عنصر
- 2 costillas con hueso de 5 cm de altura
- 1 litro de cerveza negra
- روميرو
- Ajo
- سويا ساس
- اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
- پيپ
- وڪرو
دؤر: 2h20
سطح: مٽي
کاڌا: 6 ماڻهو
Pour la recette classique de faux-filet, faites mariner la viande pendant au moins 2 heures avec beaucoup de romarin, une gousse d’ail finement hachée, quelques cuillères à soupe d’huile et de sauce soja, du sel, du poivre et de la cerveza. Enjuague las costillas marinadas, déles palmaditas con papel absorbente y cocínelas a unos 15 cm de las brasas, que no deben estar demasiado calientes. Retirarlos del grill cuando hayan adquirido un color marrón intenso por ambos lados y dejar reposar durante 3 minutos. Corta las costillas en rodajas y sírvelas con una ensalada al gusto.
