ڊشوم موموفوڪو وانگر آهي a) عظيم برطانيه ۽ خاص طور تي ب) هندستاني کاڌو. اهو بلڪل مستند نه آهي، پان-انڊين، ۽ يقيني طور تي برطانوي محل (۽ اسان جي پڻ) لاء هيٺ ڏنل آهي. اهو هڪ ڪل ميڙ راضي ڪرڻ وارو آهي ۽ مطلب ته هي ڪيري هر ڪنهن کي خوش ڪرڻ لاءِ چڱي طرح ٺهيل آهي.
هي اسان جي OG Dishoom Ruby Chicken Curry پوسٽ جو هڪ سنگل جار، انسٽنٽ اسڪيلٽ، تڪڙو ورزن آهي. خالص ذائقي جي نقطي نظر کان، هي هڪ بهتر آهي، اهو يقين آهي. جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو گرل ۽ گھڻو وقت آھي. هي نسخو هڪ آرامده هفتي جي رات جي ماني لاءِ مثالي آهي جيڪو سادي ۽ سٺي نموني سان آهي، بس ڊشوم وانگر. جيڪڏهن مان ايماندار آهيان، مان هر ڀيري هن نسخي تائين پهچندس ڪوئيندڙ توهان کي رات جي ماني لاءِ ڪيري جي ضرورت آهي، جيستائين دوست اچي رهيا آهن يا گرل اڳ ۾ ئي پيل آهي. تماڪ ٿيل ڪارٽ عظيم آهي، پر هن برتن واري عجب جي آساني ۽ سادگي اڃا به بهتر آهي.
توهان کي اڃا تائين ڪڪڙ کي اچار ڪرڻ جي ضرورت پوندي، ۽ اهو هميشه رات ۾ ڪرڻ لاء بهترين آهي، پر جيڪڏهن ضرورت هجي ته توهان ان کي هڪ ڪلاڪ تائين ڪٽي سگهو ٿا. ان کي ڪوشش ڏيو، اهو ان جي لائق آهي. هميشه وانگر، اهو تمام سٺو ٿيندو، پر ڪجهه تجويزون آهن: باسمتي چانور، گارلڪ نان، يا اڃا به وڌيڪ چکن ذريعي ڊشوم چکن بریاني (برياني مخلوط چانورن وانگر آهي).
- مڇي.
انسٽنٽ پاٽ روبي ڪڪڙ جي ڪسرول
خدمت ڪريو 2
پچائڻ جو وقت 20 مون کي
اچار جو وقت 1 جبل
ڪُل وقت 1 جبل 30 مون کي
مرغي لاءِ
- 1/4 " تازو انگن
- 5 5 لونگ Ajo
- 1 ڪافي جو ڪپ جيرا پائوڊر
- 1/2 ڪافي جو ڪپ مصالحو ملائي
- 1/4 ليمن جو رس
- 2 ڪافي جو ڪپ پيٽروليم
- 1/4 ڪٽيو ڪيفير يا يوناني دہی
- 1 kg ڪڪڙين جا ران 2 "ڪيوب ۾ ڪٽيو
کير لاءِ
- 1/4 ڪٽيو پيٽروليم
- 1 بي جي پتي
- 6 6 ٻج سائي الائجي
- 1 جنن جي ٿٺ
- 4 4 لونگ Ajo چِٽِيل
- 1/2 " تازو انگن گرڳ
- 1 لتا ڪٽيل ٽماٽا اٽڪل 14 اوز
- 1/2 ڪافي جو ڪپ مصالحو ملائي
- 1/2 ڪافي جو ڪپ کنڊ
- 1/2 ڪافي جو ڪپ جيرا پائوڊر
- 1/4 ڪٽيو ڪرم
- 1 سوپ جو چمچو مکڻ
- ادرک، لوسن، زيرا، گرم مسالا، ليم جو رس، تيل ۽ دہی کي ملائي پيسٽ ٺاهيو. ڪڪڙ کي گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ ۽ هڪ رات تائين مارينيٽ ڪريو.
-
Instant Skillet ۾ 1/4 پيالو تيل شامل ڪريو، وچولي گرمي تي ساٿ ڪريو، ۽ بي پتي، الائچي جا پوڊ، ۽ دار چینی جي لٺ کي خوشبودار ٿيڻ تائين، اٽڪل 3 منٽ.
-
تيل ۾ ادرڪ ۽ لہسن شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين هلڪو ڳاڙهو ٿئي، اٽڪل 2 وڌيڪ منٽ.
-
ٽماٽو شامل ڪريو ۽ انسٽنٽ اسڪيلٽ کي ساوٽ ڪرڻ لاءِ سيٽ ڪريو. پچايو جيستائين ساس گھٽجي وڃي ۽ ڪارو ٿي وڃي، اٽڪل 5 منٽ.
-
Instant Skillet جي تري کي ڪاٺ جي يا سلڪون اسپاتولا سان ڇڪيو ته جيئن پڪل ٽڪرن کي کوليو وڃي، پوءِ گرم مسالا، کنڊ، ڪمن ۽ ڪڪڙ کي پنهنجي اچار سان شامل ڪريو. لڪ کي بند ڪريو ۽ 5 منٽن لاء اعلي دٻاء تي مقرر ڪريو. جڏهن مڪمل ڪيو وڃي، جلدي ڇڏڻ کي انجام ڏيو.
-
ڪريم ۽ مکڻ شامل ڪريو. باقي 5 منٽن کي باقي گرميءَ جو استعمال ڪندي / گرم رکو. گرم، دھنيا ۽ ادرڪ سان گڏ خدمت ڪريو.