عنصر
- چار سئو پنجاهه گرام 1 سونف
- نائين گرام 1 آلو
- پنجاهه گ
- ٻارهن ڇليل ٻڪريون
- خام هيم جا ٻارهن سلائس
- ٻارهن ننڍا بابا پنن
- ٻه ٽينجرين
- ڊيل
- اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
- مانتيڪا
- پيپ
- لوڻ ۽ لوڻ
دؤر: 1h
سطح: آرام
کاڌا: ڇھ ماڻھو
ترڪيب لاءِ سونف، ٽينگرين ۽ ڊيل سان گڏ اسڪالپ سالٽمبوڪا، هڪ ساسپين کي 1 چمچ تيل سان گرم ڪريو ۽ ٿلهي ڪٽيل شاٽ کي ٻن کان ٽن منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڳاڙهو ڪريو.
ماني سونف ۽ آلو ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي؛ اڌ سونف ۽ آلو کي ساٽئڊ شيلوٽ ۾ شامل ڪريو، لوڻ ۽ ڪجهه منٽن لاء پکا جاري رکو.
شامل ڪريو پوء ٻه سو پنجاهه گرام گرم پاڻي ۽ ٻين ويهن منٽن لاء پچائڻ؛ آخر ۾، هر شيء کي ملايو، مرچ جو هڪ چمچو شامل ڪريو.
ماني اسڪالپس، انهن کي خول مان هٽائڻ ۽ مرجان کي ڇڏي ڏيڻ.
ڌوٻي ۽ گولن کي چڱي طرح سڪي ڇڏيو.
جڳهه خام هيم جي هر هڪ سلائس تي هڪ ننڍڙو بابا پني اڌ ڊگھي طرف ويڙهجي، پوءِ ان ۾ اسڪالپس ويڙهيو.
ناسي بچيل سونف جا سلائس هڪ ٿانءَ ۾ مکڻ جي ٿلهي سان، هر پاسي کان ڪجهه منٽ. سونف کي هٽائي ڇڏيو، مکڻ جي هڪ ٻي ننڍڙي مقدار شامل ڪريو ۽ اسڪيلپس کي ساڳي ئي پين ۾ 1 منٽ لاء هر پاسي تي پکايو، پوء مرجان کي پڻ XNUMX سيڪنڊن لاء ڳاڙهو ڪريو.
elل tangerines، انھن کي چوٿين ۾ ورهايو ۽ cuticles هٽايو.
ورهايل 1 شاندار چمچ سونف ساس جو هر شيل تي ۽ مٿان سالٽيمبوڪا اسڪالپس سان.
سجدو ڪريو سونف جو ٽڪرو، مرجان ۽ 1 ٽينگرين جي پنن سان، ڊيل جي پنن سان ڀريو، هڪ چيچ مرچ، لوڻ جا فلڪس ۽ خدمت ڪريو.
ترڪيب: Giovanni Rota، فوٽو: Claudio Tajoli، انداز: Fabio Finazzi
