لال ڀاڄيون اهي گارنش ۽ مکيه وينجن ۾ هڪ رنگا رنگ زيور کان وڌيڪ آهن.
اهي لائيڪوپين نالي هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ مان پنهنجو شاندار ڳاڙهي رنگ حاصل ڪن ٿا، جنهن جا ڪيترائي صحت فائدا آهن.
ڇا توھان ھي ويبلاگ پوسٽ محفوظ ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ھاڻي پنھنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان مضمون سڌو سنئون توھان جي انباڪس ۾ موڪلينداسين!
انهن ۾ انفيڪشن سان وڙهڻ ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ شامل آهن.
توهان جي هفتي رات جي کاڌي ۾ ڪجهه ڳاڙهي ڀاڄيون شامل ڪرڻ توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
اهو پڻ هڪ صحتمند تعمير جي حوصلا افزائي ڪري ٿو ۽ توهان جي وزن کي ڪنٽرول هيٺ رکي ٿو.
ڳاڙهي ڀاڄين ۽ ڳاڙهي دال کي دفن ڪرڻ کان، اهي ڳاڙهي ڀاڄيون صرف هڪ خوبصورت منهن کان وڌيڪ آهن.
توهان جي هفتيوار رات جي ماني جي گردش ۾ شامل ڪرڻ لاء بهترين ڳاڙهي ڀاڄين تي هڪ نظر وٺو.
13 بهترين لال ڀاڄيون
اهي ڳاڙهي ڀاڄيون نه رڳو توهان جي کاڌي ۾ روشن ذائقو شامل ڪن ٿيون، پر انهن ۾ بيشمار غذائي اجزاء شامل آهن. اڳتي وڌو، پنن واري سائي!
1. ڳاڙهو گوبيون
جيڪڏهن مان بهترين ڳاڙهي سبزي لاءِ انعام ڏيان ها ته ڳاڙهي گوبي گهر وٺي ها ته نيري ربن.
نه رڳو اهو شاندار طور تي پيارو ۽ ورڇيل آهي، پر اهو پڻ طاقت سان ڀريل آهي.
جڏهن ته ان ۾ صحتمند اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جهڙوڪ اينٿوڪياننس، ان ۾ پڻ هضم کي حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ فائبر وانگر ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ ويتامين ڪ جي هڪ ناقابل اعتماد دوز آهي.
هڪ سپر ورسٽائل سبزي جي طور تي، اهو واقعي سٺو ذائقو آهي جيڪو سلاد ۽ ڪولسلا وانگر وينجن ۾ خام کائيندو آهي.
اهو پڻ stir-fries يا جرمن گوبي جي وينجن ۾ شاندار طور تي پکايا ويندا آهن.
2. لال مرچ
ڳاڙهي مرچ انهن ڀاڄين مان هڪ ٻيو آهي، جيڪي خام يا پڪي وينجن ۾ واقعي سٺو ڪم ڪن ٿيون.
ڇا توھان ھي ويبلاگ پوسٽ محفوظ ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ھاڻي پنھنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسان مضمون سڌو سنئون توھان جي انباڪس ۾ موڪلينداسين!
هن لسٽ تي سڀني ڳاڙهي ڀاڄين مان، ڳاڙهي مرچ وٽامن سي جو سڀ کان وڏو ذريعو آهي.
اهي توهان جي مدافعتي نظام کي مضبوط رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، جيڪو هن فلو جي موسم لاء ڀرپور آهي.
اڪيلي مرچ ۾ چاليهه ڪلوريون هونديون آهن. اهو مڪمل آهي سلاد ۾، پيزا تي، يا مساليدار فجيٽس ۾!
3. ڳاڙهو پياز
antioxidants جي سٺي واڌاري ۽ سوزش کي گهٽائڻ لاءِ ڳولي رهيا آهيو؟
تنهن ڪري وڌيڪ نه ڏسو عاجز ڳاڙهي پياز کان.
ڳاڙهي پياز ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ڪورسيٽين سوزش کي گهٽائڻ لاءِ اوور ٽائيم ڪم ڪري ٿو.
هڪ ٻيو مرڪب پياز ۾ مليو آهي، پياز (هڪ تمام سٺو نالو نه آهي)، سرطان جي ٽامي جي ترقي کي گهٽائي سگھي ٿو.
ڳاڙهي پياز طاقتور هوندا آهن، تنهن ڪري اهي رنگ، ذائقو، ۽ مٺي جو صرف هڪ اشارو شامل ڪرڻ لاء پکايا وينجن ۾ استعمال ٿيندا آهن.
جيڪڏهن توهان انهن کي سلاد يا سینڈوچ ۾ خام کائڻ چاهيو ٿا، انهن کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو.
4. چقندر
مان بيٽ جي صحت جي فائدن جي باري ۾ ڪيترن ڏينهن تائين ڳالهائي سگهان ٿو.
چقندر ۾ سڀ کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن جيڪي هن لسٽ تي ڪنهن به ۽ سڀني ڳاڙهي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ آهن.
Anthocyanins، مثال طور، سوزش، انفيڪشن، دل جي بيماري ۽ موهپا سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
اينٽي آڪسيڊنٽ کان علاوه، چقندر وٽامن ۽ معدنيات ۾ به مالا مال آهن.
چقندر جي هڪ خدمت ڪرڻ سان فولڪ ايسڊ، بي وٽامن، آئرن، پوٽاشيم، فولڪ ائسڊ، فائبر، وٽامن سي ۽ نائٽريٽس جو هڪ صحتمند دوز ملي ٿو.
ڪجهه اڀياس پيش ڪن ٿا ته چقندر کائڻ توهان کي بهتر رنر بڻائي سگهو ٿا.
پروٽين، پوٽاشيم ۽ فولڪ ايسڊ ۾ وڏي مقدار ۾، چقندر رت جي وهڪري کي بهتر بڻائي ٿو ۽ اسٽامينا وڌائي ٿو.
5. رٻڙ
ربارب هڪ شاندار ڳاڙهي رنگ آهي ۽ تمام تيزابي، وات کي ڇڪيندڙ ڳاڙهي نوٽس.
جيتوڻيڪ اهو ڊريسٽس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، هي غير معمولي سبزي هن فهرست تي ٻين ڀاڄين وانگر تمام گهڻو غذائي پيڪ ڪري ٿو.
ربارب وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ وٽامن سي، ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن K، ڪيلشيم ۽ پوٽاشيم سان مالا مال آهي.
ايندڙ دفعي توهان ربرب پائي ٺاهيو، کنڊ جي مواد کي گهٽ رکو.
روبرب صحت مند آهي، پر توهان نٿا چاهيو ته صحت جي فائدن کي انهن سڀني کنڊ سان رد ڪرڻ!
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو غير پائي سان لاڳاپيل روبرب رائيپ، ان کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ڪيري يا روسٽ ڪڪڙ ۽ روبرب بيڪ ۾.
6. لال پالڪ
جيتوڻيڪ اهي هڪ لاڳاپيل نالو حصيداري ڪندا آهن، لال پالڪ ۽ پالڪ لاڳاپيل نه آهن.
ڳاڙهي پالڪ مٽيءَ ۽ مٺي نوٽن جي لمس سان ٽڙي پکڙي رهي آهي.
اهو سلاد يا سینڈوچ ۾ وڏو آهي ۽ هڪ وڏو غذائي پنچ پيڪ ڪري ٿو.
ڳاڙهي پالڪ جو سڀ کان وڌيڪ قابل ذڪر فائدو اهو آهي ته اهو صحت مند، چمڪندڙ چمڙي کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ٻيو ڪهڙو سلاد اجزاء اهو چئي سگهي ٿو؟
اينٽي آڪسيڊنٽ جي اعلي سطح توهان کي هائيڊريٽ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي، توهان جي چمڙي کي هڪ صحت مند چمڪ ڏئي ٿي.
اينٽي آڪسيڊنٽس جي اعليٰ سطح کان علاوه، لال پالڪ ۾ فائٽو ڪيميڪل، ويتامين ۽ معدنيات جو سٺو دوز پڻ شامل آهي.
اهو توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ توهان کي بهتر محسوس ڪري ٿو.
7. Raditz
اهي هڪ ٿلهي، ٿلهي، ٿلهي ۽ تمام گهٽ درجه بندي سبزي آهن.
عاجز مولي هڪ غذائي طاقت آهي جيڪو هڪ ناقابل اطمينان ڳاڙهي ٻاهران ۽ هڪ چمڪندڙ سفيد اندروني آهي.
ڪيلوري جي لحاظ کان، ريڊيش توهان کي توهان جي بڪ لاء تمام گهڻو ڌڪ ڏئي ٿو.
هڪ پيالو موليءَ ۾ صرف اٺن ڪيلوريون هونديون آهن! اهي وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ ويتامين سي، پوٽاشيم، فولڪ ايسڊ ۽ فائبر ۾ اعلي آهن.
اعلي فائبر مواد توهان کي گهڻي وقت تائين مڪمل رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ هڪ پيالو ۾ اعلي سطحي غذا توهان کي پنهنجو بهترين محسوس ڪري ٿو.
ايندڙ ڀيري جڏهن توهان انهي ذهني حادثي سان وڙهڻ چاهيو ٿا، توهان جي سلاد ۾ ڪجهه ريش شامل ڪريو!
8. ڳاڙهو ڀاڄيون
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو ھڪڙو سبزي توھان جي مدد ڪرڻ لاءِ توھان جي وزن گھٽائڻ جي عمل ۾، وڌيڪ نه ڏسو ھميشه ٻڪرين کان وڌيڪ.
اهو هڪ انتهائي بناوت آهي ۽ هڪ اعلي پروٽين ۽ فائبر مواد پيش ڪري ٿو، وزن گھٽائڻ لاء مثالي.
ڳاڙهو لوبيا توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪندي (توهان کي ناشتو ڪرڻ کان روڪڻ لاء).
انهن وٽ مفيد ويتامين ۽ معدنيات جي اعلي سطح پڻ آهي.
اهي لوهه، پوٽاشيم، فاسفورس ۽ phytonutrients جي روزاني دوز مهيا ڪن ٿا.
ايندڙ وقت توهان کي سوپ يا مرچ ٺاهڻ نه وساريو.
اهي پروٽين ۾ تمام گهڻا آهن، انهن کي ڳاڙهي گوشت لاء هڪ بهترين متبادل بڻائي ٿو، ۽ سپر سيرت ٿيل چربی ۾ گهٽ آهن.
9. لال دال
لال دال هندستاني کاڌي ۾ هڪ اهم کاڌو آهي ۽ صرف دل جي بناوت ۽ روشن ڳاڙهي رنگن کان وڌيڪ مهيا ڪن ٿا.
ڳاڙهي دال جي خدمت ڪرڻ هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي روزاني ويتامين بي حاصل ڪرڻ لاء.
ويتامين بي هڪ صحتمند مدافعتي نظام ۽ دماغ جي صحت جي حمايت ڪري ٿو.
وٽامن بي کان علاوه ڳاڙهي دال فائبر ۽ پروٽين سان به ڀرپور آهي.
گوشت جي مکيه ڀاڄين لاءِ ڳاڙهي دال کي مٽائڻ سان ڪيلوريون گهٽ رکڻ ۾ مدد ملندي آهي ۽ فائبر جو اعليٰ مواد توهان کي پورو رکندو آهي.
ڳاڙهي دال شامل ڪرڻ انهن لاءِ مثالي آهي جيڪي صحتمند وزن برقرار رکڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن.
10. لال مرچ
توهان جي زندگي ۾ ٿورو مصالحو شامل ڪرڻ لاء ڏسي رهيا آهيو؟ مساليدار کاڌو توهان جي زبان کي باهه ۾ ڦٽو ڪري سگهي ٿو.
پر لال مرچ ۾ موجود مرچ سوزش سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مان سمجهان ٿو، اهو گهڻو احساس نٿو ڪري. پر اهو سچ آهي!
جڏهن ته ڳاڙهي چائلس ۾ مرچ انهن جي غذائي دعويٰ آهي شهرت لاءِ، اهو صرف صحت جو فائدو ناهي.
ڳاڙهي مرچ ويتامين سي، ميگنيشيم، ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ ويتامين اي ۽ ٽامي ۾ پڻ مالدار آهن.
ڳاڙهي مرچ جو هڪ معمولي چمچو توهان جي وات کي محسوس ڪري سگهي ٿو ته اهو باهه تي آهي، پر توهان جو جسم توهان جي مهرباني ڪندو.
ايندڙ ڀيري جڏهن توهان فجيٽ ٺاهيو يا مرچ جو هڪ برتن تيار ڪريو، ڪجهه ڳاڙهي مرچ شامل ڪريو ۽ انهن کي پنهنجو جادو ڪم ڪرڻ ڏيو.
11. ٽماٽا
ٽماٽر: اهي هر جڳهه آهن!
عاجز ٽماٽو مارنيز، مرچ، سوپ، سلاد، سينڊوچ ۽ اسٽو جو هڪ حقيقي ڪم ڪندڙ هارس آهي.
۽ اها سٺي شيءِ آهي ڇو ته ٽماٽا هڪ غذائي طاقت آهي.
ٿلهي ٽماٽي ۾ لائيڪوپين (جيڪو ان کي خوبصورت ڳاڙهي رنگ ڏئي ٿو) جي طاقتور دوز تي مشتمل آهي، جيڪو ڪينسر ۽ دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو.
اهو پڻ 95 سيڪڙو پاڻي تي مشتمل آهي، جيڪو توهان کي hydrated رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ توهان جي چمڙي جي صحت مند چمڪ وڌائي ٿو.
ٽماٽي جي باقي پنج سيڪڙو ۾ ضروري وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم، بي وٽامن، ۽ چربی ۾ حل ٿيندڙ وٽامن اي شامل آهن.
12. ڳاڙهو آلو
ايندڙ وقت توهان رات جي ماني لاء آلو ٺاهڻ چاهيو ٿا، russet آلو جي ڪوشش ڪريو.
پيلي آلو جي برعڪس، ڳاڙهي آلو phytonutrients ۾ اعلي آهن.
اھو اھو آھي جيڪو ڳاڙھو آلو پنھنجي منفرد رنگ ڏئي ٿو. Phytonutrients دل جي بيماري ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا.
بهرحال، اهي سڀئي صحت فائدا وڃائي ويندا آهن جيڪڏهن توهان ڳاڙهي آلو کي ڇڪيندا آهيو.
پڪ ڪريو ته توهان چمڙي کي برقرار رکون ٿا جيئن ته ڪنهن به ۽ سڀني غذائيت لڪيل آهن!
13. ڪڪڙ
پنن واري سائي کي رات جو بند ڏيو ۽ ان جي بدران ريڊيڪيو جي ڪوشش ڪريو.
اهو هڪ خوبصورت ڳاڙهو ۽ اڇو رنگ آهي ۽ هڪ منفرد تلخ ۽ مضبوط ذائقو آهي جيڪو اطالوي وينجن کي ڳائي ٿو.
Radicchio هڪ بهترين اختيار آهي جيڪڏهن توهان کي سبزي جي ضرورت آهي توهان جي وزن کي ڪنٽرول ۾ رکڻ لاء.
اهو غذائي فائبر انولن ۾ تمام گهڻو آهي جيڪو توهان کي پورو رکي ٿو ۽ توهان جي مدد ڪري ٿو ڪلورين کي ساڙڻ ۾.
جڏهن ته ان ۾ وٽامن سي، زنڪ، ڪاپر، لوهه ۽ ٻين نفسياتي ضروريات جو سٺو دوز موجود آهي، ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن قسم K ان جي شهرت جي دعويٰ آهي.
هڪ پيالو ريڊيڪيو پيش ڪري ٿو توهان جي روزاني دوز کان وڌيڪ ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن K.
