шаг 1
Для рисетты дельи инволтини ди полло, белых грибов и белых грибов алло дзензеро в пасте катаифи снимите корку с панкарре и фрулатело.
шаг 2
Пулите с белыми грибами и тальятели и пецетти. Розателли в паделле с краем из масла первого холодного отжима, 3-4 ломтика дзензеро и преса ди сале в течение 2-3 минут. Spegnete e lasciate intiepider.
шаг 3
Tritate i funghi в кляре, мелко тальяте lo zenzero rosolato и месколат все с il pancarré. Отрегулируйте продажу и добавьте к этому ripieno 1 cucchiaio di herba cipollina a rondelline.
шаг 4
Слегка взбейте фетте из куриного петто, так ассорти, фарсите в центр с ноце ди ripieno e richiudetele in voltino.
шаг 5
Avvolgete ogni involtino di pollo nella pasta kataifi; фриггетели в течение 3 минут в арахисовом масле при 170°С, по 2-3 ломтика на зензеро. Сколатели его письмо da cucina.
шаг 6
Смешайте майонез с греческим йогуртом, пеццетто ди дзензеро гратуджато и немного фоглия ди базилико тритато. Подавайте инвольтини с соусом allo zenzero maionese.
Ричетта: Уолтер Педрацци, Фото: Риккардо Леттьери, Стиль: Беатрис Прада
