Manger de la salade composée en hiver peut-être parfois compliqué, car ce n’est pas la saison des tomates ni des concombres, mais heureusement nous trouvons encore de la betterave et des carottes! Ajoutez un peu de couleurs et de vitamines avec une orange sanguine. Une endive rouge traerá qué toque de amertumo, de nombreux minéraux y de la vitamin C. Bref, cette salade est parfaite pour rester en forme!
Ingredientes:
Vierta 2 personas
- 150 g de maché
- 1 naranja sanguina
- Une poignée de cerneaux de noix
- 1 petite carmín (escarola roja)
- 1 mejorave
- 2 a 3 carottes brutos
- Salsa vinagreta
Las etapas:
1. Pour beginr, lavez et égouttez la mâche.
2. Ensuite, pelez et coupez orange sanguine en rondelles ou en quartiers selon votre préférence.
3. Rincez et détaillez la carmine.
4. Vous pouvez choisir de consommer la betterave crue. Dans ce cas, passez-la à la mandoline si vous en avez une ou bien découpez des lamelles à aide d’un économe.
5. Épluchez les carottes et détaillez de fine lamelles asz larges.
Répartissez le tout entre les deux assiettes, parsemez de noix puis préparez une délicieuse sauce vinagrette. Dégustez votre belle salade composée d’hiver vitaminée!
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