پاستا سلاد کان سواءِ باربيڪيو، باغيچو گڏ ڪرڻ يا اونهاري ۾ ٻاهر نڪرڻ مڪمل ناهي.
مون کي پاستا سلاد جو تازو، متضاد ذائقو پسند آهي جڏهن آئون گريل کاڌي ۾ ٻوڙيندو آهيان. اهو آسمان ۾ ٺهيل هڪ ميچ آهي. نرم نوڊلز، هڪ مساليدار ڊريسنگ، ڪڪڙين ڀاڄين، ۽ ذائقي جو هڪ ڊش مطلب آهي پاستا سلاد هتي رهڻ لاء آهي.
پاستا سلاد لاء بهترين لباس.
پاستا سلاد عاشقن جا ٻه ڪئمپون آهن: ميئونيز عاشق ۽ ميئونيز نفرت ڪندڙ. مون کي ميئونيز پسند آهي، خاص ڪري ڪيپئي ميئونيز، پر مان پاستا سلاد لاءِ تيل تي ٻڌل ڊريسنگ جو مداح آهيان. ڪنهن نه ڪنهن طرح اهي تازو ۽ روشن محسوس ڪن ٿا. ان سان گڏ، تيل تي ٻڌل پاستا سلاد بهتر ٿي ويندا آهن جڏهن ٿڌي ۽ ڪمري جي حرارت تي خدمت ڪئي ويندي آهي، تنهنڪري هرڪو کٽيندو آهي.
هي خاص ڊريسنگ جاپاني-متاثر ٿيل چانورن جي سرڪي، ٽوسٽ ٿيل سيسم آئل، ۽ سويا ساس سان آهي. اهو روشني آهي پر امامي ۽ ذائقو بلڪل شاندار آهي. ٿلهي ٿيل تل جي تيل ۾ ٿورڙي نمي آهي، چانورن جي سرڪي ۾ تيزاب جي صحيح مقدار آهي، ۽ سويا ساس امامي ۽ لوڻ شامل ڪري ٿو. اهو تمام گهڻو، تمام سٺو آهي.
پاستا سلاد ڪيئن ٺاهيو
ڇا توهان پاستا سلاد لاء پنهنجي پاستا کي ڌوئڻ گهرجي؟
ها، اهو واحد ڪيس آهي جتي توهان کي پيسٽ کي ڌوئڻ گهرجي. اسان عام طور تي نشاستن واري ڪوٽنگ چاهيون ٿا، جيڪا پاستا کي پچائڻ کان پوءِ ملي ٿي، پر ٿڌي پاستا سلاد جي صورت ۾، نشاستي ان کي رٻڙ ۽ بيٺو بڻائي ٿو. پاستا کي ٿڌي پاڻيءَ هيٺ هلڪو ڌوئي ڇڏيو، پاستا کي لوز ۽ الڳ رکڻ لاءِ، پوءِ ڊريسنگ ڪرڻ کان اڳ چڱيءَ طرح صاف ڪريو.
متبادل طور تي، توهان چڱيء طرح خشڪ ڪري سگهو ٿا ۽ پاستا کي تيل جي ٽچ سان ٽاس ڪري سگهو ٿا، هر هڪ ٽڪرا کوٹنگ ۽ لوڻ. مان ذاتي طور تي ڌوئڻ پسند ڪريان ٿو ڇاڪاڻ ته اهو پاستا کي ٿڌو ڪري ٿو ۽ مان نه ٿو چاهيان ته ڀاڄيون سڪي وڃن جڏهن آئون انهن کي پاستا ۾ شامل ڪريان.
پاستا سلاد لاء پاستا جو بهترين قسم ڇا آهي؟
سڪل پاستا سڄو رستو! ريشمي ساس يا تازي سامونڊي کاڌي لاءِ پنهنجو تازو پاستا محفوظ ڪريو. ٿلهي پاستا سان گڏ گھڻا نوڪ ۽ ڪرني ڊريسنگ ۽ جڙي ٻوٽين کي پڪڙڻ لاء بهترين آهن.
انهي سان گڏ، اهي آساني سان چونڊيا ويا آهن ۽ کائڻ ۾ آسان آهن. ڪوشش ڪريو: fusilli, rotini, penne, orecchiette, bucati corti, farfalle, lumache, radiatori, cavatapi, gemelli, campanelle, or riccioli. مختصر پاستا جا ڪيترائي مزيدار طريقا آهن ۽ اهي سڀئي پاستا سلاد ۾ سٺو ڪم ڪندا.
پاستا سلاد ۾ ڪهڙي قسم جي ڀاڄيون شامل ڪرڻ لاء؟
انگن جو قاعدو اهو آهي ته جيڪڏهن سبزي سٺو ذائقو آهي، اهو ڪافي سٺو آهي ته پاستا سلاد سان گڏ وڃو. بس پڪ ڪريو ته توهان هر شيءِ کي مناسب سائيز ۾ ڪٽيو ته جيئن توهان وٽ ڪڪڙ جو وڏو ٽڪرو نه هجي جنهن ۾ توهان کائي رهيا آهيو. مون کي هر شيءِ جولين ڪرڻ پسند آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪنهن نه ڪنهن طرح ڀاڄين کي پاستا سان بهتر بڻائي ٿو. ڪو به گل يا وڏو ٽڪرو نه، هر شيء نازڪ ۽ ڪنگڻ واري سائيز هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان خام ڀاڄين جا وڏا پرستار نه آهيو، جلدي انهن کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڦوڪيو ۽ پوء ٿڌو پاڻي ۾ انهن کي پنهنجي پاستا سلاد ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ. ان سان گڏ، پتي وارا سبز (ڪالي کان سواء) سڪي ويندا آهن، تنهنڪري انهن کي صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ شامل ڪريو.
هتي ڪجھ ڀاڄيون آهن جيڪي توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا:
- ڪرنچي: گھنٽي مرچ، گاجر، بروڪولي، گوبي، پياز، اجوائن، مکڻ، مٽر،
- رسيل: ٽماٽا، ڪڪڙين
- ٻوٽا: ڪيلي، رومين ليٽس، ارگولا، بيبي پالڪ، تلسي، مٽي
ڇا توهان وقت کان اڳ پاستا سلاد ٺاهي سگهو ٿا؟
ها، اهو پاستا سلاد جي خوشين مان هڪ آهي. توهان ضرور ڪري سگهو ٿا ان کي وقت کان اڳ; مان سفارش ڪريان ٿو ته توهان هن ڏينهن کان اڳ يا صبح جو توهان جي خدمت ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو.
طريقن ۽ چاريون
- پاستا ٽيلر کي پچائڻ. پيڪيج جي هدايتن جي مطابق لوڻ واري پاڻيء جي وڏي برتن ۾ پاستا کي پچائڻ جي پڪ ڪريو. جيئن ته پاستا ساس ۾ وڌيڪ پکا نه ٿيندو، توهان ان کي مڪمل طور تي پچائڻ چاهيو ٿا - نه تمام گهڻو مٺو، نه تمام سوادج، صرف ڪافي نرم. عام طور تي دٻي تي هڪ وقت جي حد آهي، ان کي رينج جي مٿاهين پاسي تي کائڻ.
- خشڪ پاستا سلاد کان بچاء. پاستا اسپنج وانگر ڊريسنگ کي جذب ڪري ٿو. ڪجھ ڊريسنگ کي محفوظ ڪريو سلاد ۾ ملائڻ لاءِ صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ ته جيئن سڀئي شيون لذيذ، چمڪندڙ ۽ ڊريسنگ ۾ ھلڪي ڍڪيل ھجن.
- موسم. ٿڌو ٿيڻ کان پوءِ پنهنجي سلاد جو مزو ضرور چکو. ٿڌو کاڌو ذائقو ختم ڪري ٿو، تنهنڪري ان کي چکو ۽ ضروري هجي ته ترتيب ڏيو.
- بناوت. بناوت کائڻ کي مزو ڏئي ٿي ۽ اهو ئي سبب آهي ته ماڻهو بار بار پليٽ تي واپس ايندا آهن. بناوت جي بغير هڪ پاستا سلاد تمام گهڻو مٺو هوندو آهي. ميون ۽ ٻج شامل ڪريو، ڀاڄيون ڀاڄيون، تازيون جڙي ٻوٽي، جام سان گڏ انڊا، نرم پنير، ڪرسپي بريڊ ڪرمبس، يا اڃا به چپس يا ڪٽيل ڪڪڙ شامل ڪريو. آخري منٽ ۾ گارنش شامل ڪريو، صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ، جيئن ڪڪڙ واريون شيون ڪرپٽ رهنديون.
- نوڊلس. جيڪڏهن توهان پاستا پسند ڪريو ٿا، ڇو نه ٿڌي نوڊل سلاد جي ڪوشش ڪريو؟ سوبا، چانورن جي نوڊلز، ۽ انڊا نوڊلز تمام سٺو ڪم ڪن ٿا، بس پڪ ڪريو ته توهان انهن کي سٺو لباس ٺاهيو ته جيئن اهي گڏ نه هجن.
مون کي اميد آهي ته توهان جي اونهاري سج جي روشني ۽ پاستا سلاد سان ڀريل آهي!
لول قدم
پاستا سلاد
پاستا سلاد کان سواءِ باربيڪيو، باغيچو گڏ ڪرڻ يا اونهاري ۾ ٻاهر نڪرڻ مڪمل ناهي.
4 ماڻهن لاءِ
تياري جو وقت 15 منٽ
پچائڻ جو وقت 10 منٽ
ڪل وقت 25 منٽ
- چانور جو سرڪو 1/3 کپ
- 1/3 پيالو غير جانبدار تيل
- 1-2 چمچ سويا ساس
- 2 چمچا ٽوسٽ ٿيل تل جو تيل
- لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ
- 1 چمچ ٽوسٽ ٿيل تل
- 6 اوز پسنديده مختصر پاستا
- 2 پيالو لال گوبي سنهي و slي
- 1 pimiento rojo ڪٽيل ۽ ڪٽيل
- 1 نارنگي گھنٽي مرچ ڪٽيل ۽ ڪٽيل
- ايڪسڪسڪس ڪڪڙ بي ٻج ۽ جولين
- چيري ٽماڪن جو 1 پيٽ اڌ گھٽجي ويو
- 1/2 ننڍو ڳاڙهي پياز سنهي و slي
- 1/3 پيالو تازو دانو ٿڪيل ڪٽيل
- 1/3 پيالو سائي پياز ڪٽيل
غذائي معلومات
پاستا سلاد
مقدار في تناسب
ڳڻپيوڪر 430 ڪلوريون ٿلهي مان 248
% روزاني قدر*
تڪليف 27,5g42٪
Saturated Fat 3.7g23٪
کوليسٽرول 31 Ù…Ú¯10٪
سوڊيم 253 Ù…Ú¯11٪
پوسٽشيم 630 Ù…Ú¯18٪
ڪاربوهائيڊريس 37,5g13٪
فائبر 4 گرام17٪
کنڊ 7.6 گرام8%
پروٽين 8gسورهن٪
* فيصد روزاني قيمتون 2000 ڪيلوري غذا تي ٻڌل آهن.
