريڊ ٿيل ڀاڄيون پسند نه ڪندا آهيو، توهان هميشه انهن کي ڪارو لوبيا لاء مٽائي سگهو ٿا.
ڪارو زيتون. ڪارا زيتون هڪ ڀرپور لوڻ وارو ٽچ شامل ڪن ٿا جيڪي زمين جي گوشت ۽ ريفريل لوبيا جي لذيذ ذائقن کي پورو ڪن ٿا.
سالسا. توهان جي پسنديده ساس جو هڪ ڪين ضروري آهي! اهو ٽارٽيلا چپس جي هر ڪنڊ ۽ ڪني ۾ داخل ٿئي ٿو.
ان سان گڏ، اهو diced پياز ۽ ڪٽيل ٽماٽر مهيا ڪري ٿو (تنهنڪري توهان کي وڌيڪ ڪٽڻ جي ضرورت ناهي).
ڳاڙھو ڪريم. سوئر ڪريم منهنجي پسنديده ناچو ٽوپنگز مان هڪ آهي ڇاڪاڻ ته اهو انهن سڀني مساليدار ۽ لوڻ ذائقن کي ٿڌو ڪري ٿو.
جيڪڏهن توهان ڳاڙهي ڪريم پسند نٿا ڪريو، تازو ايڪوڪودو ساڳيو ڪم ڪري ٿو.
مرچ مرچ. تازو يا بند ٿيل جالپيينو مرچ شامل ڪرڻ مڪمل طور تي اختياري آهي.
اهي سپر مساليدار آهن، ڄاڻو ته توهان ڪيترا شامل ڪندا آهيو. توھان ڪيترائي شامل ڪري سگھو ٿا يا انھن کي مڪمل طور تي ڇڏي ڏيو.
ساوا بصر. تازو سائو پياز انهن سپر نچوس جي چوٽي تي جادوگر چيري آهن. اهي هڪ روشن جڙي ٻوٽين جو بحران شامل ڪن ٿا جيڪي انهن سڀني شديد لوڻ واري ذائق کي آرام ڪن ٿا.
سپر نچوس ڪيئن ٺاهيو
تياريون ڪر. تندور کي برائلر سيٽنگ تي اڳي ئي گرم ڪريو ۽ ان کي گرم ڪرڻ ۽ ان ذريعي گرم ڪرڻ لاءِ ڪافي وقت ڏيو.
جڏهن تندور گرم ٿي رهيو آهي، هڪ بيڪنگ شيٽ کي ورق يا پارچمينٽ پيپر سان لڪايو ته پڪ ڪريو ته نچوس لٺ نه آهن.
زمين جي گوشت کي پچائڻ. اسڪيلٽ استعمال ڪندي، گرائونڊ بيف کي وچولي گرمي تي براؤن ڪريو جيستائين گوشت ڌار ٿي وڃي ۽ مڪمل طور تي پکايا وڃن، اٽڪل 10 منٽ.
ٿلهي کي ختم ڪريو، پاڻي ۽ ٽڪو سيزننگ شامل ڪريو، ۽ 10 منٽن کي ساڙيو.
پنهنجي شاهڪار کي گڏ ڪريو. ٽارٽيلا چپس جي ھڪڙي پرت تي، موسمي گرائونڊ بيف، ريفريڊ بين ساس، ۽ پنير رکو.
broiler هيٺ پچائڻ. نچوس کي برائلر جي هيٺان رکو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء بيڪري ڪريو.
نچوس کي احتياط سان ڏسو ۽ انھن کي تندور مان ڪڍو جيئن پنير ڳري وڃي.
گارنش. جڏهن ناچون گرم آهن، انهن کي ڳاڙهي ڪريم، ڪارو زيتون، جالپين، ۽ تازو سائي پياز سان گارنش ڪريو. مزو وٺو!
nachos لاء بهترين اجزاء
nachos بابت سٺي شيء اها آهي ته توهان شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان چاهيو ٿا.
هي سپر نچوس جو طريقو شروع ڪرڻ لاء هڪ بهترين جڳهه آهي، پر توهان اڃا به وڌيڪ ذائق شامل ڪري سگهو ٿا! هتي ڪجهه عظيم تجويزون آهن:
وڌيڪ گوشت. گرائونڊ بيف جلدي، آسان، ۽ هميشه هڪ ميڙ خوش ڪندڙ آهي.
پر توهان آساني سان گريل ڪڪڙ، چوريزو، بارباڪو، سوفريتاس، يا ڪارني اساڊا لاءِ گرائونڊ بيف کي تبديل ڪري سگهو ٿا. مان بنيادي طور تي هتي Chipotle تي گوشت جي سڀني اختيارن کي لسٽ ڪري رهيو آهيان!
مان پنهنجي ناچوس ۾ هڪ کان وڌيڪ گوشت جا اختيار شامل ڪرڻ چاهيان ٿو ڇاڪاڻ ته مختلف قسم جي زندگي جو مصالحو آهي! منهنجا ٻه پسنديده جوڙا آهن هلڪو مرغي سان گڏ مساليدار چوريزو. هيم!
ڪوشش ڪريو مختلف پنيس. چيڊر پنير تمام وڏو آهي ڇاڪاڻ ته اهو شيشي چڱائي شامل ڪري ٿو جيڪو ٻين اجزاء تي غالب نٿو ڪري، پر توهان کي اتي روڪڻ جي ضرورت ناهي.
ڪوشش ڪريو ٻين اختيارن جهڙوڪ Pepper Jack، Monterey Jack، يا Colby. ڪريمي پنير جهڙوڪ Velvetta پڻ شاندار آهن.
vege out! وڌيڪ ڀاڄيون شامل ڪرڻ انهن ناچن کي وڌيڪ ذائقي ۽ رنگارنگ بڻائي ٿو. ڀاڄين لاءِ چونڊيو جيئن مٺي مکڻ، ڳاڙهي مرچ، مشروم، ۽ تازو ٽماٽا.
بهترين Nachos لاء صلاحون
هميشه پنهنجو گوشت صاف ڪريو. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان 90/10 لين گرائونڊ بيف لاء وڃو، ان ۾ اڃا تائين تمام گهڻو اضافي چربی آهي جيڪا تمام گهڻي تڪليف نه آهي. ٽڪو سيزننگ شامل ڪرڻ کان اڳ، ان کي پين ڏانھن موٽڻ کان اڳ ان کي خشڪ ڪريو.
پنھنجي ٽارٽيلا چپس کي اسٽيڪ نه ڪريو. پڪ ڪريو ته توهان انهي بيڪنگ شيٽ جي هر چورس انچ استعمال ڪريو!
ٽارٽيلا جي ھڪڙي پرت کي آخر کان آخر تائين قطار ڪريو. جيڪڏهن توهان پنهنجي ٽارٽيلس کي اسٽيڪ ڪيو ٿا، ته هيٺان وارن کي بيحد نظرانداز ڪيو ويندو.
برائلر جي هيٺان ان تي هڪ ويجهي نظر رکو. مان تجربي مان ڄاڻان ٿو ته برائلر جي هيٺان شيون هڪ جھٽڪي ۾ خام کان سڙي وڃي ٿي.
پنهنجي نچو شاهڪار کي غور سان ڏسو ۽ ان کي تندور مان هٽائي ڇڏيو جيئن ئي پنير ڳري وڃي.
ڪيئن ذخيرو ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
باقي بچيل ناچو ٻئي ڏينهن تندور مان پنهنجو جادو تازو وڃائي ڇڏيندا آهن. پر هتي ڪجھ چالون آهن انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ بچيل ذائقو پهرين ڏينهن وانگر سٺو آهي.
بچيل ناچو، جڏهن هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ٿيل آهي، فرج ۾ هڪ يا ٻه ڏينهن تائين.
ايندڙ ڏينهن شاندار ناچو ٺاهڻ لاءِ هڪ چال اها آهي ته بيڪري اجزاء (جهڙوڪ ڪريم ۽ سائي پياز) کي نچوس کان الڳ رکو. اهي تمام سٺو ٻيهر گرم نه ڪندا آهن.
اڳي وانگر، پنھنجي ناچوس کي بيڪنگ شيٽ تي واپس رکو ۽ انھن کي برائلر جي ھيٺان ٿورڙو گرم ڪريو.
توهان کي صرف نچوس کي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري انهن کي ڪجهه منٽن لاء برائلر هيٺ رکو.
