هڪ ئي ترڪيب کي بار بار ٺاهڻ جي بدران، اهي مختلف ڪوشش ڪريو مرچ جا قسم.
ڪجهه گوشت وارا آهن، ڪي ڪريمي آهن، ۽ ڪجهه مڪمل طور تي ويگن آهن.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
اتي ڪيترائي مختلف قسم جا مرچ آھن جيڪي اھو ڄاڻڻ ڏکيو ٿي سگھي ٿو ته ڪٿان شروع ڪجي.
ڇا توهان ڀاڄين کي رد ڪندا آهيو؟ ٽماٽو ساس شامل ڪريو؟ سفيد چيلهه بابت ڇا؟ ۽ هي چاکليٽ بابت ڇا آهي؟
جواب: اهو ڪريو جيئن توهان چاهيو! ان کي ڀاڄين سان ڀريو، ان کي ڀاڄين سان ڀريو، يا ان کي وڌ ۾ وڌ ٿلهو ۽ گوشت وارو ٺاهيو.
۽ جيڪڏھن توھان کي وحي جي ضرورت آھي، ھيٺ ڏنل ترڪيبون چيڪ ڪريو.
25 آسان مرچ جي ترڪيبون جيڪي توهان ڪڏهن به نه ٺاهيندا
هر وقت جي بهترين مرچ جي دعويٰ ضرور هڪ جرئتمند بيان آهي. پر هڪ ڪتو وٺو ۽ توهان متفق آهيو ته هي افسانوي آهي!
گرمي ۽ مصالحو نقطي تي آهن. ائين ئي گوشت ۽ ڀاڄين جو تناسب آهي.
جڏهن اهو اجزاء تي اچي ٿو، اتي چادر پنير ۽ ڳاڙهي ڪريم کان وڌيڪ ڪامل ناهي!
اتي ھڪڙو ڳجھو جزو آھي جنھن جو مون اڃا تائين ذڪر نه ڪيو آھي. ڇا توهان اندازو لڳائي سگهو ٿا ته اهو ڇا آهي؟
ڪارو بيئر!
ڪن ڪارني اسپينش آهي ”گوشت سان“ ۽ هي مرچ ڀريل آهي! پورو پائونڊ گرائونڊ بيف، صحيح هجڻ لاء.
مکڻ ۾ کنڊ جو هڪ کنڊ پڻ آهي. ۽ جڏهن ته purists توهان کي ٻڌائي سگهي ٿو ته ان ۾ لوبيا نه هجڻ گهرجي، اهو اڃا تائين حيرت انگيز آهي.
Tex-Mex مصالحن ۽ بيف بلون ڪعب سان ڀريل، اھو ڪجھھ گھٽ نه آھي وڏو، جرئت وارو ذائقو.
ڇا توھان ھن نسخي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟ هيٺ ڏنل پنهنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان توهان جي انباڪس ۾ ترڪيب موڪلينداسين!
چرواه مرچ هڪ کلاسک آهي جيڪو ڪڏهن به مايوس ناهي.
گوشت هڪ ڪلاڪ لاءِ پکڙيل آهي، ان کي وڌيڪ مضبوط بنائڻ لاءِ رس کي ٻين اجزاء سان ملايو وڃي ٿو.
مان سمجهان ٿو ته نالائق به ان ڳالهه تي متفق هوندا ته ڀاڄيون هن ۾ آهن!
جيڪڏهن توهان کي پنهنجي مرچ ٿلهي ۽ گوشت پسند آهي، ته توهان هن طريقي سان چريو ٿي ويندا.
ٿلهي بيسن جا ٽڪرا سموڪي بيڪن ۽ چنڪي سائي سان گڏ ڊبي ٽماٽن ۾ سمائجي ويندا آهن جيستائين ناقابل يقين حد تائين نرم ٿي وڃن.
اهو وڏين رسيلي ڪتن سان ڀريل آهي بغير ڪنهن آونس برٿ جي ان کي ڪمزور ڪرڻ لاءِ.
اهو پڻ تمام آسان آهي. بس اجزاء کي ساڙيو، هڪ ٻرندڙ آڻيو، ۽ انتظار ڪريو (جيڪڏهن توهان ڪري سگهو ٿا!).
ڪڏهن ڪڏهن اهو سٺو لڳندو آهي ته رات جي ماني کي تبديل ڪرڻ لاءِ جيڪو عام طور تي ٽماٽو تي ڳري هوندو آهي هڪ هلڪو ۽ ڪريمي نسخو لاءِ.
اهو صرف آرام سان آهي پر هڪ مختلف انداز ۾.
ٿلهو ڪڪڙ، مٺي مکڻ، مٽيءَ جون ڀاڄيون، ڪٽيل سائي چائلس، ۽ ڪريمي برٿ آرام سان نوٽن جي هڪ حد کي ماريندا آهن جيڪي گرائونڊ بيف ۽ کنڊ ٿيل ٽماٽا صرف نٿا ڪري سگهن.
پر اهو اتي ختم نٿو ٿئي! توھان پڻ ڪڪڙ جو سوپ، چادر پنير، ۽ ڳاڙھو ڪريم شامل ڪندا. واهه!
اهڙي طرح توهان سبزي مرچ ٺاهيندا آهيو!
بٽرنٽ اسڪواش جا مٺا ٽڪرا، ڪارا ڀاڄيون، ڊبل ٽماٽا، ۽ مصالحن جو بار ان کي ڪنهن به گوشت سان ڀريل ترڪيب وانگر دلدار بڻائي ٿو.
ڇا واقعي ان کي وڪرو ڪري ٿو، جيتوڻيڪ، ايواڪاڊو، ٽارٽيلا پٽي، ۽ تازو سيلانٽرو مٿي تي آهي.
مرچ ڪان چاکليٽ ٿورو عجيب لڳي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن توهان ڪڏهن به تل ڪيو آهي، توهان مڪمل طور تي سمجهي سگهندا.
چاکليٽ جو صحيح قسم حاصل ڪرڻ لاء اهم آهي - توهان کير، اڇو، يا نيم مٺي چاکليٽ نٿا چاهيو.
ان جي بدران، ڳاڙهو چاکليٽ لاء ڏسو جيڪو تقريبا 60٪ آهي.
ان کي مصالحي سان ملائي، خالص، ڳاڙهي چائلس، ۽ مائع تماڪ سان گڏ هڪ مضحکہ خیز پيچيده مرچ لاء.
جڏهن توهان وٽ گهٽ ۽ سست مرچ جي بيچ کي پچائڻ لاءِ سڄو ڏينهن نه آهي، اتي هي ڇهه جزو ميڪ ڪارمڪ مرچ آهي.
صرف 25 منٽن ۾ تيار، اهو پڪ آهي ته سڄي خاندان کي ڪجهه سٺي ماني سان خوش ڪرڻ لاء.
گرائونڊ بيف ۽ ڳاڙهي ڀاڄيون ان کي تمام گهڻو ڀريندا آهن.
۽ مصالحي واري ڪابينا جي ذريعي رمنگ ڪرڻ بدران، ان کي سادو رکو McCormick Chili Seasoning سان.
اسٽور مان خريد ڪيل مزي تمام صحيح مصالحو ۽ تناسب آهي، تنهنڪري توهان هر وقت ان کي مڪمل طور تي موسم ڪري سگهو ٿا.
هي صحتمند ويگن مرچ هڪ آهي جنهن کي توهان تمام سياري ڊگهو کائي سگهو ٿا بغير ڪنهن ڏوهه جي.
مٺي اسڪواش ۽ مٽيءَ جي ڪاري ڀاڄين جو ميلاپ ان کي ناقابل يقين حد تائين ڀرپور بڻائي ٿو.
وڌيڪ کوٽائي لاءِ ڪوڪو پائوڊر جا چند چمچا شامل ڪريو. مون کي يقين ڪر، تون ان سان پيار ڪندين!
ڊرائيو-ٿرو تي ڊگھيون لائينون ڊچ ڪريو ۽ ان جي بدران هن مرچ ڪاپي ڪيٽ ٺاهيو.
سوادج، آرام سان، ۽ پروٽين سان ڀريل، اهو منهنجي ذاتي پسنديده مان هڪ آهي.
گرائونڊ بيف جو مکس، ٻن قسمن جون ڀاڄيون، سائي چائلس، سڪل ٽماٽا، ۽ مرچ مصالحي ان کي وينڊي وانگر ذائقو بڻائي ٿو!
ڇا توهان وٽ پينٽري ۾ quinoa جو هڪ ٿلهو آهي جيڪو توهان کي منهن ۾ ڏسي رهيو آهي؟ سبزي مرچ ٺاهيو!
هي آسان Quinoa نسخو هڪ مٺي پينٽري اسٽيپلز کي گڏ ڪري ٿو تازو مکڻ ۽ سيلانٽرو سان جلدي رات جي ماني لاءِ.
نه رڳو اهو حسب ضرورت آهي، پر اهو پڻ بيوقوف آهي.
هر دفعي جڏهن مان ٽم هارٽنز وٽان لنگهندو آهيان مون کي انهن جي مرچن جو آرڊر ڪرڻو پوندو آهي، ۽ يقيناً ٽمبٽس جو هڪ وڏو دٻو!
مون کي اهو تمام گهڻو پسند آهي ته مون پنهنجي پاڻ کي ٺاهڻ جي ڪوشش ۾ ڪلاڪن جا ڪلاڪ باورچی خانه ۾ گذاريا. ۽ مان نتيجن سان ڏاڍو پرجوش آهيان.
هي ڪاپي ڪيٽ جو نسخو هڪ تمام ويجهو نقل آهي، جيڪڏهن مان ائين چوان ته پاڻ کي.
اهو مڪمل ٿئي ٿو زمين جي گوشت سان، ٻڪرين جي ڀاڄين، ڀاڄين، مصالحن، ۽ منهنجي ڳجهي جزو جيڪا ان کي گڏ ڪري ٿي.
ڪو به ماڻهو جنهن کي اسڪائي لائن مرچ کائڻ جو مزو مليو آهي اهو ڄاڻي ٿو ته اهو ڪيترو منفرد آهي.
توهان جي معياري پيالي جي برعڪس، هي شاندار مڊ ويسٽرن ڊش گرائونڊ بيف جو هڪ ذائقو مرکب وٺندو آهي ۽ ان کي گرم ڪتن يا اسپگيٽي جي چوٽي تي ڍڪيندو آهي.
مصالحي جو ٺهيل ڪجهه منفرد آهي، پڻ، ۽ توهان وٽ توهان جي ٿانو کي ترتيب ڏيڻ لاء پنج مختلف اختيار آهن. مذاق صحيح؟
مرچ بلانڪو ٺاهڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، پر مان سمجهان ٿو ته اهو منهنجو پسنديده ٿي سگهي ٿو!
اهو مصالحو، ٿلهو، ڪريمي ۽ تازو آهي، ترڪي ۽ اڇو لوبيا سان پروٽين کي ٻيڻو ڪري ٿو. اهو پڻ لوسن جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي، هڪ وڏي پنج لونگ جي مهرباني.
جيڪڏهن توهان وٽ هجي ته بچيل ترڪي استعمال ڪريو. انهي سان گڏ، وڌيڪ غذائيت ٺاهڻ لاء ڳاڙهي ڪريم جي بدران يوناني دہی سان وڃو.
جيئن ته اجزاء لاء، شرم نه ٿيو! # وڌيڪ وڌيڪ آهي
اهو ٺيڪ آهي، مان ان کي تسليم ڪريان ٿو. مون کي مرچ آرڊر ڪرڻ پسند آهي جڏهن اسان کائڻ لاءِ ٻاهر وڃون ٿا.
۽ مان سمجهان ٿو جڏهن کان توهان هتي آهيو، توهان کي اهو پڻ پسند آهي. تنهن ڪري هتي هڪ ٻيو ڪاپي ڪيٽ جو طريقو آهي جنهن کي مڪمل ڪرڻ جي ڪوشش ۾ ڪلاڪ گذاريا.
اهو مشهور ٽيڪساس روڊ هاؤس ڊش تي وٺي ٿو جيڪو مساليدار، تماڪدار، ۽ شاندار طور تي گوشت وارو آهي. ان کي هڪ ڀيرو ڪوشش ڪريو ۽ مون کي خبر آهي ته توهان کي ڇڪيو ويندو.
chipotle جي smokiness مرچ لاء ڀرپور ميچ آهي. گرائونڊ بيف، سور جو گوشت ۽ ڀاڄيون وڌيڪ پيچيده ٺاهڻ لاء هڪ ٻيو پرت شامل ڪريو.
لوسن، مساليدار ۽ ذائقو، هي هڪ دلدار پيالو آهي!
صبح جو سڀ کان پهرين سست ڪڪڙ ۾ ان کي گڏ ڪريو ۽ اهو توهان جي انتظار ۾ هوندو جڏهن توهان گهر پهچندا. اهو ڪيترو آسان آهي؟
باربي ڪيو ۽ مرچ جي وچ ۾ ڇو چونڊيو جڏهن توهان ٻئي ڪري سگهو ٿا؟
ڇڪيل سور جو گوشت ۽ BBQ ساس هن پيالي کي ذائقو سان ڀريو جيڪو توهان چاهيو ٿا.
ان دوران، مرچ، ڀاڄيون، کنڊ ٽماٽا، ۽ برٿ آرام واري رات جي ماني لاءِ جيڪي توهان چاهيو ٿا.
اهو سڀ ڪجهه سست ککر ۾ اڇليو ۽ هليو وڃ. تمام جلد، توهان وٽ مٺو گوشت هوندو جيڪو مڪمل طور تي مصالحو هوندو.
ڇا اھو ھڪڙو پينٽري اسٽيپل ڏينھن جو قسم آھي؟ تمام سٺو! توهان هن مرچ ويگن ٺاهي سگهو ٿا.
پاڻ تي، دال ۾ گهڻو پيزا نه هوندو آهي. پر اهو سڀ ڪجهه تبديل ٿي ويندو آهي جڏهن توهان ٽماٽو ساس ۽ مصالحو شامل ڪيو ٿا.
جيڪڏھن توھان وٽ ڪجھ تازو گارنش آھن انھن کي مٿي تي شامل ڪريو. ٻي صورت ۾، اهي ٻوٽي جي بنياد تي اجزاء پنهنجو پاڻ تي چڱي طرح رکون ٿا.
ڇا توهان هڪ بين-ان يا نه-بين مرچ مومن آهيو، اتي ڪو به انڪار ناهي ته 15-بين مرچ هڪ لذيذ سائڊ ڊش آهي.
15 مختلف ڪينن تي ذخيرو ڪرڻ جي بدران، صرف هڪ پري پيڪيج ٿيل بين سوپ ميڪس کي سست ڪڪر ۾ اڇلائي.
اڳيان اچي ٿو زمين جو گوشت، مرچ، پياز ۽ برٿ.
جڏهن هر شيءِ نرم ۽ ٿلهي ٿي وڃي ته ان ۾ کنڊ ٿيل ٽماٽر شامل ڪريو ۽ ان کي گرم ڪرڻ لاءِ آڻيو. مزيدار!
هتي هڪ ٻيو سپر چنڪي مرچ آهي جيڪو توهان کي ڪوشش ڪرڻو پوندو. اهو پيلو آهي، پوري 30، ۽ ٺاهڻ ۾ صرف 35 منٽ لڳن ٿا.
مٺو آلو نمڪ بيڪن ۽ مساليدار چوريزو سان گڏ هڪ کٽڻ وارو ميلاپ آهي جنهن کي توهان ٻيهر ٻيهر چاهيو ٿا.
ان جي مٿان ايواڪاڊو، سائي پياز ۽ ڳاڙهي ڪريم جي هڪ گولي سان.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ڪجھ گوشت، دلدار، ۽ منفرد، توھان کي ھي دلڪش مراکش ليمب مرچ کي ڪوشش ڪرڻ گھرجي!
اهو ٿلهو، مساليدار ۽ صرف هڪ ٽچ خوبصورت آهي.
عام آمريڪي مرچ جي ترڪيب جي برعڪس، اهو هاريسا پيسٽ لاء سڏيندو آهي. تنهنڪري اهو سپر سوادج آهي پر تمام مساليدار. مهرباني ڪري ان کي احتياط سان استعمال ڪريو.
هتي هڪ ٻي سنسناٽي مرچ آهي جيڪا مون کي خبر آهي ته توهان کي پيار ڪندي.
هر ٽيلر پڪل اسڪواش کي ترڪي بليڪ بين مرچ سان ڀريو پيو وڃي ۽ بوٽ ڪرڻ لاءِ گوئي پنير سان مٿي ڪيو ويو آهي.
اسڪواش باقاعده اسپگيٽي جو هڪ صحت مند متبادل آهي ۽ اهو پڻ تمام سٺو ذائقو آهي.
جڏهن مان ميڪسيڪو کاڌي جي خواهشمند آهيان پر ڪجهه صحتمند چاهيان ٿو، آئون هن مرچ جي هڪ برتن ۾ اڇليندو آهيان.
ڇڪيل ڪڪڙ، سالسا ورڊ، جالپينس ۽ ليم ۾ اهي سڀئي ذائقا آهن جيڪي مون کي پسند آهن، جڏهن ته ڪوئنو، مکڻ ۽ مرغي يقيني بڻائين ٿا ته اهو غذائي آهي.
ذائقيدار ۽ تازو، هي سست ڪڪڙ ڪڪڙ کائڻ کي صحتمند بڻائي ٿو.
گوشت ۽ پيچيده، هي مرچ شايد سڄي فهرست تي منهنجو پسنديده آهي.
ان ۾ ڪل ٻه پائونڊ رسيل شارٽ ريب شامل آهن ۽ گرم مصالحا، ناريل امينو، نيم مٺي چاڪليٽ، ڪچو ٽماٽا ۽ وڌيڪ شامل ڪيو ويو آهي.
جيتوڻيڪ اهو ٻڌائڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته انهن سڀني گوشت جي ڪري، اتي پڻ پوبلانوس، ڪارو لوبيا، ۽ گھنٽي مرچ لڪائي رهيا آهن.
هن ڪريمي ۽ شيشي ڪڪڙ مرچ سان آرام سان کاڌي مان تمام گهڻو حاصل ڪريو.
جيتوڻيڪ ڪريم پنير خوبصورت بخشڻ وارو آهي، ان ۾ هڪ ٽين ڪارو لوبيا، مکڻ ۽ ڪڪڙ آهي ان کي توازن ڪرڻ لاء.
ٻين مرچن جي برعڪس، هن کي گهٽ ۾ گهٽ اجزاء جي ضرورت آهي ۽ سيزننگ صحيح حاصل ڪرڻ آسان آهي.
توهان سڀني کي ضرورت آهي هڪ پيڪٽ رينچ ڊريسنگ ۽ ٽي ٻيا مصالحا.
