Este Salsa salteada de 3 ingredientes ¡Es tan fácil de hacer que nunca más querrás comprar salsa embotellada!
La clave para una buena salsa es encontrar el equilibrio perfecto entre dulce, salado y salado.
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¡Esta receta es la combinación perfecta de los tres, y es muy fácil de hacer!
Lo mejor de todo es que esta salsa se puede usar en cualquier tipo de salteado, ya sea salteado de vegetales, carne de res o pollo.
Así que la próxima vez que tenga prisa, prepare esta sencilla salsa y disfrute de una deliciosa comida casera.
Salsa para saltear de 3 ingredientes
¿Alguna vez te has encontrado en la cocina, mirando la despensa y el refrigerador, tratando de averiguar qué preparar para la cena?
Yo también. Por eso estaba tan emocionada de descubrir esta salsa para saltear de 3 ingredientes.
Es fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina.
Además, es súper versátil y se puede usar en cualquier cantidad de proteínas y vegetales.
Los sabores se unen para crear un plato que es más grande que la suma de sus partes.
Dulce, salado y umami se combinan para crear una salsa irresistible.
Entonces, cuando te preguntes qué preparar para la cena, prueba esta salsa. ¡Te garantizo que te engancharás!
Ingredientes
- salsa de soja – La salsa de soya es una rica fuente de umami, el llamado “quinto sabor”. Este sabroso sabor ayuda a completar los otros ingredientes en un salteado, haciéndolos con un sabor más completo y satisfactorio. También contiene bacterias beneficiosas, que promueven una mejor digestión y una mejor salud intestinal.
- Miel – La miel es un edulcorante natural, por lo que puede ayudar a equilibrar los sabores salados de un plato. Además, la miel es un emulsionante natural, lo que significa que puede ayudar a crear una salsa suave. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, la miel puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones crónicas.
- Maicena – La maicena ayuda a espesar la salsa. Esto es importante porque asegura que la salsa se adhiera a las verduras y la carne, en lugar de escurrirse. Además, la maicena ayuda a crear una capa crujiente en la comida. Esto no solo se ve atractivo, sino que también agrega una textura crujiente agradable. También es una buena fuente de hidratos de carbono, que aportan energía y volumen al plato.
¿Para qué se utiliza la salsa salteada?
La salsa salteada es el ingrediente secreto de muchos platos asiáticos.
Es una salsa espesa y oscura que se usa para rebozar verduras o carne antes de sofreírlas.
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Este condimento versátil se puede utilizar en una variedad de formas.
El uso más obvio es, por supuesto, como salsa para saltear.
Simplemente agregue los condimentos que desee a la salsa y tendrá un sabroso salteado en muy poco tiempo.
La salsa para saltear también se puede utilizar como adobo para carnes, pescados o verduras a la parrilla.
También puede probarlo como salsa para mojar rollitos de primavera y albóndigas.
Si te sientes aventurero, incluso puedes usarlo como aderezo para ensaladas.
Así que sean cuales sean tus necesidades culinarias, no tengas miedo de probar la salsa para saltear.
Puede que sea el ingrediente secreto que estabas buscando.
Cómo espesar la salsa para saltear
Un buen salteado debe estar lleno de sabor, y eso significa tener una salsa espesa y deliciosa para cubrir todos los ingredientes.
Desafortunadamente, con demasiada frecuencia, las salsas para saltear resultan acuosas y blandas.
Si te encuentras en esta situación, no hay por qué desesperarse.
Comience agregando un poco más de maicena o polvo de arrurruz.
Esto ayudará a espesar la salsa sin afectar el sabor.
Luego, asegúrese de agregar la salsa a la sartén gradualmente, dándole tiempo para que hierva a fuego lento y se reduzca.
Y finalmente, no temas experimentar con diferentes ingredientes hasta que encuentres una combinación que te encante.
Con un poco de paciencia y práctica, puedes preparar una deliciosa salsa para saltear en muy poco tiempo.
¿Qué puedo agregar al salteado para darle sabor?
Una de las mejores cosas del salteado es que es un lienzo en blanco.
Puedes agregarle prácticamente lo que quieras y tendrá un sabor excelente.
Una forma de agregar profundidad de sabor es usar una variedad de hierbas y especias frescas.
El ajo, el jengibre y las cebolletas son opciones clásicas.
Pero no tengas miedo de experimentar con otros favoritos como el comino, el cardamomo o el chile.
Otra forma de agregar sabor es usar caldo o incluso vino de arroz en lugar de agua al cocinar el arroz o los fideos.
Esto le dará al plato un sabor más rico y también ayudará a evitar que las verduras se sequen.
Y, por supuesto, ningún salteado está completo sin una amplia variedad de verduras.
Mis favoritos son el brócoli, la coliflor y las zanahorias.
Pero también puedes añadir pimientos, champiñones, castañas, cebollas, judías verdes y calabacines.
