توھان کي ھي آسان ڪوشش ڪرڻ گھرجي بيڪنگ لاء هيڪا متبادل!
ميوي جي خالص ۽ تيل کان وٺي ٽوفو ۽ مکڻ تائين، اهي آنا متبادل شاندار آهن.
ڇا توھان ھن بلاگ پوسٽ کي محفوظ ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ھيٺ ڏنل پنھنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسين مضمون موڪلينداسين سڌو توھان جي انباڪس ۾!
هڏيون هميشه بيڪنگ جو هڪ لازمي حصو رهيون آهن. ڪسٽرڊس ۽ ميرنگز کان وٺي ڪيڪ ۽ مٺايون تائين، اهي هر شيءِ ۾ آهن.
۽ ان لاء هڪ سبب آهي! انڊا ڊريسٽس ۾ ذائقو ۽ دولت شامل ڪن ٿا. پر وڌيڪ اهم، اهي ساخت ۽ نمي شامل ڪن ٿا ۽ خمير سان مدد ڪن ٿا.
اهي هڪ مڪمل ڪنگڻ لاءِ ڪڪڙ کي نرم ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.
تنهن ڪري جيڪڏهن اهي واقعي اهم آهن، توهان شايد حيران ٿي رهيا آهيو ته توهان بيڪنگ لاء هيرن جي بدران استعمال ڪري سگهو ٿا.
الرجي ۽ ويگن طرز زندگي جي اڀار سان، انڊا کان خالي اختيارن جي ضرورت وڌي وئي آهي.
۽ خوشقسمتيء سان، اتي ھڪڙو حيرت انگيز انگن جي متبادل آھن جيڪي توھان استعمال ڪري سگھو ٿا جڏھن بيڪنگ.
ان جو مطلب اهو آهي ته توهان بغير بغير بغير ڪيڪ جي ترڪيبون ڳولڻ جي پنهنجي پسنديده علاج ڪري سگهو ٿا.
تنهن ڪري جيڪڏهن توهان انڊن کان ٻاهر آهيو يا صرف انهن کي کائي نٿا سگهو، باقي يقين ڏياريو ته توهان وٽ ڪافي اختيار آهن جيڪي لذيذ، نم پڪل سامان پيدا ڪندا.
پڙهڻ لاءِ پڙهو منهنجي 10 پسنديده هيرن جا متبادل بيڪنگ لاءِ.
آنڊا لاءِ 10 مؤثر متبادل
1. صوف
Applesauce ڪيترن ئي سببن جي ڪري هڪ شاندار اناج جو متبادل آهي.
اهو چربی ۽ ڪيليئرز ۾ گهٽ آهي، پر اڃا تائين شاندار ذائقو وڌائيندو آهي. انهي سان گڏ، گهڻا ماڻهو انهن جي الماري ۾ معياري طور تي آهن.
انڊا هڪ پابند ايجنٽ آهن، جيئن انب جو سوس آهي. اهو هڪ ثالث وانگر آهي، ٻن مختلف قسمن جي اجزاء کي گڏ ڪري ٿو ۽ انهن کي همٿ ۾ ڪم ڪرڻ تي مجبور ڪري ٿو.
ڇا توھان ھن بلاگ پوسٽ کي محفوظ ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ھيٺ ڏنل پنھنجي اي ميل داخل ڪريو ۽ اسين مضمون موڪلينداسين سڌو توھان جي انباڪس ۾!
Applesauce جي ترڪيبون شامل آهن براونيز، ڪوڪيز، ڪيڪ، مفين، جلدي ماني ۽ پينڪڪس.
بس آگاهه رهو ته اهو ٿورڙو ميوو ڇڏي سگهي ٿو ۽ عام طور تي هڪ denser crumb لاء ٺاهي ٿو.
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 1/4 پيالو (4 چمچون) اڻ ميو ٿيل انب سان تبديل ڪريو.
جيڪڏهن توهان وٽ صرف مٺو مٺو آهي، پريشان نه ڪريو. صرف ترڪيب ۾ کنڊ کي گهٽايو.
مان شروع ڪريان ٿو کنڊ جي ڏيکاريل مقدار کي اڌ ڪرڻ سان، اٽو ملايو ۽ ذائقي ۾ کنڊ شامل ڪريو.
2. ڪيلا puree
ميش ڪيل ڪيلا هڪ بهترين انجڻ جو متبادل آهي ڪيترن ئي ساڳئي سببن لاءِ ايپل سوس آهي.
اهو ويگن آهي، چربی ۾ گهٽ، ۽ هڪ بهترين پابند ايجنٽ. پڻ، ڪيلا ڪافي منافعي وارا آهن.
جڏهن ڪيلي جي ماني ٺاهيندي، اسان هميشه چوندا آهيون ڀوري، پڪي ڪيلي لاء وڃو. ۽ ساڳيو ئي ميش ڪيل ڪيلي لاءِ هڪ آني جي متبادل طور تي وڃي ٿو.
انهن کي مڪمل طور تي ناسي نه هجڻ گهرجي، پر انهن کي ضرور تمام گهڻو اسپاٽ هجڻ گهرجي.
يقينن، ڪيلي استعمال ڪندي توهان جي شيرين کي ڪيلي وانگر ذائقو بڻائيندو. انهي معلومات سان ڪريو جيڪو توهان چاهيو ٿا.
منهنجو خيال آهي ته اهو براونيز، بلنڊيز، ڪيڪ ۽ ڪوڪيز لاءِ هڪ بهترين آپشن آهي ڇاڪاڻ ته ذائقو نرم ۽ مڪمل هوندو.
پر جيڪڏهن توهان ذائقي سان ڪا شيءِ ٺاهي رهيا آهيو ته توهان نٿا چاهيو ته توهان تي غالب ٿي، توهان شايد ٻيو ڪجهه چونڊڻ چاهيندا.
متبادل قدمن- 1 آنو 1/2 وچولي ميش ڪيل ڪيلي سان تبديل ڪريو.
3. ڪدو
جيڪڏهن اهو توهان سان ٿي چڪو آهي، بٽرنٽ اسڪواش استعمال ڪرڻ تي غور ڪريو هڪ هگ جي متبادل طور.
applesauce ۽ bananas وانگر، اهو هڪ بهترين پابند ايجنٽ آهي ۽ هڪ تمام نم مٺاڻ لاء ٺاهيندو آهي.
۽ صرف ڪيلي وانگر، توهان جي شيرين کي ڪدو وانگر ٿورو ذائقو ٿيندو. تنهن ڪري، توهان انهي کي ذهن ۾ رکڻ چاهيندا.
ڪدو جلدي ماني، پينڪڪس، ڪيڪ ۽ ڪوڪيز ۾ ڪم ڪري ٿو.
مون کي ڪدو چاکليٽ چپ ڪوڪيز پسند آهي. اهي تمام نرم ۽ نم ۽ بلڪل مزيدار آهن.
ڪدو پڻ تيل يا مکڻ جي متبادل طور استعمال ڪري سگھجي ٿو، جيتوڻيڪ آئون ڪدو لاءِ مکڻ ۽ انڊا کي متبادل بڻائڻ جي سفارش نٿو ڪريان.
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 1/4 (4 چمچون) پيالو ڪدو پيوري سان تبديل ڪريو.
4. يوگريٽ
جيڪڏهن توهان ويگن نه آهيو، دہی کي استعمال ڪرڻ تي غور ڪريو هڪ هگ جي متبادل طور.
ترڪيب ۾ خمير ۽ خمير ٿيل دہی جي وچ ۾ هڪ ڪيميائي رد عمل آهي. گڏو گڏ، اهي توهان جي بيڪنگ اڀرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
دہی ۾ پروٽين ۽ ٿلهي به گهڻي هوندي آهي، جيڪا بناوت ٺاهي ٿي ۽ ٿلهي کي نرم ڪري ٿي. نتيجي طور، اهو هڪ معقول گندو پر تمام نم بيڪري پيدا ڪندو.
توھان چاھيو ٿا استعمال ڪرڻ چاھيو ٿا مڪمل فٽ دہی، ۽ سادو ذائقو بھترين آھي. يوناني يا آئس لينڊي يوگرٽس بهترين آپشن آهن!
جيڪڏهن توهان ذائقو دہی استعمال ڪندا آهيو، شامل ڪيل کنڊ ان جي استحڪام کي متاثر ڪري سگهي ٿي. ۽ يقينا توهان ان جو مزو چکندا.
دہی براونيز، ڪيڪ، جلدي ماني ۽ پينڪڪس لاءِ وڏو آهي. مون کي ذاتي طور تي ڪيلي جي ماني تي دہی پسند آهي!
متبادل قدمن- 1 آنو 1/4 پيالو (4 چمچون) سادو دہی سان تبديل ڪريو.
5. گرائونڊ فلڪس يا چيا جو ٻج
فلڪس ۽ چيا ٻج توهان جي پڪل سامان ۽ اضافي غذائيت جي جوڙجڪ کي شامل ڪن ٿا. ٻنهي تي مشتمل آهي Omega-3 فائيٽي اسيد، پروٽين ۽ فائبر.
بهرحال، فلڪس ۽ چيا خمير جي ايجنٽ طور ڪم نه ڪندا آهن. تنهن ڪري جڏهن اهي ذائقو ۽ غذائيت شامل ڪندا آهن، روايتي ماني جي اٽي کي اڃا تائين انڊن جي ضرورت هوندي.
ان جي بدران، چيا ۽ فلڪس فلٽر پڪل سامان جهڙوڪ پينڪڪس، وافلز ۽ جلدي ماني ۾ سٺو ڪم ڪن ٿا.
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 1 چمچ گرائونڊ فلڪس يا چيا سيڊز + 3 چمچ پاڻي سان تبديل ڪريو.
مرکب کي ويهڻ ڏيو جيستائين جيل بڻجي وڃي، اٽڪل 5 منٽ.
6. ريشمي ٽوفو
هڏيون پڪل مال ۾ پروٽين شامل ڪن ٿيون، جيڪو بناوت ۽ نمي لاءِ ضروري آهي.
اهو ئي سبب آهي ته ڪجهه آنا متبادل ٻين کان بهتر ڪم ڪن ٿا.
ريشمي ٽوفو پروٽين سان ڀريل آهي، تنهنڪري اهو پڪل سامان کي محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اهو نتيجو ٿورڙو denser crumb ۾، پر انهن مان اڪثر متبادل پڻ ڪندا آهن. مون کي مستقل مزاجي تي ڪو اعتراض ناهي، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته اهو تمام نم آهي.
ان سان گڏ، ٽوفو ذائق کي متاثر ڪرڻ کان سواء هڪ مزيدار دولت وڌائيندو آهي. تنهنڪري ٻين اجزاء کي چمڪائڻ جو موقعو ملي ٿو.
ريشمي ٽوفو ڊريسٽس ۾ ڪيڪ، ڪپ ڪيڪ ۽ براون شامل آهن.
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 1/4 پيالو (4 چمچن) سان مٽايو يا ٺهيل ريشمي ٽوفو.
7. مکڻ
جيئن ته مکڻ هڪ خمير ٿيل ڊيري پراڊڪٽ آهي، دہی وانگر، اهو هڪ شاندار اناج جو متبادل بڻائي ٿو.
حقيقت ۾، اهو منهنجو پسنديده متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو انجڻ وانگر وڌيڪ رد عمل ڪري ٿو.
ظاهر آهي، هي جائزو ويگن-دوست ناهي (جيستائين توهان پنهنجو پاڻ ٺاهيو). پر جيڪڏهن اهو توهان جي ڳڻتي نه آهي، آئون استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو مکڻ.
انڊن وانگر، مکڻ هڪ پابند، نمي، ۽ خمير جي ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿو. ان کان سواء، ان ۾ پروٽين ۽ ڀاڄيون آهن، تنهنڪري توهان جي بيڪنگ جي بناوت ڀرپور آهي!
مکڻ جي ترڪيب ۾ ڪيڪ، جلدي ماني، پينڪڪس، وافل ۽ مفين شامل آهن.
پي ايس: جيڪڏهن توهان وٽ مکڻ نه آهي، توهان ڪري سگهو ٿا!
صرف 1 چمچ ليمن جو رس يا سرڪي 1 پيالو کير ۾ شامل ڪريو. اهو پڻ ڪم ڪري ٿو غير ڊيري کير سان گڏ ويگن آپشن لاءِ!
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 1/4 پيالو (4 چمچ) مکڻ سان تبديل ڪريو.
8. بادام مکڻ (يا ٻيا نٽ مکڻ)
بادام مکڻ هڪ خوبصورت متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو توهان جي ڪيڪ ۾ غذائيت جو هڪ رابطو شامل ڪري ٿو.
ميوي جي متبادل وانگر، بادام مکڻ هڪ شاندار پابند ايجنٽ آهي جيڪو هڪ denser بيڪ لاء ٺاهيندو آهي.
مونوٽ مکڻ جي برعڪس، ان جو ذائقو تمام طاقتور نه آهي، تنهنڪري توهان جا ٻيا ذائق تارا هوندا.
اهو چيو ته، نٽ مکڻ هڪ نفيس پيچيدگي شامل ڪري ٿو جيڪو توهان جي ذائقي جي ڪلين کي واهه ڪندو.
منهنجي ڪجهه پسنديده بادام مکڻ جي ترڪيبون شامل آهن ڪوڪيز، پينڪڪس، ۽ جلدي ماني.
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 3 چمچ بادام مکڻ سان تبديل ڪريو (يا توهان جي پسند جو نٽ مکڻ).
9. ڪاربونيٽيڊ پاڻي (Seltzer)
ڪاربونيٽيڊ پاڻي هڪ شاندار آنو متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ سپر لائٽ ڪرمب ٺاهيندو آهي. اهو پڻ نمي کي وڌائيندو آهي، تنهنڪري هر ڪتب کي مڪمل بناوت آهي.
هن لسٽ تي ڪيترن ئي هڏن جي متبادل جي برعڪس، ڪاربان ٿيل پاڻي ڪو به ذائقو شامل نه ڪندو آهي، تنهنڪري اهو ٻين اجزاء کان محروم نٿو ڪري.
ان کي ڪيڪ، مفين، جلدي ماني، ۽ فرائينگ بيٽرن تي استعمال ڪريو (پينڪڪس، وافل، فينل ڪيڪ).
متبادل قدمن- 1 انڊي کي 1/4 پيالو (4 چمچون) سيلزر/ڪاربونيٽيڊ پاڻي سان تبديل ڪريو.
توهان اهو پڻ ڪري سگهو ٿا باقاعده سوڊ سان! توهان صرف انهي کي پڪ ڪرڻ چاهيندا ته ٻين شگرن کي ترتيب ڏيڻ جي طريقي سان ترتيب ڏيو.
ڪيڪ ۾ اضافي ذائقو شامل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
10. آنا متبادل
ايگ جا متبادل اجزاء جو هڪ ميلاپ استعمال ڪن ٿا جيڪي گڏجي ڪم ڪن ٿا ساڳي ڪم کي انجام ڏيڻ لاءِ سڄي هڏي وانگر.
اسٽورن ۾ هگ جي متبادل لاء ڪيترائي اختيار آهن، جهڙوڪ:
- اينر-جي
- باب جي لال پن چڪي
- نمستي کاڌو.
بس پيڪيج تي ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو ۽ توهان وڃڻ لاءِ سٺو آهيو.
پر! توهان گهر ۾ هڪ وڏي بيچ نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
بس ھيٺ ڏنل اجزاء کي ھڪڙي وڏي پيالي ۾ گڏ ڪريو ۽ ھڪڙي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.
- 2 1/2 پيالو آلو نشاستي
- 1 1/2 پيالو ٽيپيوڪا نشاستي
آنڊن جو متبادل پينڪڪس، مفين، ڪرپس ۽ وافلز لاءِ ڀرپور آهي.
متبادل قدمن- 1 انڊا کي 1/2 هيپنگ ٽيبل اسپون انڊس جي متبادل + 2 چمچ پاڻي سان تبديل ڪريو.
ان کي ماريو جيستائين توهان کي مشڪ نه ملي، جيئن توهان ڪنن اسٽارچ سان ڪندا.
ناٽنوٽ: توهان ان کي شامل ڪرڻ کان پوء جلدي تندور ۾ پنهنجو بيڪ حاصل ڪرڻ چاهيندا. ڇڏيندڙ ايجنٽ طاقت وڃائي ويھندا آھن جيئن اھي ويھندا آھن.
