پارڪر هائوس جا بهترين رول

پارڪر هائوس نرم، هوا وانگر روشني، چيوي ۽ گارلڪ بنس منهنجي خوابن جي ماني آهن. اهي تمام لذيذ، لذيذ ۽ لذيذ آهن.

مائڪ ۽ مون تازو مونٽريال ڏانهن سفر ڪيو. اسان ڊنر لاءِ روانا ٿياسين ڪافي ڊگھي سير کان پوءِ McKiernan تي، جيڪو مشهور Joe Beef جي هڪ سسٽر ريسٽورنٽ آهي. هنن مينيو تي تازو لہسن جا رول آرڊر ڪيا هئا ۽ جيتوڻيڪ اسان وڏي مقدار ۾ کاڌي جو آرڊر ڏنو، مان مزاحمت نه ڪري سگهيس.

اهي هڪ وحي هئا. اهو سڀ کان وڌيڪ لذيذ جوڙو هو جيڪو مون پنهنجي وات ۾ رکيو آهي. اهي چار کڻي آيا هئا ۽، جيڪڏهن مان سچ پچ آهيان، ته مون چار ئي کاڌا، سواءِ هڪ ننڍڙي جي جيڪا مائڪ کي هئي. مون انهن کي پسند ڪيو. هي منهنجو پهريون ڀيرو هو پارڪر هائوس رولز جي ڪوشش ڪري رهيو آهيان ۽ مان جنون آهيان.

تنهنڪري مان تقريباً 3 هفتا سڌا رول ڪري رهيو آهيان ۽ هي منهنجو بهترين نسخو آهي. ايترو نرم ۽ خوابدار. توهان جي لونگ کي گرم لوسن جي مکڻ واري بن ۾ ڳنڍيندي ۽ هڪ چمڪ ڀريل سامونڊي لوڻ سان ختم ڪرڻ - ٿي سگهي ٿو اهو بهترين ڪم جيڪو توهان ڪيو آهي؟ اهو ضرور آهي اسان جي شڪرگذاري واري ڏينهن لاءِ.

پر انتظار ڪريو، پارڪر هائوس رولز ڇا آهن؟

پارڪر هائوس بوسٽن ۾ پارڪر هائوس هوٽل مان آهي. اهي مکڻ وارا، نرم، مٺا آهن، ۽ هڪ ڪرچي مٿي آهي. اهي اصل ۾ گول بون نه آهن جيئن اسان اڄ ڏسون ٿا، بلڪه اهي اندرئين پاسي مکڻ جي کيسي سان ڀريل بيضا آهن.

مون هنن بنن کي ڪلاسڪ پارڪر هائوس واري انداز ۾ شڪل نه ڏني هئي، ۽ نه ئي مون انهن کي سادو رکيو هو. ان جي بدران، مون انهن کي لوسن لاء لوسن مکڻ سان گڏ ڪيو. توھان کي ھي رول پسند ايندا. اهي مکڻ، نرم، چيري، ۽ ماني عاشق جو خواب سچو آهي. ۽ اهي پڻ ڪرڻ آسان آهن!

پارڪر هائوس لوسن بنس ڪيئن ٺاهيو

مکڻ پکيڙڻ سان شروع ڪريو هڪ پچائڻ واري ڊش. هي طريقو 9 کان 12 رول ٺاهي ٿو، تنهنڪري توهان 8x8 يا 7x11 انچ اسڪيلٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. مکڻ بنن جي تري ۾ کوٽ ڪندو ۽ انھن کي اڃا وڌيڪ مزيدار بڻائيندو.

مکڻ کي پگھلائڻ کير ۾ ۽ ماکي شامل ڪريو.

جي پيالي ۾ هڪ اسٽينڊ ميڪر (يا وڏي ٿانو) ۾، بيڪنگ پائوڊر، اٽو ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو.

پوئتي هٽڻ اٽي ۾ پوءِ کير جو مرکب ۽ 1 آنو ۽ 1 آني جي زردي شامل ڪريو. اٽي جي ٿلهي سان (يا هٿ سان) جيستائين هموار ٿئي.

هلڪو مکڻ هڪ وڏي پيالي ۾، اٽي کي بال ۾ ٺاهيو، ڍڪيو ۽ 1 ڪلاڪ يا ٻيڻو ٿيڻ تائين آرام ڪرڻ ڏيو.

مٽي ورهايو 9 يا 12 برابر ٽڪرن ۾، پوءِ گولن جي شڪل ڏيو ۽ مکڻ واري ٺهيل ۾ رکو. ڍڪيو ۽ وڌو جيستائين ٻيڻو، اٽڪل 1 ڪلاڪ.

ان کي برش ڪريو باقي اڇو اڇو ۽ تندور ۾ وجهي. جڏهن اهي پکندا آهن، لوسن مکڻ کي مکڻ ۾ ڪٽيل لوسن شامل ڪندي ۽ ان کي گهٽ گرمي تي گرم ڪندي. ڪجھ تازو ڪٽيل اجماع شامل ڪريو.

جڏهن رولز نڪرندا آهن، لوسن مکڻ سان سخاوت سان پکڙيو ۽ گرم مزو ڪريو!

ڌريون ۽ صورتون

• اهي ذائقو بهترين تازو ۽ گرم آهن، پر توهان انهن کي آساني سان هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا سيل ٿيل ٿيلهي ۾ ڪمري جي حرارت تي ڪجهه ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهو ٿا.
• انهن کي ٻيهر گرم ڪريو، انهن کي ورق ۾ ويڙهي 200 ° F اوون ۾ گهٽ گرميءَ تي رکو ته جيئن اهي ٻئي ڏينهن وڌيڪ مزيدار ٿين.
• ٿلهي سامونڊي لوڻ جو هڪ چمچو ٿورو مٺو ۽ ڪڪڙ وڌائيندو آهي.
• جيڪڏهن توهان وٽ فوري خمير نه آهي، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا فعال خشڪ خمير، صرف خمير کي گرم کير ۾ شامل ڪريو ۽ مکڻ ۽ ماکي کي شامل ڪرڻ کان اڳ ان کي ڦلڻ ڏيو.
• اهي رول وقت کان اڳ ٺاهڻ لاءِ بهترين آهن - هيٺ وڌيڪ معلومات!

تيار ڪريو پارڪر هائوس رولز اڳيان

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا انھن کي رات کان پھريان، صرف ترڪيب جي تابعداري ڪريو جيستائين اھي ٺھيل آھن. مفين کي اسڪيلٽ ۾ رکو، انهن کي مضبوطيء سان ڍڪيو، ۽ فرج ۾ رکو ته رات جو دير سان اٿي. جڏهن توهان پچائڻ لاءِ تيار آهيو، انهن کي 30 منٽن لاءِ توهان جي ڪم جي مٿاڇري تي آرام ڪرڻ ڏيو، پوءِ هدايت جي مطابق پچايو.

توهان پڻ اڳتي وڌو ۽ بنن کي پڪڙي سگهو ٿا ۽ انهن کي اڳ ۾ ئي پڪل رکو. بس مڪمل طور تي ٿڌو ۽ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو. مفنز کي اوون پروف ڊش ۾ واپس آڻيو، ورق ۾ ويڙهيو ۽ 200 منٽن لاءِ 10 ° F اوون ۾ گرم ڪريو ۽ نرم مکڻ سان خدمت ڪريو.

سٺو سفر! مون کي اميد آهي ته اهي توهان کي تمام گهڻي خوشي آڻيندا جيئن اهي مون کي کڻي آيا آهن. مون 3 ڏينهن ۾ 3 بيچ ٺاهيا!
xoxo قدم

پارڪر جي گھر جي لوسن بنس

9 ماڻهن لاءِ

تياري جو وقت 2h30

پچائڻ جو وقت 20 منٽ

ڪل مدت 2 ڪلاڪ 50 منٽ

• کير جو 1 پيالو
• مکڻ جا 7 چمچا ۽ ٿورڙو وڌيڪ ٺهيل پکيڙڻ لاءِ
• ايڪسڪسڪس چمڪندڙ ماکي
• 1 وڏي ا egg
• 1 وڏي اوني زردي
• 3 1/3 پيالو اٽو
• 1 ڪٿان لوڻ
• 3 چمچ تيز وڌندڙ فوري خمير
• ڳاڙهو لوسن جو ڳوڙهو ڪٽيو
• 1 چمچ تازو فليٽ-پتي اجماع تمام چڱي طرح ڪٽيل
• توهان جي پسند جو چمڪندڙ سامونڊي لوڻ

• هڪ 8x8 يا 11x7 انچ بيڪنگ ڊش يا پين کي هلڪو مکڻ ڏيو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

• هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، کير ۽ مکڻ جي 3 چمچن کي وچولي-گهٽ گرمي تي گرم ڪريو جيستائين مکڻ ڳري وڃي. ماکي شامل ڪريو.

• بيڪري پائوڊر، اٽو ۽ لوڻ شامل ڪريو اسٽينڊ ميڪر جي ٿانو ۾. کير جو مرکب، 1 آنو ۽ 1 آنو جي زردي شامل ڪريو. اٽي جو ٿلهو استعمال ڪريو ۽ 7-10 منٽن تائين گونجي يا جيستائين نرم ۽ لچڪدار ٿئي. اٽو ٿورڙو چپچپا ٿيندو.

• ٿوري مکڻ سان هڪ وڏي پيالي کي هلڪو رڱيو. اٽي کي بال جي شڪل ڏيو ۽ اٽي کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو. ڍڪيو ۽ وڌو جيستائين ٻيڻو، اٽڪل 1 ڪلاڪ. اهو نرم ۽ ٿورو چپچپا ٿيندو.

• مٽي کي سوراخ ڪريو ۽ ان کي 9 يا 12 برابر ٽڪرن ۾ ورهايو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا مخصوص ٿيڻ، پنھنجي باورچی خانه جي ماپ کي استعمال ڪريو ڏسو ته توھان جو اٽو ڪيترو وزن آھي، پوء ان کي 9 يا 12 سان ورهايو.

• اٽي کي گولن ۾ رول ڪريو، ان کي وڌايو، ان کي ڇڪيو ۽ ان کي نرم مٿي سان گولن ۾ رول ڪريو. مکڻ واري اسڪيلٽ ۾ رکو، ڍڪيو، ۽ اڀرڻ ڏيو جيستائين ٻيڻو ۽ پف ٿي وڃي، اٽڪل 1 ڪلاڪ.

• تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو. مفين جي مٿي کي برش ڪريو باقي اڇو اڇو 1 چمچ پاڻي سان ملايو. 20-25 منٽن جي باري ۾، گولڊن برائون ٿيڻ تائين ۽ پکايا ويندا.

• جڏهن بنون بيڪري رهيا آهن، هڪ ننڍڙي ساسپين ۾ گهٽ گرمي تي لوسن سان گڏ باقي 4 چمچ مکڻ کي ڳرڻ سان لوسن جو مکڻ ٺاهيو. هڪ ڀيرو ڳري، اجماع شامل ڪريو.

• تندور مان ٻاهر، فوري طور تي لوسن مکھن سان مٿاھين کي برش ڪريو ۽ ڀريل سامونڊي لوڻ سان ختم ڪريو. گرم مزو ڪريو!

کاڌ خوراڪ

پارڪر جي گھر جي لوسن بنس

رقم في سرونگ (1 رول)

ڪيري 261 ڪلوريون فٽ مان 98

٪ ڏهاڙي *

گروسو 10,9 ز17٪

سٿري ٿيل چربی 6.4 گرام40٪

کوليسٽرول 70 Ù…Ú¯23٪

سوڊيم 346 ملي گرام15٪

پوسٽشيم 79 Ù…Ú¯2%

ڪاربوهائيڊريٽ 35,312٪

فائبر 1.2 گرام5%

کنڊ 7 گرام8%

پروٽين 6.613٪

* فيصد روزاني قيمتون 2000 ڪيلوري غذا تي ٻڌل آهن.