Он Тирамису Go mele vi sembra un azzardo? Noi ve ne promoniamo uno con un ulteriore tocco in più: abbiamo chiesto a Мануэль Гоббо и Беатрис Симонеттиресторан Cuochi БеккериЯ приготовлю per noi тирамису, более видное, с новая идея аббинаменто сапори и консистенции.
В этом тирамису алле меле и кардамоне меле присутствовало в желатине, а фата добавлялась к пектину, для которого мы использовали Золотую меле. И если также упомянуто вверху, в интересной идее: зеленое яблокоЗаморозьте первый день и немного гратуджиаты для окончательной утонченности, чтобы придать на этот раз крокантецу и легкую кислинку, которая уравновешивает сладость сливок.
Тирамису, смешанный с кардамоном и рисом
Ингредиенты на шесть человек
Для пенки с маскарпоне
250 г маскарпоне
175 г свежего хлеба
75 г кабачков – пятьдесят г туорло
для желатина
500 г сукко ди мела
90 г кабачков
15 г пектинового порошка
8 г сукко ди лимона
3 пучка кардамона
полный
200 г сукко ди мела
6 савойских вин
2 золотой мел
1 зеленая мела месса в морозильной камере двадцать четыре руды прима
сахар
Приготовление
Для пенки с маскарпоне
Побалуйте себя графином с панной и цуккеро, с миксером и погружением. Добавьте маскарпоне и еще раз мелко нарежьте и хорошо перемешайте.
Засыпьте компост в сифон, добавьте бомбочку и встряхните.
для желатина
Смешайте сукко ди мела с цуккеро и пектином с жидкостью погружного блендера.
Обжарьте все в запеканке с кардамоновым бакше. Используйте миску, спагните, добавьте лимонный сок, перемешайте и вылейте все, процеживая, на тарелку или в большую емкость и дайте себе создать слой высотой 1 см.
Положите в холодильник, чтобы вернуться к обучению, минимум на 1 или тридцать минут.
полный
Добавьте золотую меле и тальятеле в дади. Росолатели быстро на паделле с кукьяйо ди цуккеро, месколандоли, на три минуты до живого огня.
Metteteli poi in uno scolapasta e lasciateli sgocciolare в конечном итоге получили отдых, в то время как если бы он был абсолютно раффреддано.
Распределите кинди на шесть копеек, создав слой основы.
Copritelo con i savoiardi, inzuppati nel succo di mela, spezzettandoli in modo da creae un Strato Uniform.
Достаньте желатин из холодильника, нарежьте его (по одному) на диски диаметром около семи см и добавляйте их до тех пор, пока они не загустеют.
Добавьте пену маскарпоне через сифон и залейте свободным зеленым сиропом.
