Altra novità dell'anno sono le due nuove macchine per il آئس ڪريم ڇڪڻ ايشيا ۾ che spopola negli Stati Uniti e
يورپي مارڪيٽ لاءِ، مون جيلاتو کان وڌيڪ استعمال ڪيو، مون ان کي گول ڪيو a prodotto da affiancare alla propria offersa ristorativa, ed ecco che arched la macchina-vetrina جو ميلاپ che lard، محفوظ ڪيو ويو ۽ عوام کي پيش ڪيو ويو il gelato. "اهو هڪ نئون سسٽم آهي جيڪو مون کي اجازت ڏئي ٿو ته هڪ زاويه جليٽريا ٺاهي هڪ ريسٽورنٽ ۾، هڪ بيسٽرو ۾، هڪ پيسٽيڪيريا ۾، per aggiungere il gelato ovunque".
اوچتو، شيف ماريانا ڊي پالما هڪ مٺاڻ تيار ڪئي، جنهن تي ٻڌل هڪ مٺاڻ جيلاتو ڪمپوسٽو دا ٽورٽا ڊي گلاب، جيلاتو آلا روزا ۽ جوس ال روزوليو، في هڪ سٺي پيسٽري che grazie al gioco di temperature risvegli il palato. عظيم بي بينڊم ڪيٽرنگ جي ايگزيڪيوٽو، هن پنهنجي ڀرپور ترڪيب تيار ڪئي آهي گهر ۾ نقل ڪرڻ لاءِ، هڪ همعصر رجحانن مان هڪ کي پيش ڪندي دلچسپ جيلاٽو ۽ ڊيزرٽ سان: نه رڳو ميوو، ميوو. گستاخي آي فيوري او آلي وردور.
ٻيا رجحان؟ Michela Iorio ڪجهه چوي ٿو: «Dai corsi di specializzazione della Gelato University posso dirti che l'attenzione esta ando ver le سبزي پيئڻ، ويگن آئس ڪريم لاءِ، وڌيڪ هضمي لائق ۽ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس سانزا زڪريري. C'è molta sperimentazione پڻ آء سان ايشيائي ذائقو جهڙوڪ مچا، سيسم نيرو، فگيولي ازوڪي. مون gelatieri تمام گهڻو مطالعو ڪيو آهي questi ultimi due anni e quindi c'è grande fermento”.
