نوڊلز جا ڪيترائي مختلف قسم آهن جڏهن اهو پاستا وينجن جي اچي ٿو!
Ha venido al lugar correcto si no puede obtener suficientes fideos. Italia podría tener el mercado cubierto de fideos.
ڇا توھان ھن بلاگ پوسٽ کي محفوظ ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ھيٺ ڏنل پنھنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسين مضمون موڪلينداسين سڌو توھان جي انباڪس ۾!
پر اهو واحد ملڪ ناهي جنهن وٽ ڪافي پئسو ناهي.
حقيقت ۾، قديم ترين دستاويزي نوڊل چين ۾ 4.000 سال اڳ دريافت ڪيو ويو.
ڊش تي مدار رکندي، نوڊلز جو قسم جيڪو توهان چونڊيو آهي حقيقي راند بدلائيندڙ ٿي سگهي ٿو.
نازڪ شيشي جي نوڊلز کان دل جي سوبا نوڊلز تائين، هتي ڪو به غلط جواب ناهي.
1. ادون
Los fideos Udon aparecen mucho en la cocina japonesa. Están compuestos de harina de trigo y sal y tienen un sabor similar al de los fideos ramen.
udon noodles جي باري ۾ ڇا فرق آهي ته اهي ٿلها، نرم آهن، ۽ ياڪي udon وانگر وينجن ۾ مڪمل طور تي ڪم ڪن ٿا.
اهي پڻ رامن جي ترڪيبون لاء هڪ دلچسپ متبادل آهن.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته نوڊل توهان جي کاڌ خوراڪ جو اسٽار بڻجي، udon نوڊلز هڪ بهترين اختيار آهن.
رات جي ماني لاءِ هڪ لذيذ جاپاني ڊش لاءِ ياڪي اوڊون سان توهان غلط نٿا ٿي سگهو!
2. سوبا
سوبا نوڊلز هڪ بهترين متبادل آهن ڪيليئرز کي هيٺ رکڻ لاءِ.
Obtienen su coloración oscura de la harina de trigo sarraceno. Tiene más proteína y fibra que la pasta promedio.
انهن جا امير، مٽيء جا ذائقو انهن کي ٿڌو پاستا وينجن لاء ڀرپور ٺاهيندا آهن، پر توهان انهن کي اسٽريٽ فرائيز ۽ سوپ ۾ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڇا توھان ھن بلاگ پوسٽ کي محفوظ ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ھيٺ ڏنل پنھنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسين مضمون موڪلينداسين سڌو توھان جي انباڪس ۾!
ان سان گڏ، اهي ذائقي نوڊلز پڻ وڏي ڊپنگ نوڊلز وانگر ٻيڻو ڪري سگهن ٿا.
ياد رهي ته سوبا نوڊلز اڪثر ڪري هڪ مضبوط مٽيء جو ذائقو آهي، جيڪو شايد هر ڪنهن لاء نه هجي.
3. لو مين ۽ چاؤ مين
جڏهن توهان لو مين بابت سوچيو ٿا، توهان سوچيو ٿا ته چيني ٽيڪ آئوٽ.
لو مين ۽ چاؤ مين نوڊلز چيني ورزن آهن انڊ نوڊلز جو.
انهن ۾ ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪيو ويو آهي (تنهنڪري ان جو ڪارو رنگ) ۽ انڊا.
انهن وٽ هڪ لذيذ ذائقو آهي جيڪو ٻين ايشيائي نوڊلز کان ڌار آهي، ۽ هڪ چيري بناوت.
لو مين ۽ چاؤ مين نوڊلز جا ذائقا لوسن، تل ۽ ادرک سان گرم اسٽري فرائيز لاءِ ڀرپور آهن.
4. چانورن جي نوڊلز
چانورن جي نوڊلز بابت سٺي شيء اها آهي ته انهن وٽ هڪ تمام ذيلي ذائقو آهي.
پاڻ تي، انهن وٽ ٿورڙو مٺو ۽ مٺو ذائقو آهي.
هڪ دفعو توهان انهن کي ساس يا سوپ ۾ اڇلائي ڇڏيو، چانورن جي نوڊلز جي کليل بناوت توهان جي ڀاڄي جي ذائقي کي هڪ خواب وانگر وڌائيندو آهي.
اهي سوپ ۽ اسٽير فرائيز ۾ بهترين آهن، پر ڊريسٽس ۾ پڻ سٺو ڪم ڪن ٿا.
5. ايگ نوڊلز
انڊا نوڊلز اٽي يا چانورن سان ٺهيل نوڊلز کان وڌيڪ ذائقيدار ۽ ڀرپور هوندا آهن.
جڏهن ته انهن وٽ هڪ تمام نرم ٻرندڙ ذائقو هوندو آهي جڏهن سادو کائيندا آهن، اهي ذائق غائب ٿي ويندا آهن جڏهن اهي اڪثر ترڪيب ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.
انڊس نوڊلز بابت سٺي ڳالهه اها آهي ته انهن ۾ روايتي اٽي يا چانورن جي پاستا جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا ڪلسيم آهي، پر حيرت انگيز طور تي گهٽ پروٽين.
6. گلاس نوڊلز
اهي نوڊلز پنهنجو نالو انهن جي نازڪ ۽ مترجم طبيعت مان حاصل ڪن ٿا.
اهي مختلف قسم جي سبزي جي نشاستي کي شامل ڪن ٿا.
انهن ۾ شامل آهن مونگ مکڻ، مٽر، يا مٺي آلو، جيتوڻيڪ مونگ لوبيا سڀ کان وڌيڪ عام آهن.
اهي ڪلوريون ۾ گهٽ آهن ۽ گرم برتن، سلاد ۽ سوپ ۾ وڏو اضافو ٺاهيندا آهن.
7. رامين نوڊلز
هي ورسٽائل نوڊل جاپان ۾ وڏي حڪمراني ڪري ٿو.
رامين نوڊلز ۾ ڪڻڪ جو اٽو، سبزي جي تيل، ۽ ڪجهه حالتن ۾، اضافي ذائقو شامل آهن.
رامين نوڊلز جي باري ۾ دلچسپ شيء اها آهي ته اهي اڪثر اڳ ۾ پکايا ويندا آهن.
رامين کي پچائڻ لاءِ توهان کي صرف پاڻي ۾ ريهائيڊريٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
جڏهن ته رامين نوڊلز ۽ سوپ هٿ ۾ هلن ٿا، انهن جو استعمال اتي ختم نٿو ٿئي!
توهان تقريبا ڪنهن به شيء ۾ رامين نوڊلز استعمال ڪري سگهو ٿا.
اهي اطالوي يا آمريڪي انداز جي ترڪيبون لاء متبادل پاستا طور ڪم ڪري سگهن ٿيون.
8. اسپگيٽي
Spaghetti شايد هڪ رسمي تعارف جي ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته اهو دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور پاستا آهي.
مستند اطالوي اسپگيٽي کي شامل ڪري ٿو وچولين کي سمولينا اٽي مان صاف ڪيو ويو آهي.
پر ڪيترائي اسٽور خريد ڪيل برانڈون مختلف قسم جي زميني ڪڻڪ سان پنهنجو اسپگيٽي ٺاهيندا آهن.
بهترين اطالوي پاستا مڪمل طور تي ڳاڙهي يا اڇا ساس يا سٺي پراڻي فيشن واري اسپگيٽي ۽ گوشت بالن سان گڏ آهي!
ان جا نرم ذائقو لڳ ڀڳ ڪنهن به باورچی خانه ۾ ڪم ڪن ٿا، اطالوي کان اسپيني تائين، يا ان کان سواءِ اسٽير فرائيز ۾ به.
9. جي مان
Los fideos Yi Mein son fideos de huevo cantoneses. Tienen una textura abundante y masticable e incorporan harina de trigo.
ان جي اسپنگي بناوت نوڊلز ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ سوڊا واٽر جي ڪري آهي.
اُهي ٿلها ڀاڄين ۽ سوپ ۾ ڀاڄيون ڄڻ خواب وانگر!
Yi mein noodles stir-fries ۾ تمام سٺو ڪم ڪن ٿا روشن، باهمي ذائقن سان، پر انهن کي سوپ يا دلدار ساس ۾ به ملائي سگهجي ٿو.
10. وانٽون
توهان شايد پنهنجي مقامي چيني ٽيڪ آئوٽ ريسٽورنٽ کان وانٽن کان واقف آهيو.
جڏهن ته وونٽن سوپ هڪ اهم آهي، اهي نوڊلز ڀريل سور جي گوشت لاء بهترين آهن!
وانٽن نوڊلز چراگاهن جي زردي ۽ ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪن ٿا.
انهن جي بناوت رامين جي هڪ جهڙي آهي، جيڪا انهن کي سوپ ۽ اسٽري فرائيز لاءِ ڀرپور بڻائي ٿي.
اهي نوڊلز ايترا دلدار هوندا آهن ته اهي (۽ گهرجي!) پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿا سڪل يا ڀريل سور جو گوشت وانٽون ٺاهڻ لاءِ.
وانٽن نوڊلز کي ڊمپلنگ جي چيني ورزن وانگر سوچيو.
11. سومر
سومن نوڊلز ناقابل اعتبار حد تائين روشن ۽ نازڪ آهن.
اهي پتلي نوڊلز ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪن ٿا ۽ هڪ تمام نرم ذائقو آهي.
اهي اڪثر ڪري ٿڌي وينجن ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن جيڪي چمڪندڙ ساس سان ملائي ويندا آهن، پر اهي پڻ گرم برتن ۾ ڪم ڪري سگهن ٿا.
Sé de primera mano que los fideos somen son increíblemente delicados, así que manéjelos con cuidado. Los fideos secos se rompen muy fácilmente.
12. Biang Biang Noodles
¿Nunca has oído hablar de los fideos biang biang antes? ¡No estás solo!
اهي هڪ ڀيرو اونداهي، وڏا، فليٽ نوڊلز تازو سالن ۾ تمام گهڻو مقبوليت حاصل ڪيا آهن.
ان جي لوڻ ۽ وسيع شڪل سستي جي ڪري هئي جڏهن ماڻهن وٽ نازڪ يا پيچيده نوڊلز ٺاهڻ جو وقت نه هو.
انهن وٽ هڪ وسيع، لوڻ واري شڪل آهي ۽ ڪڻڪ جي اٽي مان ٺهيل آهن.
اهي سرڪي، لوسن، ۽ مرچ جي تيل سان پنهنجا جرئت مند ذائق حاصل ڪن ٿا.
13. بوڪاٽيني
اڳتي وڌو، اسپگيٽي، ڳوٺ ۾ ھڪڙو نئون پاستا آھي.
جڏهن ته بڪيٽيني توهان جي سراسري اسپگيٽي نوڊل وانگر نظر اچي ٿي، اهو ٿورو مختلف آهي (سڀني بهترين طريقن سان).
Bucatini noodles شايد اسپگيٽي وانگر نظر اچن ٿا، پر اهي ٿلها آهن ۽ مرڪز ۾ سوراخ آهن.
هي سوراخ هن نوڊل کي مالدار پاستا ساس کي گڏ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ان کي ٿلهي، مضبوط ساس ۾ نوڊلز لاء بهترين انتخاب بڻائي ٿو.
بوڪٽيني اسپگيٽي جي شڪل واري ميڪروني نوڊلز وانگر آهي جيڪي لذيذ ساس کي ڇڪيندا آهن.
جيڪڏهن توهان ڳاڙهي ساس سان اسپگيٽي ٺاهيو ٿا، شين کي تبديل ڪرڻ لاء بڪيٽيني ڏانهن وڃو.
توهان ڪڏهن به نه ڏسي سگهو ٿا کلاسک سپتيٽي نوڊلز بلڪل ساڳيا!
14. شيراتڪي نوڊلز
El sabor de los fideos shirataki es increíblemente suave. Por sí solos, no saben a casi nada.
بهرحال، ان جي کليل بناوت امير ساس کي جذب ڪري ٿي ۽ انهن عاجز نوڊلز کي ناقابل اعتبار حد تائين مزيدار شيء ۾ تبديل ڪري ٿي.
اهي ڪنجڪ روٽ مان نڪتل هڪ مرڪب مان ٺاهيا ويا آهن جيڪي انهن نوڊلز کي انهن جي روشني ۽ نازڪ بناوت ڏئي ٿو.
شيراتاڪي نوڊلز پنهنجي نازڪ ذائقن جي ڪري روشن ۽ ٻرندڙ ذائقن سان وينجن ۾ بهترين ڪم ڪن ٿا.
اهي اسٽري فرائيز يا گرم برتن ۾ تمام سٺو ڪم ڪن ٿا.
15. سامونڊي نوڊلز
Si sigue una dieta sin gluten, debe probar los fideos de algas marinas. Como ya habrás adivinado, están compuestos de algas marinas.
پريشان نه ڪريو، ٻين سامونڊي ڀاڄين جي برعڪس، ڪلپ نوڊلز ۾ ڪا مڇيء جو ذائقو نه آهي.
ڪلپ نوڊلز بابت وڏي شيءِ (گلوٽين کان سواءِ) اها آهي ته انهن کي پچائڻ جي ضرورت ناهي.
¡Vuelva a calentar sus fideos y estarán listos para servir! Si bien son geniales en platos calientes, también funcionan increíblemente bien en platos fríos.
16. ڊانگميون
Los Dangmyeon son muy similares a los fideos de cristal. Son ligeros y delicados y aportan un sabor muy sutil.
اهي روايتي چانور يا ڪڻڪ جي اٽي جي بدران مٺي آلو نشاستي، پاڻي ۽ لوڻ مان ٺهيل آهن.
اهي ٻئي گرم ۽ ٿڌي وينجن تي نازڪ بناوت سان ڪم ڪن ٿا ۽ ڪرسپي ڀاڄين سان گڏ بهترين ٿين ٿا.
توهان انهن کي مٺاڻ جي ترڪيب ۾ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا انهن جي نرم ذائقي جي مهرباني.
ڇاڪاڻ ته اهي ذائقو تمام نرم آهن، توهان جي موسم سان جرئت ٿيڻ کان ڊپ نه ڪريو!
17. وڊيو
فرشتي وار پاستا جي اسپيني ورزن وانگر نوڊلز جو سوچيو.
اهي مزيدار انڊا نوڊلز نوڊلز جي ذائقي سان بلڪل ملندڙ جلندڙ آهن.
بس رامين وانگر، اهي صرف چند منٽن ۾ پکايا ويندا آهن ۽ سوپ يا سوئر ساس ۾ حيرت انگيز طور تي ڪم ڪن ٿا.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو کلاسک اسپينش ڊش، سوپا ڊي فيدو ھڪڙو وڏو اختيار آھي، ۽ اھو صرف پنج سادي اجزاء استعمال ڪندو آھي.
ڊش ۾ گھڻا فيديو نوڊلز، تيل، ڪڪڙ جو برٿ، ۽ ميڪسيڪو پنير آھي.
آخري جلدي رات جي ماني واري ڊش اسپيگيٽي ۽ ڳاڙهي ساس تي اسپينش موڙ رکي ٿي!
18. سلور نيڊل نوڊلز
سلور سوئي نوڊلز مختلف نالن سان هلن ٿيون، جن ۾ ريٽ نوڊل، بي ٽائي باڪ، ۽ رني نڪ نوڊل شامل آهن.
جڏهن ته اهي مختصر اسپتيٽي نوڊلز وانگر نظر اچن ٿا، اهي سڀئي اسپتيٽي وانگر ذائقو نٿا ڪن.
آلو، مونگ بينن، ٽيپيوڪا يا مٺي آلو مان ٺهيل آهن، اهي هڪ ڀيرو پکايا شيشي جي نوڊلز وانگر شفاف ٿي ويندا آهن.
اهي شايد عجيب نظر اچن ٿا، پر انهن جو ذائقو ڪڻڪ جي پاستا وانگر آهي.
19. لومي نوڊلز
لومي نوڊلز ڊگھا، ٿلها ۽ ناقابل یقین حد تائين چيري آھن.
اهي انڊن مان ٺاهيا ويندا آهن ۽ لائي جي پاڻيءَ ۾ لڪايا ويندا آهن ته جيئن انهن جي مالڪي واري شيشي بناوت مهيا ڪئي وڃي.
Los fideos Lomi son un alimento básico en la cocina filipina. A menudo se usan como fideos principales en la sopa de fideos con pollo.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا تخليقي پنھنجي ڪلاسڪ ڪڪڙ نوڊل سوپ سان، ھڪڙو سادو نوڊل سوپ ھڪڙو وڏو اختيار آھي!
20. لاميان
لامين نوڊلز سڀ کان پراڻي دستاويزي نوڊلز آهن جيڪي 4.000 سال اڳ چين ۾ دريافت ڪيا ويا.
لامين نوڊلز کلاسک اتر چيني نوڊلز آهن جيڪي نرم ڪڻڪ جي اٽي مان ٺهيل آهن ۽ ذائقو رامين نوڊلز جهڙو آهي.
جيتوڻيڪ اهي رامين سان ملندڙ مواد مان ٺهيل آهن، ڪجهه خاصيتون انهن کي مختلف بڻائي ٿو.
لامين نوڊلز سڌيون آهن، اسپگيٽي وانگر، ويڪري جي بدران.
انهي سان گڏ، اهي رامين نوڊلز کان ٿورڙي پتلي ۽ ٿورڙي نرم آهن.
اهي هٿ سان ٺهيل نوڊلز وڏي بهار آهن، انهن کي گهر ۾ ٺاهڻ لاء هڪ هوائي بڻائيندو آهي!
