Avevano capito tutto già duemila anni fa le tribe Germaniche dei Cimbri, che scelsero di fermarsi sugli altipiani trentini compresi tra فولگاريا ۽ لاوارون. ڪم ڪرڻ لاءِ آرام ۽ خوبصورتي سان تجربو ڪرڻ لاءِ لورو ڪاميابي سان پاسڪولي، بوشي ۽ موربائيڊ جي اوچائي ۾. پهرين نظر ۾ هڪ پوسٽو accogliente، جنهن ۾ هڪ فارسي اسڪوپري کي دعوت ڏني وئي. جيڪڏھن مان ھلڻ شروع ڪري سگھان ٿو: فولگاريا ۽ سومو پاسو، ٽرا سين سيبسٽين ۽ ڪاربنيئر, مثال طور, long il “Sentiero dell’acqua”, oppure, non lontano da Lavarone (il suo lago è Bandiera blu d’Europa), sul percorso “Il respir degli alberi”, con le installations di land art; سگمنڊ فرائيڊ بابت ڇا، جيڪو 1906 ۽ 1923 ۾ رهندو هو؟ جيڪڏهن توهان جاري رکو ته ٺيڪ قلعو Belvedere، Scorso خشڪ موسم جي شروعات ۾ ڪجهه Austroungarici تعمير ڪيو، ۽ جيڪڏهن اهو Luserna تي ختم ٿئي ٿو. هڪ incantevole پوزيشن ۾، اهو annoverata tra آهي yo Borghi più belli d'Italia۽ هتي، dove لڳ ڀڳ سڀئي لفظ ancora هڪ ٻولي آهي جيڪا قديم cimbro مان نڪتل آهي، روايت if rinnova in kitchen nei piatti del lusernarhof ريسٽورنٽ، riconosciuto اچڻ عام Osteria Trentina per il suo impegno nel valuare alle specialità del posto (che amplify the fine raggio al Garda e alla Val di Non).
کوليوAlpe Cimbraڇاڪاڻ ته جيڪڏهن chiama ora il complesso di questi altipiani, il re è il ويزينا, ويڪسين جي تربيت molto saporito هڪ نيم ڪپهه پاستا؛ سست کاڌي جيل، جيڪڏھن توھان کي 24 مھينن لاءِ stagionato ٺيڪ آھي Caseificio degli Altipiani e del Vézzena a Lavarone. Scegliete quello fatto con il مالگا لٽي, وڪري ۾ صرف dopo 12 مهينن جي stagionatura. اهو il formaggio degli Asburgo هو، ۽ فرانسسڪو جيوسپي ڪڏهن به چراگاهن مان هڪ ٽڪرو چوري نه ڪيو. سين سيبسٽين ۾، جي ماسو گيز اهو هڪ ڀيرو ٻيهر ڪئپرا لٽي کي مختلف قسم جي caci ۾ تبديل ڪري ٿو، ancora più buoni se gustati dopo il trekking con la caprette سياحن پاران ترتيب ڏنل. اسڪوائيسٽي پنير موتا فولگارٽانو آئون هنرمنديءَ سان، I زميندار (salamini insaporiti cabbage red wine) ei ڪرينر (گوشت ڀرڻ ۽ فارميگيو سان سلامي). ۽ ماکي، جنهن کي ٽوبيا جي ملڪ هڪ ميوزيم لاء وقف آهي. All'insegna della dolcezza, come tutto da queste parti.
انديريزي دا اسڪوپري
lusernarhof.it – caseificiovezzena.it – masoguez.com museodelmiele.com – alpecimbra.it
Ettore Pettinaroli پاران ٽيسٽ
La Cucina Italiana سبسڪرائبر طرفان، ڪلڪ ڪريو جهڙيون
