Nei borghi assolati della campania, di giorno tutto tace; poi, al calar del sole, ecco la gente riversarsi in piazza per stare insieme e fare festa. La scusa es un plato para preparar y degustar insieme. Può essere una pasta al sugo oppure una porchetta di cinghiale, ma non può mai mancare un buon bicchiere di vino.
La Sagra de lo Ciammaruchiello
Sagre en Campania: gli eventi dell’estate
Ogni abitante fa la sua parte nei preparativi e la sera tutto è pronto per accogliere anche i visitatori curiosi che passano da queste parti. dai Dintorni de Nápoles allá Cilentodale beneventano todosirpinaogni paese ha la sua sagra e la sua specialityità legata a un passato ancora presente.
Si celebrano così paste fresche fatte a mano come la macaronara y el Fusillo de Ferlitto (che niente hanno a che fare con maccheroni e fusilli), i vini delle cantine di roccia di San Gregorio MagnoÉl greco di tufomi caña pesce delle coste e il cinghiale e le lumachine della campagna.
