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Salade de pommes de terre et poulpe

¡Si quiere una receta de ensalada original, la ensalada de pollo y pommes de terre et ses saveurs méditerranéennes sauront ravir vos papilles! Préférez des pommes de terre à chair ferme qui deviendront moelleuses et fondantes à la cuisson.

Ingredientes :

  • 400 g de pulpa
  • 6 grandes manzanas de la tierra
  • 1 barril de persil
  • 1 cidra
  • 2 c. sopa de huile d’olive
  • Sel, poder

Las etapas:

1. Vierta el inicio, faites bouillir une casserole d’eau, puis plongez les tentacules du poulpe. Faites cuire colgante treinta minutos à eau frémissante avant de laisser refroidir le tout dans l’eau.

2. Colgante ce temps, faites cuire les pommes de terre colgante veinte a treinta minutos. Laissez-les ensuite refroidir, retirez la peau et coupez-les en dés.

pommes de terres en des©iStock/glebchik

3. Rincez et ciselez le persil, puis pressez le citron. Mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive, le persil, le sel et le poivre.

4. Mélangez les pommes de terre, le poulpe et la sauce. Réservez votre salade de poulpe et pommes de terre au frais jusqu’au moment de la degustation!

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