volete un'idea per un پنهنجي آ fingersرين سان کائو davvero fuori dagli schemi؟ ان جي باري ۾ سوچيو ته ڪجھ به تازو، سادو ۽ گروماتا نوٽ سان: a boccone da prefere tutto in a volta per una explosion di sapori istantanea. Gli ingredients sono pochi e comer en tutti questi nearly, devono essere di grandissima qualità. خالي موزاريلا، ليم ۽ بوٽارگا، هڪ تيز نوٽ سان ٿورڙو 'di menta appena raccolta. Nessuna cottura, nessun super lavoro in cucina, risultato gurantieo!
بوٽارگا، ان کي ڪيئن استعمال ڪجي
ڇا آهي موتي ۽ کائو جيڪڏهن توهان ان کي باورچی خانه ۾ استعمال ڪيو؟ پوري مڇي ۾ Acquistabile يا آزاد, جيڪڏھن ان جو هڪ compost آهي uova di muggine or di tonno, Essiccate ۽ lasciate stagionare گهٽ ۾ گهٽ 90 ڏينهن لاءِ. حقيقت ۾، مون هن پراڊڪٽ تي ناقابل اعتماد ڪم سان ڪم ڪيو آهي، مڇيء جي پيٽ جي بهتري سان شروع ڪندي ۽ pulpitura ۽ salatura parrot سان جاري. بوٽارگا هڪ مڪمل جزو آهي جيڪو توهان جي سڀني پيتنزي کي ذائقو ڏئي ٿو، ڊگلي اينٽي پيسٽي کان، جيڪڏهن نه ته piatti di formaggi تائين. Potete صرف grattugiarla يا tagliarne fettin sottili ۽ مڪمل مان تون ڀاڄيون. Vi lascerà وات ۾ هڪ نازڪ ذائقو ذائقو.
موزاريلا: دي بفيلو يا فيور دي لٽي
Scelta della mozzarella توهان جي ذائقي تي منحصر آهي، ست امنتي دي ساپوري فورٽي يا ست palati più delicati. مان buffalo boconcini danno un tocco più فيصلو ڪري ٿو هڪ سوال آڱر کاڌي، جڏهن ته کير جو ڪريم lascia che siano la bottarga ۽ il lime غالب. واحد ضابطو جيڪو ان جي تحفظ تي ڌيان ڏئي ٿو موزاريلا پنير di buffalo, che deve rimanere nel siero e fuori dal frigorifero.
ريڪٽا ڊيلا موززرلا ليم ۽ بوٽارگا سان
عنصر
16 موزريلا
16 مگنين بوٽارگا فياض
تازو مٽيء جو 1 چمچ
1 فائل
اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
پروسيسنگ
Incidete le mozzarelline senza divide due. ان کي ليم ۽ tagliatene fettine sottili che dividerete a metà سان ڌوء. تازي پوديني فوگليولينا کي ڌوئي ۽ روسٽ ڪريو ۽ سینڈوچ سان شروع ڪريو: صرف موزاريلا داخل ڪريو فيٽينا ڊي بوٽارگا، هڪ دي ليم ۽ هڪ فوگليولينا ڊي تازو پودنا. پورٽيتا پليٽ ۾ موجود آهي ۽ فلو دي اوليو فروٽٽو سان ختم ٿي وئي آهي. هڪ سٺو گلاس ساپڊ سفيد شراب سان گڏ هڪ Vermentino وانگر خدمت ڪريو.
سبق ۾، خاص آڱر کاڌي جي صلاح ڇا آهي؟
سینڈوچ: موززرلا، ليم ۽ بوٽارگا
