Нессуно знает причину, по которой формаджо и рыба являются табу коси. Северо, ma tutti sanno che non va assolutamente fatto. высадился? Традиция и Итальянская кулинарная культура ha origini antiche e complesse, molteplici sono i fattori che nell'arco della storia hanno influento Non Solo quello che mangiamo, ma как мангиамо.
Siete al ristorante, i туристы из стран-аль-таволо-ди-фианко Chiedono al Cameriere di Portargli del Parmigiano, Che Poi a коспаргоно сопра гли спагетти вонголе. Оссервате, сбалордити и увидел piange il cuore.
нет, если он поставит это в formaggio sul pesce?
На самом деле нет никаких исторических источников, в которых упоминается о рождении этого спорного abbinamento. гастрономический исторический Нессуно - Риушито Сковарн происхождение. Мотивация главным образом связана с тем, что табу рождается как культурная и гастрономическая идентичность, разделяемая страной, разделенной мировой войной, близкой к Я буду поддерживать наши традиции, чтобы защитить нашу собственную историю.. L'Italia - единственный брат и страна в мире с сильными традициями, если это страна, которая не использует традиционные и должные продукты.
Эсистон варьируется школа пенсьеро Чтобы оправдать существование табу, нужно все облегчить, как сказал Дэн Носовиц, гастрономический журналист из Statuta. La prima giustificazione condivisa da molte persone è che il formaggio, con il suo сильный вкусАндреббе взял это нежный вкус рыбы или плодов пруда. Эту теорию можно применить, если речь идет о abbinamento gorgonzola piccante и gamberi crudi, но это moltissimi formaggi delicati (come il primo sale e la burrata) и altrettanti prodotti di mare dal sapore deciso, comme le sarde e le страуса.
Вторая теория sul perché l'abbinamento del formaggio al pesce sia proibito è legato alla. география: регионы, в которые поступает наибольшее количество видов, представляют собой горные зоны, лишенные моря и его продуктов. Идея, что формаджо является соло-продуктом на территории Энтротерры, и что то, что не значит, что он ассимеет в песке, легко сбить с пути: достаточно подумать, что все, что делают, пока лонтано на Коста, дало ди латте аль пекорино романо и качокавалло Рагузан.
