ڪريم سان Cheesecake هڪ طوطي عاشق جي لذت آهي. ۽ Cheesecake فئڪٽري مان هن ڪاپي ڪيٽ جي ترڪيب سان، توهان ان کي ٺاهي سگهو ٿا جڏهن توهان محسوس ڪيو.
هي توهان جي اوسط چيزڪيڪ کان وڌيڪ آهي، ماڻهو. مون کي يقين ڪر، توهان هن تي چريو ٿي ويندا. اهو تمام سٺو آهي، هڪ خدمت ڪافي ناهي.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
چيزڪيڪ ڀرڻ هموار ۽ ڪريمي آهي، پر اهو صرف هڪ ئي شيء ناهي جيڪو ان کي غير معمولي بڻائي ٿو.
ميش ڪيل ڪيلا مٺي ڪريم پنير ۾ فولڊ ڪيا ويا آهن، هڪ نازڪ مٺاڻ ٺاهي جيڪا توهان کي حصيداري ڪرڻ ۾ ڏکي وقت هوندو.
پلس، اهو ٺاهڻ لاء حيرت انگيز طور تي آسان آهي! Cheesecakes خراب ڪرڻ لاء بدنام آهن، پر هي طريقو توهان کي ڍڪي ڇڏيو آهي.
هي ڪيانا ڪريم چيز ڪيڪ ڊگهي عرصي کان منهنجي پسنديده شيءِ ڪيڪ فئڪٽري تي آهي. سو اچو ته گڏجي ڪريون!
Banana ڪريم Cheesecake ڇا آهي؟
بنانا ڪريم چيز ڪيڪ هڪ پرت وارو چيز ڪيڪ آهي جيڪو چيز ڪيڪ فئڪٽري ۾ پيش ڪيو ويندو آهي. ان جي تري ۾ هڪ ڪڪڙيل ڪوڪي ڪرسٽ آهي ۽ وچ ۾ هڪ مخملي نرم، ڪيلي-انفيوز ٿيل چيز ڪيڪ ڀريندو آهي. ان کان پوء ان کي Bavarian ڪريم ۽ تازو ڪيلي جي سلائسن سان مٿي ڪيو ويندو آهي.
بهرحال، هن ترڪيب لاءِ، توهان آخري طوطي خوابن لاءِ بويرين ڪريم جي بدران ٽوپنگ لاءِ ڪڪڙيل ناريل استعمال ڪندا.
ڪيانا ڪريم چيز ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو
ھن ترڪيب ۾ شامل ھٿ وارا مرحلا آھن، پر مون تي ڀروسو ڪريو، توھان ھي حاصل ڪيو آھي. ۽ مان هتي آخر تائين توهان سان گڏ آهيان!
پهريون قدم آهي تندور کي 350 درجا فارنهائيٽ تائين گرم ڪرڻ. توهان شروعاتي طور تي ڪيڪ کي هن درجه حرارت تي 15 منٽن لاءِ بيڪ ڪندا، پوءِ گرمي پد کي 300 °F تي گهٽايو ۽ 75 منٽن تائين بيڪري جاري رکو.
اهو هڪ سست عمل آهي، پر اهو يقيني بڻائڻ لاء اهم آهي ته توهان جي چيز ڪيڪ کي ٽوڙي نه آهي.
اڳيون ڪرسٽ تيار ڪريو. ڪوڪي سينڊوچز کي بلينڈر ۾ رکو ۽ دال کي چڱيءَ طرح پسيو. مکڻ يا مارجرين ۾ اڇو ۽ ٻيهر ملايو، جيستائين اهو نم، ڀريل، ريل جهڙو مرکب بڻجي وڃي.
پوء اسپرنگفارم پين جي تري ۾ ڪرسٽ مرکب کي دٻايو. هڪ هموار، حتي ڪرسٽ لاءِ، ان کي ماپي پيالي جي تري سان هموار ڪريو.
جڏهن ته پين کي ريفريجريٽ ڪريو ڀرڻ تيار ڪريو.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
هڪ وڏي پيالي ۾، ڪريم پنير whip وچولي رفتار تي ڪريمي تائين، اٽڪل 1 کان 2 منٽ. توهان اهو پڻ ڪري سگهو ٿا هڪ تار ويسڪ سان، پر ٿوري بازو ورزش لاءِ تيار ٿي وڃو.
کنڊ ۽ ڪنن اسٽارچ کي مارو جيستائين چڱي طرح گڏيل. انڊا شامل ڪريو، هڪ هڪ وقت ۾، هر اضافي کان پوءِ چڱيءَ طرح مارڻ. هن نقطي تي اٽو نرم ۽ هلڪو هجڻ گهرجي.
آرام سان ميش ڪيل ڪيلي، وائپڊ ڪريم ۽ وينلا کي ملايو. هن قدم لاء هڪ whisk استعمال ڪريو over mixing کان بچڻ لاء.
ٺهيل کي فرج مان ڪڍو ۽ بيٽر وجھو..
پهرين 15 منٽن لاء 350 درجا تي پنيس ڪيڪ کي پڪڙيو فارنهائيٽ. پوءِ، اوون جو دروازو کولڻ کان سواءِ، 300 درجا فارنهائيٽ تائين گرميء کي گھٽايو ۽ ٻئي 50 منٽن لاء بيڪ ڪريو.
ڪيڪ ڪڍو ۽ مٿي تي ناريل ڇڪيو جيڪڏهن توهان استعمال ڪري رهيا آهيو. تندور ڏانھن واپس وڃو ۽ 25 وڌيڪ منٽن لاء پچائڻ.
جانچڻ لاءِ جيڪڏهن اهو ٿي چڪو آهي، پين کي ڇڪيو. پاسن کي مقرر ڪيو وڃي، پر مرڪز اڃا به ڇڪڻ گهرجي.
پنيس ڪيڪ کي مڪمل طور تي هڪ تار ريڪ تي ٿڌي ڏيو. ان کان پوء، ڪيڪ ڇڏڻ لاء پين لچ کي ڇڏي ڏيو. ڪيڪ کي ڪنڊ کان ڌار ڪرڻ لاءِ ڪنارن جي چوڌاري چاقو ھلايو.
پلاسٽڪ لفافي سان ڪيڪ کي ڍڪيو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ريفريجريٽ ڪريو.. ڇهه ڪلاڪ ٺيڪ آهي، پر رات جو بهتر آهي.
۽ اتي توهان وٽ آهي، توهان جي پنهنجي چيز ڪيڪ فئڪٽري متاثر ڪيل بنانا ڪريم چيز ڪيڪ!
بهترين چيز ڪيڪ ٺاهڻ لاءِ صلاحون
ڪجهه ماڻهن کي بيڪنگ پنيس ڪيڪ خوفزده محسوس ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهي ڀڃڻ جو شڪار آهن. پر، جيستائين توهان هيٺ ڏنل هدايتن کي ذهن ۾ رکون ٿا، پريشان ٿيڻ جي ڪا به شيء ناهي.
انهي سان گڏ، ڇا مان صرف اهو چئي سگهان ٿو ته مون کي ذاتي طور تي ورهايل چيز ڪيڪ هجڻ تي اعتراض ناهي؟ اهو شايد سٺو نه لڳي، پر اهو صرف ايترو ئي مزيدار آهي.
ھاڻي اچو ته ھدايتن سان ھلون:
- ڪمري جي حرارت جي اجزاء کي استعمال ڪريو، خاص طور تي انڊا ۽ ڪريم پنير. ڪمري جي حرارت تي اجزاء هڪ ٻئي سان وڌيڪ آساني سان ملندا، هڪ نرم آٽو ٺاهي.
- اٽو تيار ڪرڻ کان 1 ڪلاڪ اڳ انڊا ۽ ڪريم پنير ڪڍو. اهو، يا، جيڪڏهن توهان مون وانگر وساريل آهيو، صرف ڪجهه سيڪنڊن لاءِ ڪريم پنير کي گهٽ طاقت تي مائڪرو ويڪرو ڪريو. ان کان پوءِ انڊن کي گرم پاڻيءَ ۾ ڪجهه منٽن لاءِ وجھي ڇڏيو ته جيئن انهن کي گرم ڪيو وڃي.
- وڌ ۾ وڌ ذائقي لاءِ تمام پڪا ڪيلا استعمال ڪريو. چمڙي جيتري اونڌي هوندي، ڪيلا وڌيڪ مٺا ۽ توهان جي چيزڪيڪ جيتري تيز ٿيندي.
- بهترين بناوت ۽ ذائقي لاءِ حقيقي، مڪمل ٿلهو، سرن جي طرز جو ڪريم پنير استعمال ڪريو، نه ڪريم پنير اسپريڊ. توهان پنيس ڪيڪ ٺاهي رهيا آهيو، هاڻي اهو وقت نه آهي ته ڪلوريون ڏسڻ لاء!
- چيز ڪيڪ جي بيٽر کي وڌيڪ نه هارايو. ائين ڪرڻ سان مرکب ۾ تمام گھڻا هوائي بلبل شامل ٿيندا، جنھن ڪري چيز ڪيڪ تمام گھڻو اڀري ويندو جيئن اُن ۾ پکڙجي ويندو آھي، جنھن ڪري ٽڪرا ٽڪرا ٿي ويندا آھن. ان کان پوءِ اهو تمام تيزيءَ سان ٻڏي ويندو جڏهن اهو ٿڌو ٿيندو.
- جيترو جلدي اجزاء کي مڪمل طور تي شامل ڪيو ويو آهي ملائڻ بند ڪريو. توھان ھن لاءِ اليڪٽرڪ ميڪر استعمال ڪري سگھو ٿا، پر جيڪڏھن توھان پريشان آھيو ته اوور بيٽنگ ڪرڻ لاءِ، ھڪڙو تار وھڪ پڻ ڪم ڪندو.
- مان ڪرسٽ لاءِ ڪرشڊ Oreos (باقاعده يا گولڊن) يا گراهم ڪريڪر استعمال ڪرڻ پسند ڪريان ٿو. توهان پڻ ڪوشش ڪري سگهو ٿا Nilla Wafers, Speculoos, and gingersnaps for a fun ذائقو موڙ.
- جيڪڏهن توهان Oreo ڪوڪيز استعمال ڪريو ٿا، اهو توهان تي منحصر آهي ته توهان ڪريم فلنگ کي هٽائڻ چاهيو ٿا يا نه. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جو ڪرسٽ مٺو هجي، انهن کي ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن نه، ان کي ختم ڪريو.
- هڪ اسپرنگ فارم پين استعمال ڪريو ته ڪيڪ آساني سان ٻاهر نڪرندو. بس لچ کي خالي ڪريو، رم کڻڻ، ۽ وائيلا، توهان جي چيز ڪيڪ مفت آهي!
- چيزڪيڪ کي وڌيڪ نه ڪريو ۽ ان کي گهٽ درجه حرارت تي رکو. گھٽ ۽ سست آھي cheesecakes لاء وڃڻ جو رستو. تيز گرمي پد تي پچائڻ سبب چيز ڪيڪ کي ٽوڙيو ويندو. تنهنڪري ان کي تيزيءَ سان پچائڻ جي ڪوشش ۾ گرميءَ کي وڌائڻ جي ڪوشش نه ڪريو.
- توهان کي هن پڪل پنيس ڪيڪ لاء پاڻي جي غسل بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان هن طريقي جي پيروي ڪندا آهيو، اهو آهي ته، هڪ ڊگهي وقت تائين گهٽ درجه حرارت تي پنيس ڪيڪ کي پڪڙڻ لاء، هڪ بين-ميري ضروري ناهي.
- اوون جو دروازو نه کوليو، خاص طور تي پهرين ڪلاڪ دوران. دروازو کولڻ سان تندور ۾ گرمي پد تبديل ٿي ويندو، جنهن جي نتيجي ۾ چيزڪيڪ به ڀڃي سگهي ٿي.
- عطيا جي جانچ ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته انسٽنٽ ريڊ ٿرماميٽر کي چيز ڪيڪ جي مرڪز ۾ رکيو وڃي. جيڪڏهن اهو پڙهي ٿو 150 درجا فارنهائيٽ، توهان سڀ سيٽ آهيو.
- جيڪڏهن توهان وٽ ترماميٽر نه آهي، شيڪ ٽيسٽ ڪريو. پين کي پاسي کان ٻئي طرف ڇڪيو. پاسن کي مستحڪم هجڻ گهرجي، پر مرڪز اڃا به ٿورڙو هلڪو هجڻ گهرجي.
- پنيس ڪيڪ کي مڪمل طور تي هڪ تار ريڪ تي ٿڌي ڏيو. ان کان پوء ان کي فرج ۾ وجھو، ان کي پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪيو ۽ ان کي رات جو اتي ويھي رھيو. چيز ڪيڪ جو ذائقو ٻئي ڏينهن بهتر ٿيندو آهي، جڏهن ته تازو پڪل چيز ڪيڪ جو ذائقو ٿورڙو انڊا هوندو آهي.
- پني مان هٽائڻ کان پهريان 30 منٽن لاء فريزر ۾ پنيس ڪيڪ رکو. هي پين سلائيڊ جي رم کي آسان بڻائي ڇڏيندو چيز ڪيڪ کان.
- جيڪڏهن توهان مٿي ڏنل سڀني قدمن تي عمل ڪيو ۽ چيزڪيڪ اڃا تائين ڀريل آهي، پريشان نه ڪريو. اهو ڇا آهي toppings لاء آهن:
- ميوا ۽ ٻير، يا ته تازو يا محفوظ
- چاکليٽ يا ڪارمل جي هڪ بوند سان گڏ مٿي تي ڪڪڙ واري ڪريم
- ٽوسٽ ٿيل نٽ - Hazelnuts ۽ macadamia nuts ناريل سان تمام سٺو ٿين ٿا.
ruالھيون
جيترو توهان کي آزمائي سگهجي ٿو، توهان شايد هڪ ويٺي ۾ پوري شيسيڪيڪ نه کائي سگهو ٿا.
هي، 5 ڏينهن تائين بچيل شيون ريفريجريٽ ڪريو. پڪ ڪريو ته ان کي پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪڻ لاء ان کي پاڙيسري کاڌي جي خوشبوء کي جذب ڪرڻ کان روڪڻ لاء.
جيڪڏهن توهان هن پنيس ڪيڪ کي سالگره يا موڪلن کان اڳ ٺاهيو، ته توهان ان کي تازو رکڻ لاء آساني سان منجمد ڪري سگهو ٿا. اهو 4 مهينن تائين سٺو ٿيندو.
اهم آهي ان کي چڱي طرح پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪيو ۽ ايلومينيم ورق، پوءِ هڪ وڏي فريزر-سيف بيگ ۾ رکو. فريزر کي ساڙڻ کان بچڻ لاءِ سيل ڪرڻ کان پهريان جيترو هوا ڪڍي سگهو ٿا.
وڌيڪ چيزڪيڪ ترڪيبون جيڪي توهان کي پسند ڪندؤ
فلاڊلفيا چيز ڪيڪ نه پڪڙيو
چيز ڪيڪ براونيز
ڊبل پرت قددو چيز ڪيڪ
Oreo Cheesecake Bites
6 انچ چيز ڪيڪ
