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Rucola: leyenda, beneficio y arroz

Secondo il più diffuso dei luoghi comuni, si tratta di una pianta in grado di far levantalo seno femenino. Ma qui si è davanti a una vera e propria leggenda metropolitana. La realtà, invece, è che la Rúcula ha un elenco lunghissimo di proprietà beneficio per il nostro corpo.

Rúcula

Fotógrafo: Ekaterina Kondratova

Selvatica, mi no solista

Il suo nome cientifico è Molino Eruca Sativafa parte della famiglia delle Crucifere, viene chiamata anche rudo e può nascere spontaneamente oppure essere coltivata. La rúcula espontánea tiene un sapore più deciso rispetto a quella coltivata, con la foglia più dura e scura e con una crescita molto rapida. In poco più di un mese, circa quaranta giorni, è già possibile raccoglierla per aggiungere in gustose insalate la sua leggera piccantezza, derivante dal fatto che si tratta di una pianta che cresce solitamente in terreni aridi. Il periodo migliore per coltivare rucola va da marzo a september e già dai tempi antichi veniva usata anche come afrodisíaco o assunta sotto forma di decotto para luchar contra elimpotencia.

En Italia e nella storia

Nell’antica Roma, ad esempio, era utilizzata come ingrediente basilare di filtros amorosi e spesso veniva coltivata in terreni che ospitavano estatua falliche realizzate per rendere onore a Príapo, dio della virilidad. nel Medioevoinvece, la fama che el acompañamiento no vietava la coltivazione nei monasterio. E non si trattava solo di credenze infondate. I ricercatori del dipartimento di Scienze pharmacologiche dell’Università di Milano e di quello di Scienze pharmacologiche dell’Università di Bologna, infatti, hanno effettuato degli studi per verificare l’efficacia della rucola come eccitante sessuale. Hanno testato alcune piante dotate di componentsi capacity di inibire l’attività di un enzima, la Fosfodiesterasi-5determinante nella perdita dell’erezione, usati anche nei farmaci contro il deficit érettile, dimostrando come la rucola sia una delle specie más eficaz nell’inibicione di questo enzima.

Benefici non solo sotto le coperte

mi rúcula, povera de calorias (solo 25 ogni 100 gramos), fuente de vitamina C, rica en ácido fólico e indicata por le da en gravidanza ha numeroso otra propiedad. Ad esempio estimular el apetitoè indicación per chi soffre di influenza grazie al suo aporte di minerali e vitamina C, ha notevoli propiedad diurética ed è ideale per disintossicare il fegado. Inoltre, la rucola è una vera e propria amica delle osaha proprietà capaci di stimolare la produzione di succhi gastrici, rilassa e concilia el hijo y rafforzalo sistema inmunegrazie ai suoi minerali.

Toccasana por piel y estomaco

Grazie alle alti dosi di vitamina a contenida, la rúcula è reed protettiva per la shovel e per lo stomaco, mentre alcuni studi hanno persino dimostrato che si tratta di una pianta útil reed alla guarigione dell’úlcera. Mi solo se consuma fresca: la rucola ingiallita e non proprio appena raccolta, infatti, perde gran parte sue proprietà, che invece restano invariate se lavata bene e Conservata in the fridge.

Ideal para el insalato

In cucina, può essere usata come insalata o come ingrediente per pesto e suhioltre che per la preparazione di tisana. It suo infuso, inoltre, è use to guarire da raucedine e laringite, ma si potrebbe mescolare la rucola con la melissa o con la mintió per rendere il suo gusto un po’ più piacevole. Reed coi primi piatti freschi, tipicamente estivi, e sulle bruschette al pomodorodifícil rinunciare alla rucola.

La interioridad de la rúcula

Eppure, no nostante si tratti di una pianta con tantissime qualità, non nasconde delle insidie. Certo, come tutti gli elementi naturali, anche la rucola non ha importanti controindicazioni, se non nei soggetti alérgico. Ma un accorgimento da pritere c’è ed è quello di Tropa no consumada: a dosi elevate la rucola potrebbero produrre infatti un metabolitos con effetti irritanti sull’organismo. Gli esperti nutrizionisti, quindi, consigliano di assumne, in media, debido pugni al giorno.

Involtini di filetto con crudo, rúcula y calabacín

Ricette gustoso con rúcula

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