هو روئي ٿو, Laurus لاطيني ۾، هڪ سدا سبزي وارو ٻوٽو آهي جيڪو ميڊيٽرينين سمنڊ ۾ آهي، خاص طور تي هميشه آرائشي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ان جي فيصلي واري ذائقي لاءِ، باورچی خانه ۾ استعمال لاءِ ڀرپور آهي. اوگني سيزن ۾ فوگلي ڊي الورو کي ڪولير هوندو آهي، چمڙي جي شڪل ۽ ڊگهي شڪل هوندي آهي. اهو تازو استعمال ڪيو ويندو آهي Hanno a مضبوط خوشبوMentre se fatte essiccare diventano گهٽ شدت.
الورو، هڪ "خدائي" ٻوٽو
هن ڪهاڻيءَ جي ابتدا cosí antiche che Ovid ne parla nelle sue هئي ميٽامورفوسس. جيڪو برنيني فضل ۽ حساسيت سان تعبير ڪرڻ چاهي ٿو Daphne جو افسانو (الورو يوناني ۾) ۽ اپولوروم ۾ ولا بورگيس ڏانهن موڪليل هڪ مجسمي ۾. افساني ۾، اپالو، شاعري ۽ موسيقي جو ڏنو، جيڪڏهن نيمپف ڊيفن جي اندرا، امير ٿيڻ کان سواء. Inseguita dal dio, la nymph fugge e poco prima di essere raggiunta da Apollo chiede aiuto alla Madre Terra, che subtilo هڪ pianta di alloro ۾ تبديلي. Bernini Riesce بند ڪيو attimo in cui Dafne, tape alla vita della mano di Apollo, si inarca e inizia la sua metamorfosi en albero: le gambe diventano radici ei capelli si transformano in rami. ان وقت کان وٺي، هن اپولو کي هڪ مقدس ٻوٽي سڏيو، ۽ ان سان گڏ جشن ۽ شاعري.
آلورو جي ملڪيت
ان جي بيشمار علاج جي ملڪيتن لاءِ قديم آثارن کان سواءِ استعمال ٿيل ، خوشبو diventata آهي جڏهن ته خوشبودار جڙي ٻوٽي سڀني ميڊيٽرينين کاڌي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿي. Sue foglie تي مشتمل آهي نمبر امير geranium ضروري تيل، terpineolo ed eucalyptus، عنصرن لاء مفيد alleviare yo پيٽ خراب ٿيڻ ۽ کنگهه ۽ ٿڌ جي تڪليف کان نجات ڏي. ايل آرو پڻ گٿريت ۽ رومميتزم جي خلاف هڪ بهترين ضد سوزش آهي. پچائڻ ۾ جيڪڏهن توهان تازو استعمال ڪريو ٿا، essiccato يا polverizzato.
هن alloro nel piatto
هن کي خبر آهي ته سڀئي شيون مختلف پيتي سان گڏ ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهن، منسٽر آل سليب ڪارني (di selvaggina soprattutto)، ٺيڪ آ پير. اهو خاص طور تي تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي ڪيڏو, per insapoire i fagioli or le lenticchie. Adatto پڻ مڇيء جي ذائقي کي نمايان ڪرڻ لاء، جيڪڏھن توھان گيمبري ۽ ڪرسٽيسي سان گڏ اسپيسو استعمال ڪريو. اهو اشارو ڪيو ويو آهي castagne bollite، ۽ carciofini sot'olio ۽ patate al forno سان.
Aceto all'alloro
توهان جي سلاد ۾ ذائقو شامل ڪرڻ يا più هڪ ڪريم ۽ ساس ۾ ٽماٽو ڏيڻ لاء، پوٽي هڪ تمام خوشبودار ايڪٽو تيار ڪريو. Farlo è cilissimo, occorre ڇڏڻ وقت جو ٿورو ذرو perché the aromatic herb تمام ضروري تيل وجھو جيڪي caratterizzano. پهرين شيء لاء انعام اڇو شراب سرڪي جو هڪ ليٽر، Fatelo scaldare qualche minute en una pentola, senza che prita bollore, e poi lasciateci infusione 15 foglie fresh de oro, wash e asciugate. بوٽيگليا کي نل سان ڍڪيو، ان کي سج ۾ ٽن ڏينهن تائين ڍڪيو ۽ ايڪٽو کي ٻئي بوٽيگليا ۾ فلٽر ڪريو، ان کي هرميٽي طور ڍڪيو ۽ ان کي ٿڌي ۽ ٿڌي جاء تي محفوظ ڪريو.
الورو انفيوژن هضم کي فروغ ڏيڻ لاء
هضم کي مدد ڏيڻ لاء هڪ قدرتي علاج؟ اُبليل پاڻيءَ ۾ پنج يا ڇهه سونهري جهنڊا وجهي انهن کي ڏهن منٽن لاءِ ميرينٽ ڪريو. Poi bevete, vedrete che l’effetto sarà assicurato. جيڪڏھن توھان ڪجھھ الڪوحل پسند ڪريو ٿا، ھڪڙو روزوليو all'alloro تيار ڪريو. Mescolate 800 g di Zucchero 1 ليٽر ۽ mezzo di aqua، pulite سان 50 بي پنن ۽ asciugatele. هڪ سيوٽولا ۾ ميٽيٽيل، جيڪڏهن ممڪن هجي ته 1 ليٽر خالص شراب سان پيئي. Lasciatele infusion per settimane, poi, passato que this tempo, filtrate il liquid e unitelo allo siroppo di zucchero freddo. mescolate آخري مهيني لاءِ آخري ريپوزر. هن نقطي تي، شراب کي ٻيهر فلٽر ڪريو ۽ imbottigliatelo.
الورو استعمال ڪرڻ لاءِ ڪهڙي صلاح
Divino Alloro: هڪ مڪمل خوشبودار جڙي هر شيء سان
