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Scampi De Camarones Ina Garten (Receta Fácil)

Gambas al ajillo Ina GartenGambas al ajillo Ina Garten

Hay algunas cosas que amo más que esto Gambas al ajillo de Ina Garten receta.

Quiero decir, ¿cómo puedes vencer el linguini mantecoso con camarones regordetes con ajo?

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Gambas al ajillo Ina Garten

Como era de esperar de Barefoot Contessa, este linguini con gambas al ajillo es simple pero elegante.

Lo he hecho para cenas y siempre es un éxito. Pero como es tan fácil, es igual de aterrador en una noche tranquila en casa.

Entonces, si está buscando una deliciosa receta de mariscos que sea brillante, fresca y satisfactoria, pruebe esta receta de gambas al ajillo de Ina Garten.

No te decepcionará.

Linguine de Ina Garten con gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un plato italiano clásico que normalmente incluye camarones grandes cocidos en aceite de oliva, ajo y vino blanco.

Las gambas al ajillo de Ina Garten son tan ricas, jugosas y deliciosas como las que puedes encontrar en Italia.

Una cosa que es diferente es la adición de chalotes. Traen un sabor más ligero y dulce que sé que te encantará.

En cuanto a las cenas de camarones, ¡no puedo recomendar esto lo suficiente!

Gambas al ajillo Ina Garten servidas en un plato de acero inoxidable

Ingredientes

  • linguini – El linguini es una buena pasta para las gambas al ajillo porque su forma alargada y plana proporciona un lienzo perfecto para suculentos mariscos. La pasta también tiene un sabor suave que deja que los camarones brillen.
  • Manteca – La mantequilla tiene un sabor rico y cremoso que complementa el delicado sabor de los camarones. Además, ayuda a ablandar los camarones y evita que se peguen a la sartén.
  • limón – El limón aporta un sabor brillante y ácido que equilibra la riqueza de los camarones y la mantequilla.
  • Perejil – El perejil es conocido por ser rico en nutrientes como las vitaminas A y C, además de hierro. Además, ofrece un agradable toque de verde a un plato.
  • Vino blanco seco – El vino blanco seco ayuda a mantener los camarones húmedos mientras se cocinan, agrega un delicioso sabor al plato y ayuda a espesar la salsa. Además, hace que la receta sea súper elegante.
  • Especias – La sal y la pimienta hacen que el sabor de los camarones se destaque, mientras que las hojuelas de pimiento rojo aportan un toque picante, lo que le permite saborear verdaderamente todos los sabores de este plato.
  • Camarones – Los camarones son relativamente bajos en calorías y grasas, y también son una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio y zinc. Y como se cocina en un instante, es ideal para las noches ocupadas de la semana.
  • Ajo – El ajo no solo es súper saludable, sino que hace que cualquier receta sepa mil veces mejor.
  • aceite de oliva – El aceite de oliva ayuda a ablandar los camarones y le da a todo el plato un delicioso perfil de sabor.
  • Chalotes – Los chalotes son un ingrediente fantástico en las gambas al ajillo porque agregan una dulzura sutil y un sabor profundo.

Gambas al ajillo Ina Garten servidas en un plato

Consejos para las mejores gambas al ajillo

  • Trate de comprar camarones que ya hayan sido pelados y desvenados. Esto le ahorrará tiempo y esfuerzo cuando llegue el día de la preparación.
  • Cocine los camarones en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén rosados ​​y ligeramente carbonizados alrededor de los bordes. No los cocine demasiado, o se pondrán duros.
  • Asegúrese de usar mucha mantequilla cuando cocine los camarones. Esto les dará un sabor rico y decadente que es irresistible.
  • Sirva inmediatamente con un poco de jugo de limón fresco y aceite de oliva exprimido por encima.. También puede agregar un poco de parmesano rallado si lo desea.
  • Aunque este plato se junta rápido, se puede preparar con anticipación. Sugiero cocinar la salsa (con hierbas y cebollas) pero no los camarones. Se cocinan tan rápido que es mejor dejarlos crudos hasta que los necesite. También puedes cocinar pasta. Solo asegúrate de echarlo en aceite para evitar que se pegue.
  • ¿No eres un amante de los camarones? Hágalo con pollo en lugar de camarones en cantidades iguales.
  • Si quieres un poco crujiente, agrega algunas nueces picadas por encima. Simplemente espolvoréelos sobre el plato terminado antes de servir.

Qué servir con gambas al ajillo

Hay muchas maneras excelentes de servir gambas al ajillo. Y eso incluye solo o con linguini tierno.

Por supuesto, también combina muy bien con una ensalada, verduras asadas o una cama de arroz esponjoso.

Realmente lo disfruto con risotto de parmesano o polenta cremosa. ¡Y hasta lo he comido con patatas fritas!

Finalmente, pruébalo con las coles de Bruselas crujientes de la freidora. Los brotes agregan un agradable toque de amargura y ralladura, complementando perfectamente la cremosidad de las gambas al ajillo.

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