EL ليساگنا اوون اهو هڪ روايتي طعام آهي ۽ هڪ سچو ۽ مناسب coccola per il palato perché oltre a essere squisite rappresentano a po'un piatto jolly dei giorni di festa, dal pranzo de ella domenica alle occorrenze speciali. "تغذيه جي نقطي نظر کان جيڪڏهن اهو پاڻ جي هڪ حصي مان اچي ٿو، اهو خاص طور تي مالدار ۽ تمام گهڻي ڪلوريڪ آهي،" غذائي ماهر چوي ٿو. ويلنٽينا شيرو، فوڊ سائنس ۾ ماهر. ”انهيءَ ريت، جيڪڏهن توهان هڪ چراگاهن ۾ ٿلهي ٿلهي سان داخل ٿيل چرٻيءَ کي به ٻي porte altrettanto riche di grassi e Zuccheri, che impattano sulla line e sulla salute شامل ڪيو. "Per rendere più balanceciato il piatto però è possibile adottare dei piccoli stratagemmi, dalla scelta degli ingredienti all'abbinamento ideale a tavola", affirms l'esperta, che suggerisce per le lasagna al forno Cincoù picole pero.
پاستا جي اڪثريت کي تبديل ڪريو
پاستا جو قسم جيڪو توهان صرف تندور ۾ لسگن کي روڪڻ لاءِ استعمال ڪندا آهيو اهو تازو پاستا آهي جيڪو essiccata آهي ۽ هڪ تمام اعلي گليسيمڪ انڊيڪس آهي. "Di conseguenza gli amidi di cui è ricca nono transformi più vecemente in glucosio e stimolano una produzione maggiore dell'ormone insulin rendendo il piatto meno saziante et amico de ella line e de ella Valentiina" چوي ٿو. "پنجين تندور ۾ لاسگنا جي آخري ٽنگ کي پيش ڪرڻ جي پهرين چال هڪ خشڪ پرت کي هٽائڻ آهي. "جيڪڏهن توهان گهر ۾ سفگليا مان پيسٽ تيار ڪريو ٿا، ته توهان ڪلاسڪ چانورن جي اڇي اٽي کي سڄي ڪڻڪ جي اٽي سان تبديل ڪري سگهو ٿا، جيڪو فائبر کي وڌائڻ لاءِ مواد پيش ڪري ٿو جيڪو کاڌي جي جذب کي گهٽائي ٿو."
هڪ سبزي جي ragout scegliete
"Il ragù classico per dire lasagna al forno è a base de meat tritata di vitello, maiale e manzo e prosciutto raw جيڪو خاص طور تي گھاس ساٽيوري جي ان پٽ کي وڌائي ٿو ممڪن طور تي نقصانڪار ۽ اصل جانور جي پروٽين جنهن کي eccesso favoricono gli stati infiammatoriian چوي ٿو" ويلنٽينا شيرو. تندور ۾ لسگن کي رينجر ڪرڻ لاءِ توهان روايتي ragù کي سبزي جي اجزاء جي بنياد تي تبديل ڪري سگهو ٿا. «جيڪڏهن توهان وٽ آهي scegliere ad esempio i funghi che oltre a essere richi di ferro forniscono fiber che rallentano l'assorbimento a livello intestinale di zuccheri e grassi oppure i carciofi che arricchiscono il piatto di lauifenolinarciion di lauifenolinarciion». .
پننا پوسٽ استعمال ڪريو ۽ ريڪوٽ پکيڙيو
مصالحي جي مکڻ جي ذائقي کي نه ڇڏڻ لاءِ ۽ ساڳئي وقت lasagna کي forno più legere ۾ ڏيو، تنهن هوندي به، panna da cucina يا besciamella استعمال ڪريو، ricotta scegliete. "Quest'ultima گهٽ لپڊ کڻي آيو،" غذا جي ماهر ويلنٽينا شيرو چوي ٿو. "مثالي شيءِ خاص طور تي اها آهي ته جيڪڏهن توهان سبزي واري ragù è scegliere quella di capra کي چونڊيو، پروٽين سان مالا مال اعلي حياتياتي قدر سان گڏ ۽ گراس جي بهتر مواد سان گڏ، che abbinati تمام ڀاڄيون ۽ سڀ پاستا، rendono le lasagna al forno un. vero e properrio "منفرد، مڪمل ۽ چڱي طرح متوازن piatto."
زيتون جي تيل سان گڏي کي تبديل ڪريو
"Per rendere più leggere le lasagne al forno si può to substitute il burro con l'oliva d'oliva cheguaranteesce grassi qualitativemente migliori tra cui quelli polinsaturi che contrastano il picco glycemico, a contrastano il picco glycemico, a conferendo de mazidore. اهو تيل ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن اي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان به مالا مال هوندو آهي جيڪو بهترين غذائي قدر فراهم ڪري ٿو، تنهن ڪري اها قدرتي ڳالهه آهي ته جيڪڏهن توهان ان کي هڪ يا ٻن حصن تائين محدود ڪندا ته اهو چانورن جي گهٽ ڪيلورين سان گڏ رسڻ جو خطرو به گهٽائيندو. .
توهان جي ٻين رويي سان گھاس کي بيلنس ڪريو
lasagna render on the forno più leggere è ضروري inoltre fare ciò che تي به ڌيان ڏيڻ گهرجي جيڪڏهن اهو چراگاهن اندر کائي وڃي. «افتتاح ۾ جيڪڏهن توهان sottaceti جي بنياد تي هڪ antipasto چونڊيو ۽ ٻيو اچي ۽ contour a'insalata di raw ڀاڄيون, che slowo la scomposizione e l'assorbimento degli amidi, degli zuccheri e dei grassi presenti nel piatto e allo estesso tempo dicolàtable dicolettano ".
لاسگنا پيسٽري سان گڏ ortaggiVai alla ricetta
