جيڪڏھن توھان ڪجھھ ڳولي رھيا آھيو صحتمند، جرئتمند ۽ لذيذ، ھي za'atar ترڪيبون اهو توهان جي زندگي تبديل ڪري سگهي ٿو.
اهي ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ تمام لذيذ آهن.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
Za'atar وچ اوڀر ۽ ميڊيٽرينين مصالحن جو هڪ مرکب آهي. روزانو استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو وچ اوڀر جي فرينچ فائنس هيربس جو جواب آهي.
اهو مصالحن جو هڪ لذيذ ميلاپ آهي، جنهن ۾ ٿائيم، ڪمين، اوريگانو ۽ مارجورام شامل آهن.
۽ جڏهن ته za'atar جڙي ٻوٽي مختلف ٿي سگهن ٿا، انهن ۾ هميشه شامل هوندا سمڪ، ٽوسٽ ٿيل سيسم جا ٻج، ۽ لوڻ.
اهي سڀئي لذيذ جڙي ٻوٽي شاندار صحت فائدا فراهم ڪن ٿا. تنهن ڪري اهي زاتار ترڪيبون نه رڳو سوادج آهن، پر اهي توهان لاء پڻ سٺا آهن!
آسان Za'atar مصالحو ترڪيبون
مون کي هڪ پين ماني پسند آهي. اهي تمام جلدي ۽ آسان آهن، ۽ مون کي گهٽ ۾ گهٽ صفائي پسند آهي!
ان سان گڏ، اهي سپر مزيدار آهن ڇو ته سڀئي ذائقو گڏ ملندا آهن جڏهن ته هر شي پکايا ويندا آهن.
۽ هي ڪڪڙ ۽ زاتار آلو ڊش شاندار آهي!
ڪڪڙ جون رانون آسماني ڪرسي چمڙيءَ سان لذيذ آهن. ان کان علاوه، گوشت رسيل ۽ ذائق سان ڀريل آهي.
ان کان پوء اتي آلو آهن! اهي خوشيءَ جا نرم ۽ ٿلها ٿلها ٽڪرا آهن. ۽ ٻاهرئين طور تي خراب آهي جيترو ٿي سگهي ٿو.
توهان وڌيڪ ڇا چاهيو ٿا؟
جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجو معمولي پاستا ساس نه آهي، ڇو نه هي زاتار، لوسن ۽ پالڪ جي ترڪيب کي آزمايو؟
هي پاستا لوسن، مساليدار، نٽي، ليمودار ۽ تمام ذائقيدار آهي. اهو تمام سٺو آهي، توهان ڪڏهن به واپس نه وڃو اسٽور ۾ خريد ڪيل ساس.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
جيڪڏهن تازو بهترين آهي، ته اهو ضرور آهي بهترين سلاد!
اهو ذائقو، بناوت، ۽ بلڪل خدائي آهي. ۽ ڇاڪاڻ ته اهو تمام سادو آهي، توهان ڪنهن به وقت ڪري سگهو ٿا!
ڪڪڙ، ٽماٽي، شالٽ، ايوڪاڊس، بيزل ۽ ڪالاماتا زيتون جو بنياد ٺاهيندا آهن.
ان کان پوءِ اهو سڀ فرائيڊ هالوميءَ سان مٿي ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ لذيذ زيتر وينيگريٽ سان اڇلايو ويندو آهي. هيم!
ڇا اهو ناچوس، ٽوسٽاداس يا آلو جي پليٽ آهي؟
منهنجو خيال آهي ته اهو هر شيء جو ٿورو آهي، ۽ اهو 100٪ مزيدار آهي! اها هڪ اهڙي قسم جي ڀاڄي آهي جنهن جو ذائقو سٺو ۽ سٺو لڳندو آهي.
هن ترڪيب ۾ مٺي آلو جي روسٽ ٿيل سلائسون شامل آهن جن جي مٿان تاهني، مرغي، زاتار، ٽماٽا، اسڪالين، پارسلي ۽ فيٽا پنير شامل آهن.
مان سمجهان ٿو ته اهو ڏاڍو عجيب لڳي ٿو. پر توهان جي پسند وانگر موسمن ۽ ٽوپنگ کي تبديل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.
هن لذيذ ذائقي hummus سان پنهنجي ڀاڄين کي مسالا.
مان هميشه چوان ٿو ته گهر جو ٺهيل هومس بهترين آهي. اهو ٺاهڻ آسان آهي، تازو ۽ سپر مزيدار.
ان سان گڏ، توهان ان کي مزيدار اضافي سان ترتيب ڏئي سگهو ٿا، جهڙوڪ هي حيرت انگيز هاريسا هومس ريسيپي!
اهو هڪ مغز ۽ ڪريمي ذائقو آهي، توهان جي وات جي پوئين پاسي هڪ سٺي سست جلي سان.
زاتار هڪ ليمو ۽ جڙي ٻوٽي جو عنصر شامل ڪري ٿو جيڪو توهان جي ذائقي جي ڪڪرن کي فائر ڪندو. هن کي نقل ڪريو ۽ ڏسو ان کي غائب.
جيڪڏهن توهان تازو ڀاڄين ۽ تريل مانيءَ سان لذيذ، سٺي موسم وارو ڪڪڙ پسند ڪريو ٿا، ته توهان قسمت ۾ آهيو ڇو ته هتي توهان وٽ آهي.
۽ اهو سڀ ڪجهه توهان کي هن آسان ۽ صحتمند رات جي ماني بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
ها ها ... ۽ اهو تمام لذيذ آهي!
هي ويگن ڊش ذائقيدار، ڀريل، ۽ پڪ سان مداحن جي پسنديده آهي.
اهو روشن، تڪراري اڃا تائين مڪمل ڪندڙ ذائقن سان ڀريل آهي، ۽ اهو تمام سٺو لڳندو آهي.
اهو مٺو، ٿلهو، ليمودار، لذيذ، سپر خوشبودار ۽ بلڪل لذيذ آهي.
پي ايس بٽرنٽ اسڪواش ساڳيو آهي بٽرنٽ اسڪواش. اوشيانا جي ڪن ملڪن ۾ اسان جا دوست ان کي چوندا آهن.
مان توهان کي ٿورڙي راز ۾ وڃڻ ڏيندس: گهر جي سلاد ڊريسنگ شاندار آهي. اهو ٺاهڻ بلڪل آسان آهي، ۽ هميشه بهترين ذائقو آهي.
هي وچ اوڀر سلاد ڊريسنگ يقيني طور تي توهان جي ذائقي ڪڪرن کي هڪ خوش ناچ ڪندي.
ان سان گڏ، تيار ڪرڻ ۾ اٽڪل 5 منٽ لڳن ٿا، صرف پنج اجزاء سان. اهو تازو، tangy، citrusy ۽ سوادج آهي!
جيڪڏهن توهان فليٽ بريڊز ۽ پيزا پسند ڪندا آهيو، ته توهان هن لذيذ مناڪش زيتار لاءِ چريو ٿي ويندا.
اهو هڪ نرم ۽ آسان لوڻ وارو آٽو آهي جيڪو زيتون ۽ زيتون جي تيل سان مٿي ڪيو ويو آهي. ان کان پوء سون جي ڪمال تائين پڪل آهي.
اهو بلڪل مزيدار آهي، پر توهان ضرور پنهنجي پسنديده اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا. پنير، ٽماٽي، زيتون، ۽ تازو جڙي ٻوٽين جا بهترين اختيار آهن.
آسان. گرم. ڊيلڊو. حسب ضرورت. وڻندڙ.
سچ هجڻ لاء تمام سٺو آواز، ها؟ جيتوڻيڪ اهو نه آهي! حقيقت ۾، هي سوپ تمام سوادج ۽ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي.
توهان جي پسنديده ڀاڄين ۽ ڪافي موسمن سان ڀريل، اهو هڪ لازمي آهي.
طهني، زاتار، لہسن، ليمن ۽ تماڪ ٿيل پيپريڪا ان کي بلڪل مزيدار بڻائي ٿو.
وچ اوڀر جو کاڌو منهنجي مطلق پسنديده قسم جي کاڌن مان هڪ آهي.
۽ جيڪڏھن توھان مون وانگر آھيو، ھي وچ اوڀر کان متاثر ٿيل ڊش ھڪڙو آھي جيڪو توھان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گھرجي.
نه رڳو اهو بلڪل مزيدار آهي، پر اهو پروٽين، فائبر، ويتامين ۽ معدنيات سان ڀريل آهي.
اهو توهان جي جسم ۽ روح لاء هڪ پارٽي آهي! ان سان گڏ، اهو ٻوٽي تي ٻڌل آهي، تنهنڪري هر ڪنهن کي اهو حاصل ڪري سگهي ٿو.
پنهنجي ذائقي جون ٻليون وٺو ميڊيٽرينين ايڊونچر تي هن خوبصورت فليٽ بريڊ ريسيپي سان.
ڪرسٽ نرم ۽ چيري آهي، ۽ ٽوپنگ بلڪل مزيدار آهن.
هن فليٽ بريڊ ۾ ڪريمي hummus آهي جنهن جي مٿان لذيذ زاتار، تازا ٽماٽا ۽ تازو ارگولا شامل آهن.
۽ اهو صرف بنياد آهي!
ان ۾ پڻ مٽيءَ جي تماڪ ٿيل سامون، نٽي ٽوسٽ ٿيل پائن نٽ، نمڪي فيٽا پنير، ۽ سوئر زيتون شامل آهن.
پوءِ ڀلي! اهو تمام سٺو آهي.
مون کي آلو جي چپس انهن جي سڀني شڪلن ۾ پسند آهي، پر مون کي واقعي مٺي آلو فرائز پسند آهي.
آلو ڪڪڙ ۽ ڪارامل بڻجي ويندا آهن، ۽ مٺي آلو موسم کي چڱي طرح رکي ٿو.
تنهن ڪري، اهي سوادج مٺي آلو فرائيز شاندار آهن. مٺي زاتار جي جڙي ٻوٽين ۽ ليمن جي نوٽن سان مڪمل طور تي ملائي ٿي.
ان کان پوء، مجموعي امامي ڌماڪي لاء هر فرائي کي نٽي تاهني ساس ۾ ڊپ ڪريو.
گهر جي ڪاريگر جي ماني کي خوفزده ٿيڻ جي ضرورت ناهي. حقيقت ۾، هن ترڪيب جو سڀ کان ڏکيو حصو ان جي آزمائش جي انتظار ۾ آهي.
هڪ دفعو پڪل، هي فوڪيڪيا جو طريقو مالدار، ذائقو، ۽ بلڪل مزيدار آهي. تنهنڪري اهو انتظار جي لائق آهي، قسم کڻان ٿو!
بهترين حصو اهو آهي ته هي نسخو بنيادي فوڪسيا ٺاهيندو آهي ۽ توهان هر وقت اجزاء کي تبديل ڪري سگهو ٿا جڏهن توهان ان کي ٺاهيو.
جيڪڏهن فرائيز (يا *پسند جي کاڌ خوراڪ داخل ڪريو*) ۽ سالسا توهان جا جام آهن، هي ڪوشش ڪريو.
Labneh هڪ وچ اوڀر جو يوگرٽ آهي جيڪو سنيڪرز ۽ سپر ڪريمي کان ٿلهو آهي.
۽ لبنيه هڪ لذيذ ٽنگي ساس آهي.
توهان کي صرف لوڻ، زيتون ۽ زيتون جو تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء، ڪچي پيتا چپس سان گڏ خدمت ڪريو!
ڪريمي، خالص سبزي جي سوپ جي باري ۾ ڪجهه تمام مزيدار آهي.
هر چمچو گرم ۽ آرامده آهي، نه ته سپر سوادج جو ذڪر ڪجي!
وچ اوڀر جي جرئت مند ذائقو هن سادي سوپ کي ڀريل گاجر جي بنياد سان متاثر ڪري ٿو.
ان سان گڏ لذيذ آليئم، سيزننگ، برٿ ۽ ڳري ڪريم شامل آهن، جيڪا ان کي سرد سياري جي رات لاءِ شاندار ۽ ڀرپور بڻائي ٿي.
توھان خوش قسمت آھيو ھنن زاتار چکن برگر سان.
يقينا، باقاعده برگر مزيدار آهن، پر اهي تمام سوادج ۽ روشن آهن.
اونهاري جي گرم ڏينهن لاءِ موزون، ڪڪڙ جا برگر ذائقيدار هوندا آهن، انهن کي ليمودار، ميوندار ۽ جڙي ٻوٽين وارو.
ان کان پوء انهن کي تازو ۽ ڪريمي مڱن ٽززڪي ساس سان مٿي ڪيو ويو آهي. اهو ايترو ته تازو آهي ته توهان ان ۾ غسل ڪرڻ چاهيندا.
تازو ڀاڄين سان مٿي، ۽ توهان ڪيو آهي!
