В Версилии вы вдыхаете аромат поместья, отпуска и… Бриндизи на море. Далее отправляйтесь в Доминику, 3 Луглио, Неделю Франчакорты, настоящий и настоящий винный район на одном из самых важных мест итальянских тенденций. Основные заведения Версилии организуют несколько дней специальных мероприятий, развлечений, аперитивов в Спьядже и Бриндизи под звездами, специальных меню с аббинаментами и дегустаций Франчакорты.
«Мы счастливы, – прокомментировал он Сильвано Брешианини, президент Консорциума Франчакорта – он смог провести это мероприятие на всех мероприятиях, в самом известном в Италии и во всем мире туристическом агентстве. Наша услуга активирована для организации дегустаций и изысканных аперитивов на дому. Великолепное окно для Франчакорты, которое, если è aperta с ужином и наградами Versilia Gourmet, с вручением важных призов: da Aimo e Nadia, выдающихся персонажей миланского ristorazione of eccellenza, на приз alla Carriera di Romano, storico ristorante a Виареджо, который начал свою карьеру в Негли Анни Сессанта. Неделя Франчакорты — это формат, который пользуется большим успехом у операторов и потребителей. «Мы хотим быстро распространить его по различным итальянским городам, и не только».
И я каличи, Во время сеттимана, пришел также Accanto agli scaffali dei libri. В книге Giunti di Forte dei Marmi на виа Джузеппе Мадзини есть allestito la sua vitrina con copie di Franciacorta, ieri, oggi e domani. Storie di Vigne, Cantine e Uomini, новый том Giunti Editore, куратор джорналиста Элио Гизальберти.
Versilia Gourmet: награды и великолепное меню
Версилийские выходные, посвященные Франчакорте, начинаются каждый понедельник с традиционного ужина в честь наград двенадцатого издания Versilia Gourmet. В ресторане La Barca di Forte dei Marmi шеф-повар четырех престижных ресторанов на отмеченном наградами побережье предложил «Гран-меню» с разнообразными пиатти в сочетании с другими тенденциями Франчакорты.
«Это проявление – spiega Джанлука Доминичи, основательница Versilia Gourmet – она была инициатором дружеского ритуала и сейчас поддерживает ту доблесть, которая очень вдохновляет. С течением времени мы изменили тенденции кухни и теперь с уверенностью охраняем все новые поколения поваров, которые продолжат работать в нашем престижном Альбо д'Оро.
Versilia Gourmet: я награждаю
ПРЕМИЯ VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA 2022 MIGLIOR CHEF
– Марко Артиццу из ресторана Pino в Виареджио.
ПРЕМИЯ VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA 2022 MIGLIORE В НОМЕРЕ
– Фабио Сантилли из ресторана Il Parco di Villa Grey в Форте дей Марми.
ПРЕМИЯ ВЕРСИЛИЯ ГУРМАН ФРАНЧАКОРТА 2022 ПРЕМИЯ КАРЬЕРА
– Романо Франческини из Ristorante Romano в Виареджо.
ПРЕМИЯ VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA 2022 RISTORANTE DELL'ANNO
– Ла Мартинатика в Пьетрасанта.
Премия VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA AWARD 2022 ECCELLENZA ITALIANA присуждается Аймо и Нади Морони из Милана (ritirato da la figlia Stefania) «за концепцию новой модели ристорационного искусства, основу для ингредиентов, ценность и единственную территорию».
Детальное меню Il Gran
Аперитив, скажем Гайо Джаннелли, Кверчетадля сопровождения Franciacorta Satèn Brut Sansevé, Monte Rossa, Franciacorta Satèn Brut – Mirabella, Franciacorta Extra Brut Animante – Barone Pizzini и Franciacorta Extra Brut – La Montina.
Сгомбро тра саор и карпионе с уветтой и пиноли делло шеф-повар Никола Гронки, римский ресторанВиареджио, аббинато Франчакорта Досаджо Зеро – Винья Дората.
Assoluto di scampo dello шеф-повар Франческо Д'Агостино, ресторан La MartinaticaПьетрасанта в сочетании с Франчакорта Экстра Брют Экстра Блу 2016 – Вилла Франчакорта.
Равиоло в трамальо дельи шеф-повар Клаудио Николини и Никола Маннелла, ресторан La BarcaФорте дей Марми, аббинато Франчакорта Брют Театро делла Скала 2016 – Беллависта.
Манзо, меланзан, песто из фисташек и мяты, сахар д'Арресто делло шеф-повар Роберто Монополи, ресторан Il Parco di Villa GreyФорте дей Марми в сочетании с Франчакорта Розе Брют Радижан – Ронко Калино.
Темная сторона Луны делло шеф-повар Габриэле Ваннуччи, ресторан Il PievanoГайоле ин Кьянти, аббината Франчакорта Деми Сек – Риччи Курбастро.
Обновленный состав локаций Недели Франчакорты доступен по этой ссылке > https://franciacorta.wine/it/magazine/eventi/versilia-gourmet/
