جيڪڏهن توهان ڪورين کاڌي سان جنون آهيو، توهان انهن کي پيار ڪندا ڪورين گوشت جي ترڪيبون!
ڪورين باربيڪيو ۾ بيف هڪ ڳري هٽر آهي. گريل، اڇو، يا برٿ ۾ ڊبو، اهو هميشه هڪ چمڪندڙ احساس آهي. اڪيلائي جي خوشبو ئي ڪافي آهي ته توهان کي لڙڪائڻ لاءِ!
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
ڪلاسڪس جهڙوڪ گلبي ۽ بلگوگي ايترا جلدي ۽ آسان آهن جن کي فرائي ڪرڻ ۾ توهان سوچيو هوندو، مون اهو وڌيڪ ڇو نه ڪيو آهي؟
يقينن، توهان جي پسنديده باربيڪيو وڃڻ کان سواء ڪورين بيف لاء وڌيڪ آهي. تريل چانورن کان وٺي ٽاڪو تائين، پرجوش ٿيڻ لاءِ ڪافي آهي.
تنهن ڪري پنهنجو پاڻ کي روايتي ۽ تخليقي جي ميلاپ ۾ وسايو. ڪورين گوشت جي ترڪيبون.
ڇو نه سڀ کان مشهور ڪورين روسٽ بيف ڊش سان شروع ڪيو وڃي؟ بلگوگي ٿلهي ٿلهي ٿلهي گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي جنهن کي کليل شعلي تي گريل ڪيو ويندو آهي.
هي تاريخي طعام 1800ع جي ڏهاڪي ۾ آهي. اهو سٺو هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته نسخو ڪجهه سؤ سالن کان گهڻو تبديل نه ٿيو آهي!
هن لذيذ ڊش جو راز تقريبا پيئڻ لائق بلگوگي ساس آهي. توھان کي ضرورت پوندي سويا ساس، ميرين، ايشيائي ناشپاتي، لوسن، کنڊ، ماکي، تل جو تيل، تل جو ٻج ۽ ڪارا مرچ. يوم
مان شرط ٿو ڏيان ته توهان ڪڏهن به نه سوچيو هو ته توهان گهر ۾ اهي braised بيف شارٽ ريب ٺاهي سگهو ٿا. خير توهان ڪري سگهو ٿا! ۽ هي galbijjim جو طريقو عمل کي بلڪل سادو بڻائي ٿو.
اهي نرم، رسيل ننڍڙي رٻڙ عملي طور تي هڏن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. رٻڙ کي ساڙڻ جي بدران، انهن کي خوشبودار ڀاڄين سان پاڻي ۾ پاربو آهي.
اهو ريب مان اضافي چربی کي هٽائي ٿو، انهن کي وڌيڪ ذائقي ۽ کائڻ ۾ مزو ڏئي ٿو. ان کان پوء اهو سڀ ڪجهه آهي اسٽو تي آهي ته گوشت کي لذيذ ذائقن سان ڦهلائڻ لاء.
دلدار، غذائي ۽ نازڪ، توهان هن سوپ جي هر چمچ کي کائڻ پسند ڪندا. اهو انهن ٿڌو، گندي ڏينهن تي گرم ڪرڻ لاء ڀرپور آهي.
Galbitang ھڪڙو صاف سوپ آھي جيڪو گوشت جي ريب مان ٺهيل آھي. اهو گوشت جو هڪ تمام قيمتي کٽ آهي، تنهنڪري هي سوپ هڪ عيش سمجهي وڃي ٿو. پر تون ٿورڙي زوال جو مستحق آهين!
هي سوپ پچائڻ ۾ ٿورو وقت وٺندو آهي، پر اهو واقعي ان جي لائق آهي. ايتري قدر جو ذائقو وقت سان گڏ ترقي ڪري ٿو ته اهو ٻرڻ لاء ڇڏي ويو آهي. هڪ پيالو وٺو ۽ پڪڙيو.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
گلبي اچار جو هڪ ذائقو ۽ توهان انهن ڪورين BBQ شارٽ ربس کي کائڻ کان روڪي نه سگهندا!
مٺي ۽ لذيذ اچار ساس ڪاراملائيز مڪمل طور تي نرم ربن تي. اهو لذيذ طور تي لت آهي.
اهو طريقو استعمال ڪري ٿو فلانڪ ڪٽ، يا "LA galbi" ربن لاء. چيو وڃي ٿو ته هن ڀاڄيءَ جو نالو ان شهر مان پيو، جتي ڪورين مهاجر هن انداز سان ڪٽڻ لاءِ آيا هئا. بلڪل صاف، صحيح؟
دلدار ۽ آرام سان، هي دونجانگ جيجي توهان کي اندر کان ٻاهر گرم ڪندو. هي ڊش سويابين پيسٽ مان ٺهيل مشهور ڪورين اسٽوز مان هڪ آهي.
بيف برشڪيٽ هن اسٽو کي هڪ شاندار ذائقو ذائقو شامل ڪري ٿو. اهو بهتر آهي ته گوشت جو ٿلهو حصو استعمال ڪيو وڃي ته جيئن گوشت سخت نه ٿئي. ڪنهن کي به چيل گوشت پسند نه آهي.
حيرت انگيز طور تي، هي اسٽو تيار ڪرڻ ۾ صرف 25 منٽ وٺندو آهي. توهان واقعي ان تي يقين نه ٿا ڪندؤ ته گہرے، پيچيده ذائقن سان جيڪي هر ڪتب آڻيندو آهي. مزيدار!
هي ناياب مٺو چانور بلگوگي تمام خراب ۽ مزيدار آهي، توهان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي! هن کاڌ خوراڪ جي باري ۾ بهترين حصو اهو آهي ته ان کي تيار ڪرڻ ۾ صرف 30 منٽ لڳن ٿا.
ڪورين کاڌن کي پچائڻ ڏکيو يا وقت وٺڻ جي ضرورت ناهي. هي مٺو چانور بلگوگي جيتري آسان آهي جيترو حاصل ٿئي ٿو.
چانورن جي اٽي ۾ گوشت کي ڀڃڻ سان، توهان کي بيٽري جي وڌيڪ مقدار کان سواء هڪ لت ڪڪڙ حاصل ٿئي ٿي. هيم!
توهان ڪڏھن به غلط نه ٿا ٿي سگھو ڪلاسڪ بي بي بيمپ سان! اهو تازو، سوادج ۽ سٺين شين سان ڀريل آهي.
Bibimbap چانورن جو هڪ وڏو پيالو آهي جنهن ۾ ڪيترن ئي قسمن جي تيار ڪيل ڀاڄين ۽ گوشت شامل آهن. اهو عام طور تي هڪ مساليدار گوچوجنگ ساس سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
چال هر شيء کي گڏ ڪرڻ آهي. اهو به نالي ۾ آهي! بيبم جو مطلب آهي ملايو ۽ بپ جو مطلب آهي چانور.
توهان ڪنهن به قسم جي ڀاڄيون ۽ گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان چاهيو ٿا. پر توهان گوشت سان غلط نٿا ٿي سگهو!
توهان جي روزاني هفتي رات جي ماني کي مسالا ڪرڻ لاء ڏسي رهيا آهيو؟ ڪوشش ڪريو هي ڪيمچي بيف فرائيڊ چانور. اهو ڪيمچي، گرائونڊ بيف، ۽ مساليدار سريراچا سان ڀريل آهي.
فرائيڊ چانور هميشه هڪ تڪڙو، آسان ۽ سوادج کاڌو آهي جڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو. ۽ هي نسخو مختلف ناهي. توهان صرف 18 منٽن ۾ ٽيبل تي هي کاڌ خوراڪ ڪري سگهو ٿا.
مساليدار، مٺو ۽ اٽو، هي تريل چانور شاندار ذائقن سان ڀريل آهي. ان کي تريل انڊي يا ڪنهن به قسم جي گريل گوشت سان پيش ڪريو. هيم!
مسالا جي هڪ رابطي سان گرم ڪريو! هي يوگگيجنگ هڪ سوادج، دلدار ۽ مساليدار گوشت جو سوپ آهي جيڪو ٿڌو ڏينهن لاءِ ڀرپور آهي.
هي سوپ ڀريل گوشت، بهار جي پياز ۽ ڀاڄين سان ڀريل آهي. اهو توهان کي مڪمل ۽ مطمئن رکڻ لاءِ ڀرپور کاڌو آهي.
بيف برسٽ هن سوپ کي تمام گهڻو ذائقو ڏئي ٿو. اهو هڪ عام طور تي سخت ڪٽ آهي، جيڪو ان کي ابلڻ لاء ڀرپور بڻائي ٿو. بس ڏسو ته اهو ڪيئن الڳ ٿي سگهي ٿو ٽيلر. خوبصورت.
ڪڏهن ڪڏهن اهو سادو کاڌو آهي جيڪو تمام ذائقو ڀريندو آهي. اهي ڪورين گرائونڊ بيف چانورن جا پيالا پڪ سان پڪ آهن ته سڄي خاندان سان هڪ هٽ آهي.
پهريون ڀيرو مون انهن کي ٺاهيو، هرڪو مون کي عرض ڪري رهيو هو ته انهن کي ٻيهر ٺاهيو! اهي هاڻي لڳ ڀڳ هفتيوار واقعا آهن، ۽ مان هميشه هن آسان هفتي رات جي ماني جو منتظر آهيان.
براونڊ گرائونڊ بيف کي سيوري ڪورين ذائقن سان سيزن ڪيو ويندو آهي ۽ چانورن تي پکڙيل هوندو آهي. گھٽ ۾ گھٽ اجزاء ۽ وڌ ۾ وڌ ذائقو، توھان وڌيڪ پڇي سگھوٿا؟
Taco اڱارو صرف هڪ تمام گهڻو وڌيڪ دلچسپ آهي! اهي ڪورين انسٽنٽ پاٽ بيف ٽيڪوس سنسڪرت آهن.
نرم، ڀريل ٽڪو شيل سان ڀريل گوشت، ڪيمچي، مونگ، ۽ مساليدار ميئونيز. انسٽنٽ برتن جي مهرباني، گوشت کي پچائڻ ۾ صرف هڪ ڪلاڪ لڳندو آهي.
ڪجھ معيار جي گوشت جو مزو وٺو، ٽيڪو، ۽ ڊريسنگ! ڇو ته پريميئم ٽاڪوس هميشه کان تمام گهڻو بهتر آهن، خاص طور تي جڏهن اهي گهر وارا آهن.
ڇا توهان ڪڏهن گھر ۾ ميٽ بال ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي آهي؟ اهي توهان جي سوچڻ کان وڌيڪ آسان آهن، خاص طور تي اسٽور خريد ٿيل لفافي سان.
منڊو ڪورين ڊمپلنگ جو نالو آهي، جنهن ۾ سواد ڀريل هوندو آهي ۽ هڪ پتلي لفافي ۾ ويڙهيل هوندو آهي. اهي لذيذ آهن ۽ ضرور ڪوشش جي لائق آهن.
ميٽ بالز کي فولڊ ڪرڻ سکڻ ڪافي ثواب ڏيندڙ آهي. توھان ھميشه ھڪڙو گچ ٺاھي سگھو ٿا ۽ انھن کي منجمد ڪري سگھو ٿا. تنهن ڪري، اهي تيار آهن جڏهن توهان کي ضرورت هجي!
گرم برتن سڄي خاندان کي رات جي ماني وقت پرجوش حاصل ڪرڻ لاء هڪ مزيدار ۽ انٽرويو طريقو آهي. اهو شيئر ڪرڻ ۽ کاڌي کي وڌيڪ دلچسپ بنائڻ لاءِ وڏو آهي.
پياز، سبزيون، ٽوفو، ڪونياڪو نوڊلز، ۽ اچار ٿيل بلگوگي هڪ وڏي برتن ۾ رکيل آهن ۽ ساس ۽ ٽهڪندڙ پاڻي سان ڍڪيل آهن. مٿي تي هڪ ڍڪ رکي ۽ پکا. اهو آهي سڀ ڪجه!
Bulgogi jeongol روايتي طور تي ميز تي کائي ويندو آهي جڏهن اهو اڃا تائين پکا رهيو آهي. سست پکايا گوشت ۽ ڀاڄيون تمام گهڻو مزو آهن خدمت ڪرڻ لاء. اندر غوطا!
هي ڪورين ريب-اي اسٽيڪ سلاد پرون سويا ڊريسنگ سان گڏ هڪ بهترين لنچ لنچ آهي جڏهن توهان گوشت کي چاهيو ٿا.
ڪرسپي ڀاڄين جي تازگي مڪمل طور تي ذائقي گرل ٿيل گوشت سان ٺهڪي اچي ٿي. ۽ مون کي پلم شربت ڊريسنگ تي به شروع نه ڪريو. اهو زنجيرو آهي، اهو سوادج آهي، اهو لذيذ آهي.
ڪامل ڪنگڻ لاءِ، توهان کي گهرجي ته اسٽيڪ جي ڪچي سائيز جي ٽڪرن کي ليٽس جي پتي سان ويڙهيو. پوءِ انھن کي مٿان پياز، ليٽس، سوڪات، روسٽ ٿيل لہسن، ۽ اھو مزيدار ڊريسنگ.
ڇا توهان وٽ ڪرسمس جو جشن اچي رهيو آهي؟ ڪجھ مختلف آڻيو ۽ انھن وانججن جي خدمت ڪريو! هي تريل ڊمپلنگ انڊس بيٽر ۾ هڪ ڪورين پارٽي جي پسنديده آهن.
اهي گوشت بال زمين جي گوشت ۽ سور جو گوشت جي ميلاپ سان ٺهيل آهن. انهن کي ننڍڙن گول پيٽن جي شڪل ڏني وڃي ٿي ۽ تريل ٿيڻ کان اڳ ان کي ڪٽيل انڊيءَ ۾ ٻوڙيو وڃي ٿو.
مزيدار، آسان، ۽ وقت کان اڳ ٺاهڻ لاء عظيم، اهي گوشت بال لازمي آهن. اهي توهان جي ڀريل لنچ ۽ موڪلن واري ٽيبل تي وڏو اضافو ڪندا آهن.
سوپ جو هڪ دلدار، گرم پيالو هميشه هڪ بهترين آرام واري کاڌي جي طور تي جڳهه تي اچي ٿو. ۽ هي ٽيوڪ منڊو گوڪ، يا ڊمپلنگ چانورن جي ڪيڪ سوپ، مختلف ناهي.
جيتوڻيڪ هي مزيدار سوپ سڄي سال کائي سگهجي ٿو، اهو روايتي طور تي نئين سال جي ڊش طور ڪم ڪيو ويندو آهي.
هن سوپ کي ٿورو آسان ڪرڻ لاء، هي طريقو استعمال ڪري ٿو بيف سوپ جو بنياد پکڙڻ جي بدران. هي ڪنهن به ذائقي کي قربان ڪرڻ کان سواءِ گهڻو وقت بچائيندو آهي.
ڇا اتي گرم گوشت جي پليٽ کان وڌيڪ ڪجهه وڌيڪ مزو آهي؟ مان چوندس ته نه! خاص طور تي هي ڪورين sizzling گوشت جيڪو بلگوگي تي ٻڌل آهي.
فلانڪ اسٽيڪ کي چوٿون انچ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ هڪ سوادج، امير ذائقي ساس ۾ ميرين ڪيو ويندو آهي.
هي جلدي گوشت کاڌا تيار آهي تيزيء سان روشني ڪرڻ لاء. بس هر پاسي تي صرف 30 سيڪنڊن لاء اسٽيڪ کي ڀڄايو. اهو سڀ ڪجهه توهان جي ضرورت آهي.
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو ھڪڙو گوشت وارو عجوب ھڪڙي پاسي واري ڊش جي طور تي، ھن جھنگجورم، يا سويا braised گوشت کان وڌيڪ نه ڏسو. اهو مٺو، لوڻ، ۽ ٿورڙو ڊگهو رستو آهي.
هي لذيذ ۽ گوشت واري پاسي واري ڊش اڳيان ٺاهڻ لاءِ ڀرپور آهي. اهو 7 ڏينهن تائين فرج ۾ رهي سگهي ٿو. جيڪو ان کي ڀريل لنچ لاءِ مثالي بڻائي ٿو.
جهنگجورم ان لاءِ مثالي آهي جڏهن توهان مڪمل ماني جي خواهش کان سواءِ گوشت واري شيءِ کي کائڻ چاهيو ٿا.
برگر کي وساريو، توهان کي ڪوشش ڪرڻو پوندو اهي ڪورين بيف پيٽيز!
جهنگ سنجوڪ گوشت جي گريل پيٽيز آهن جن کي مٺي ۽ لذيذ ترياڪي ساس ۾ سستي پکايا ويندا آهن. اهي سادي، رسيل ۽ لذيذ آهن!
هنن بيف پيٽيز کي سائڊ ڊش جي طور تي، مکيه ڊش جي طور تي، برگر جي طور تي، يا باربي ڪيو تي به. ڪوريا ۾، اهو عام طور تي ڪجهه ٻاڦ ٿيل چانورن سان گڏ هڪ پاسي واري ڊش طور ڪم ڪيو ويندو آهي. مزيدار!
Stir-fries مصروف مکين لاء بهترين اختيار آهن. تنهن ڪري ايندڙ ڀيري توهان وٽ وقت گهٽ آهي، هن ڪورين بيف اسٽير فرائي کي ٽوڙيو!
صرف 5 منٽن ۾ توهان ٽيبل تي هي غير معمولي کاڌ خوراڪ حاصل ڪري سگهو ٿا. اهو پڻ هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو بچيل ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ لاء. پوءِ جيڪو ڪوڙ ڳالهايو اٿئي، اُن کي اڇلائي ڇڏيو.
اڄ رات: پنهنجي وات ۾ پگھلڻ جي ڪوشش ڪريو هڪ شاندار ساس ۾ اڇلايل اکين جي پٽي.
