بهترين حصو اهو آهي ته توهان کي صرف ٽن اجزاء جي ضرورت آهي، جن مان ٻه شايد توهان وٽ اڳ ۾ ئي گهر ۾ آهن، مطلب ته پيڪنگ سلپ هٿ ڪرڻ يا گروسري اسٽور ڏانهن وڃڻ جي ڪا ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان وٽ فوري ڪافي، کنڊ ۽ کير آهي، توهان هڪ نرم ڪافي پيئڻ لاء تيار آهيو. اهو تمام سادو آهي: برابر حصا ڪافي، کنڊ ۽ گرم پاڻي، پوءِ ملايو جيستائين اهو ٿلهو، ڪريمي، ريشمي جھاگ بڻجي وڃي. ان کي برفاني کير جي مٿان اڇلايو (جيڪو لفظي طور تي صرف برف سان کير آهي)، پوء مزو ڪريو، اسٽاربڪس هلائڻ جي ضرورت ناهي.
دالگونا ڪافي، هموار ڪافي، ٿلهي ڪافي، وائپ ٿيل ڪافي - جيڪو به توهان ان کي سڏيندا آهيو، توهان جا سڀئي سوال هتي آهن!
Dalgona ڪافي ڇا آهي؟
ڊالگونا ڪافي هڪ جھاگ واري ڪافي آهي جنهن کي انسٽنٽ ڪافي ۽ کنڊ سان چاڙهيو ويندو آهي، پوءِ کير شامل ڪيو ويندو آهي. ان کي ڊالگونا سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته هموار، ڪريمي ڪافي ڊالگونا ڪينڊي وانگر آهي، هڪ ڏکڻ ڪوريا جي مٺائي جيڪا هني ڪمب ڪينڊي يا اسپنج ڪينڊي وانگر آهي. توهان شايد چاکليٽ سان ڍڪيل ماکي جي مٺائي کائي. مون کي سالن ۾ نه ڪيو آهي، پر اهو ٺيڪ آهي.
ڊالگونا ڪافي ڪٿان ايندي؟
ڊالگونا ڪافي جي مقبوليت خاص طور تي ڏکڻ ڪوريا کان اچي ٿي، جتي اهو سماجي ڏور/اڪيلائي سبب ترقي ڪرڻ شروع ڪيو. هرڪو گهر ۾ بيٺو هو ۽ انسٽاگرام تي پنهنجي روزاني زندگي گذاري رهيو هو ۽ ڊالگونا ڪافي پيئندو هو، شايد ان ڪري ته توهان کي ان کي ٺاهڻ لاءِ گهڻو ڪجهه نه گهرجي ۽ اهو واقعي سٺو آهي. Whipped ڪافي دنيا جي ٻين حصن ۾ پڻ موجود آهي: ظاهر آهي ته اها ڪورين شعور ۾ هڪ عظيم ڪورين اداڪار جي ذريعي آئي، جنهن ان کي ميڪو ۾ دريافت ڪيو، پر انهن وٽ اهو هندستان ۽ پاڪستان ۾ پڻ موجود آهي. بظاهر اهو يونان کان اچي ٿو، جتي هڪ نيسڪاف ماڻهو سمجهي ويو ته فوري طور تي Nescafé تيار ٿي چڪو هو. ان کي هڙتالون سڏين ٿا!
ڇا مون کي فوري ڪافي استعمال ڪرڻ گهرجي؟
ها، ان کي فوري ڪافي هجڻ گهرجي. انسٽنٽ ڪافي ڪرسٽل جي باري ۾ ڪجھھ آھي جيڪو ٺاھڻ لاءِ صرف صحيح جھاگ واري بناوت ٺاھي ٿو. جيڪڏهن توهان ڪيفين سان حساس آهيو ته توهان decaf پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. مون کي پڪ آهي ته اهو پڻ فوم ٿيندو، پر مان ان جي ضمانت نه ٿو ڏئي سگهان ڇاڪاڻ ته اسان وٽ گهر ۾ فوري ڪافي ڪافي نه آهي. مون Nescafé استعمال ڪيو، ظاهري طور تي اهو Nescafé هو جنهن آئسڊ ڪافي ايجاد ڪئي، تنهنڪري اهو ضرور بهتر ڪم ڪندو، پر منهنجو هڪ دوست آهي جنهن اهو ڪاميابيءَ سان ڪيو. ميڪسويل هائوس ۽ اسٽاربڪس انسٽنٽ ايسپريسو (جيتوڻيڪ ايسپريسو جھڙو نه هو).
مون کي کنڊ استعمال ڪرڻ گهرجي؟
مختصر جواب، ها. ڊگهو جواب، واقعي نه؟ کنڊ واقعي انسٽنٽ ڪافي کي هڪ نرم ميرنگو بناوت ۾ مدد ڪري ٿي جيڪا ان جي شڪل ڪجهه دير تائين برقرار رکي ٿي. پر مون ان کي خام اسٽيويا سان پڻ ٺاهيو ۽ اهو ڪم ڪيو (مان سمجهان ٿو ته ٻيا گرينول ٿيل مٺايون به هونديون)، پر اهو نه ٿيو. ايترو fluffy نه آهي جيڪڏهن توهان واقعي شوگر سان حساس آهيو ته توهان ان کي گهٽائي سگهو ٿا، بس ڄاڻو ته توهان جو fluff ايترو نرم نه ٿيندو.
ڇا مون کي هٿ ميڪر استعمال ڪرڻ گهرجي؟
توھان استعمال ڪري سگھوٿا پنھنجي ھٿن جي عضون ۽ ھڪڙو چابڪ، جيئن مون ڪيو آھي. اهو مون کي گهڻو وقت نه ورتو، پر مون کي ڪريم ۽ ميرنگيو کي ڇڪڻ جو تمام گهڻو تجربو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ هينڊ ميڪر، اسٽينڊ ميڪر، فريڊر يا ويسڪ آهي، توهان ڊالگونا ڪافي ٺاهي سگهو ٿا.
ڇا اهو برفاني کير هجڻ گهرجي؟
توهان گرم يا برفاني کير استعمال ڪري سگهو ٿا، پسند توهان جي آهي! مان آئس ڪريم سان ويس ڇاڪاڻ ته اهو کير کي وڌيڪ اڳتي وڌائيندو آهي ۽ مون کي کير کي جيترو ڊگهو ٿي سگهي ڊگهو ڪرڻو پوندو آهي ڇاڪاڻ ته مان لفظي طور تي پسارڪي دڪان تي وڃڻ کان ڊپ آهيان. توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا بخار ٿيل کير (جيڪو کنڊ ۾ اچي ٿو، مڪمل!)، ٿورڙو مٺو يا نه.
ان جو ذائقو ڇا آهي؟
اهو مخمل ۽ ڪريمي آهي ۽ مٺي ڪافي ذائقي سان ڀريل آهي. اڻ ڇپيل اسٽرابيري وانگر ڪجهه. اهو مضبوط ڪافي ذائقو ۽ تمام مٺو آهي. پر جيڪڏھن توھان ايترو پريشان نه آھيو ته اھو مڪمل فلفي ڪيپ حاصل ڪرڻ لاءِ، توھان گھٽائي سگھوٿا فلفي ڪافي جو مقدار جيڪو توھان پنھنجي کير ۾ وجھو.
مون کي اميد آهي ته توهان ان جي ڪوشش ڪندا. مون کي ان کي تمام گهڻو پسند آيو جڏهن مون ان کي صرف 1 چمچ ڪافي ۽ 1 چمچ کنڊ سان ٺاهيو. جيستائين توهان برابر حصن ڪافي، کنڊ ۽ پاڻي سان وڃو، توهان پنهنجي خوابن جي هموار ڪافي ٺاهي سگهو ٿا. هيٺ ڏنل ترڪيب ۾، مون ان کي 2 چمچن تي رکيو ۽ 2 قافيا ٺاهيا، پر ضرورت مطابق ترتيب ڏيڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.
تازه ڪاري!
ڇو ته اهو ڪم نٿو ڪري؟
مون کي ڪيترائي تبصرا مليا جيڪي پڇي رهيا هئا ته ڪافي فلفي ڇو نه هئي. مون وٽ توهان لاءِ ٻه صلاحون آهن:
1. پڪ ڪريو ته توهان جو حجم ڪافي آهي. ڪنهن به شيءِ جو ٿورو مقدار هئڻ ڪري ان کي ڇٽڻ ڏکيو ٿي ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته هوا کي ننڍي مقدار ۾ ڦاسائڻ لاءِ توهان کي گهڻي محنت ڪرڻي پوندي آهي. جيڪڏهن توهان کي تڪليف ٿي رهي آهي، رائيپ کي ٻيڻو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جيڪا شايد مدد ڪندي. پڻ، ھڪڙو پيالو استعمال نه ڪريو جيڪو تمام وڏو آھي.
2. تمام گرم پاڻي استعمال ڪريو جيڪو ڪافي ۽ کنڊ کي فوري طور تي ڦهلائڻ ۾ مدد ڪندو. کنڊ کي مڪمل طور تي ڦهلائڻ سان مرکب فوم کي وڌيڪ مدد ملندي.
ٻيا اڪثر پڇيا ويا سوال:
ڪافي جي ميلاپ لاء بهترين سامان ڇا آهي؟
- اليڪٽرڪ هينڊ ميڪر - اهو شايد سڀ کان آسان طريقو آهي ڇو ته توهان مرکب جي خلاف چپس کي آرام ڪري سگهو ٿا ۽ توهان کي هٿ جي طاقت استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
- اسٽينڊ ميڪر - اهي هٿ کان خالي آهن، پر توهان پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان وٽ پيالي ۾ ڪافي مائع آهي ته اصل ۾ مرکب کي ڇڪڻ لاءِ. توهان کي شايد ٽي ڀيرا يا چوٿين بيچ ٺاهڻو پوندو.
- ننڍو وِسڪ يا ميچا وِپ - هي وِپ ڪرڻ جو سستو طريقو آهي ۽ جيڪو مان ذاتي طور تي ڪريان ٿو. اهو ڪم ڪري ٿو ۽ سٺو ڪم ڪري ٿو ۽ توهان کي ان کي ڪرڻ لاءِ مشين ڪڍڻ جي ضرورت ناهي. اهو ڪجهه وقت وٺندو آهي، پر اي، اهو پسند ناهي ته مان هن وقت گهڻو ڪم ڪري رهيو آهيان، تنهنڪري مان سمجهان ٿو ته اهو منهنجو # 1 چونڊيو آهي جيتوڻيڪ آئون ڪريان ٿو. ؛ نمبر 3 طور لڳايو.
- دستي ايريٽر - توهان هڪ دستي نوزل استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو تمام گهڻو طاقتور هجڻ گهرجي، توهان کي اهو ڊگهو وقت تائين ڪرڻو پوندو، ۽ توهان شايد مايوس ٿي ويندا. جيڪڏهن توهان ٽپ استعمال ڪري رهيا آهيو، مرکب کي پيالي يا پيالي ۾ رکو ٿا، اهو شيون ٿورو آسان بڻائي ڇڏيندو.
- جار: توهان هر شي کي هڪ جار ۾ وجهي سگهو ٿا ۽ ان کي ڇڪي سگهو ٿا. هي يونان ۾ برفاني ڪافي ٺاهيندا آهن. اهو ايترو ٿلهو نه آهي پر اهو ٿلهو ٿي ويندو آهي.
ڇا مان ان ۾ ٻيون شيون وجهي سگهان ٿو؟ ها، هتي ڪجهه تبديليون آهن:
- موچا: ڊالگونا کي مٿي ڪريو، پر پوء 1 کان 2 چمچ ڪوڪو پائوڊر شامل ڪريو ۽ توھان وٽ ھڪڙو موچو آھي.
- ميچا: مون هي آن لائن ڏٺو پر ان ۾ انڊا اڇو استعمال ٿئي ٿو، مان ان کي ڏسندس ۽ توهان ڏانهن واپس ويندس.
- ميپل: ميپل ڊيلگونا لاء کنڊ جي بدران ميپل شربت استعمال ڪريو
- ماکي: ماکي ڊالگونا لاءِ استعمال ڪريو
- کنڊ جي گھٽتائي: توهان پنهنجي ترجيحن مطابق کنڊ جي مواد کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان کي مٺو پسند آهي، وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو، جيڪڏهن توهان سوچيو ته اها تمام مٺي آهي، گهٽ وڌو.
- ڪيٽو: توهان صفر ڪيلوري وارو مٺو استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي کير جي بدران مٺي ڪريم سان پيئي سگهو ٿا
- ويگن: متبادل کير استعمال ڪريو جهڙوڪ بادام، جئ، سويا وغيره.
- ڪيفين کان سواءِ - رڳو ڊفين ٿيل ڪافي استعمال ڪريو
- گرم: ها، توهان ان کي گرم يا برفاني ڪري سگهو ٿا، توهان جي ترجيحن تي منحصر آهي!
ڇا مان اڳ ۾ ئي ڪري سگهان ٿو؟
ڊالگونا ڪافي ڊگھي وقت تائين ذخيرو ٿي سگھي ٿو، خاص طور تي جيڪڏھن توھان ان کي چڱي طرح ٺھرايو. مون تجربو ڪرڻ لاءِ فرج ۾ هڪ چمچو رکيو ۽ اتي چار ڏينهن ٿي ويا، ڪو به مذاق نه آهي ۽ اهو بلڪل ائين ٿو لڳي جيئن مون ٺاهيو هو.
ٻيو ڇا مان ان تي استعمال ڪري سگهان ٿو؟
اهو ايترو fluffy آهي ته توهان ان کي ڪنهن به شيء تي وجهي سگهي ٿو! مون تازو ئي براونيز جو هڪ ننڍڙو بيچ ٺاهيو (ترڪيب جلد اچي رهيو آهي!) ۽ ڊالگونا ڪافي سان گڏ هڪ کي مٿي ڪيو. توهان ان کي آئس ڪريم يا پيسٽري ۾ پڻ وجهي سگهو ٿا جهڙوڪ ڪيڪ، ماني، ڪوڪيز، تقريبن ڪنهن به شيءِ!
مون کي خبر ڏيو ته جيڪڏهن توهان وٽ ٻيا سوال آهن! اچو ته توهان جي ڊالگونا ٿلهي ۽ ٿلهي هجي!
گهر ۾ محفوظ ۽ صحتمند رهو 🙂
ڊالگونا ڪافي
ڊالگونا ڪافي، سموٿ ڪافي، فروٿي ڪافي، وھپڊ ڪافي - جيڪو به توھان ان کي سڏيندا آھيو، اھو ھڪڙو آسان 3-اجزاءُ وارو نسخو آھي ھڪڙو ڀرپور ڪافي لاءِ جڏھن توھان ڪنھن سٺي ڪيفي ڏانھن نه وڃو
خدمت ڪريو 2
پچائڻ جو وقت 4 4 مون کي
مڪمل وقت 5 5 مون کي
- 2 سوپ جو چمچو فوري ڪافي
- 2 سوپ جو چمچو کنڊ
- 2 سوپ جو چمچو تمام گرم پاڻي
- 2 gafas کير برف جي ڪعب سان
-
پاڻيءَ جو هڪ ننڍڙو ٿانو اُباليو.
-
جڏهن پاڻي ٽٽي رهيو آهي، ڊالگونا ڪافي ڀاڄيون تيار ڪريو: هڪ ٿانو ۾، فوري ڪافي ۽ کنڊ کي گڏ ڪريو.
-
هڪ ڀيرو پاڻي اُبالجي وڃي، نرميءَ سان 2 چمچ گرم پاڻيءَ جا چمچا کنڊ ۽ ڪافي جي آميزش ۾ شامل ڪريو ۽ هينڊ ميڪر استعمال ڪريو جيستائين اهو هلڪو ۽ چمڪندڙ نه ٿئي.
-
برف سان ٻه گلاس ڀريو ۽ کير ۾ وجھو.
-
ڪمزور ڪافي جي برابر مقدار سان گلاس مٿي ڪريو. چکڻ کان اڳ چڱي طرح ٿڪايو!
