ОПАСНОСТЬ ЦЫПЛЕНОК
шаг 1
Разрежьте косу: острым воротничком надрежьте мякоть tutto intorno all'osso fino, чтобы полностью освободить ее.
шаг 2
Переверните мякоть, как перчатку, бросьте вызов медведю, надрежьте оставшуюся часть соединительной ткани и poi staccatelo dalla coscia. Ne rimarrà solo un pezzo, all'esterno.
шаг 3
Грубо нарежьте каштан с фоглиолином ди ун раметто ди осмарино и ди дуэ раметти ди тимо. Смешайте все вместе с пастой ди салями и 1 куккьяо ди олио фино, чтобы получить компот.
шаг 4
Insaporite l'interno delle cosce di pollo con sale e pepe, farcitele con il ripieno; Ricomponentele e legatele ben strette con alcuni giri di spago da cucina.
шаг 5
Поставьте на повара teglia foderata с картой да форно; Обусловите его продажей, пепе и фило ди олио. Готовьте в статической духовке при температуре 190 °C около 50 минут.
ДЛЯ КАРРИ
шаг 6
Разделите il peperoncino a meta и удалите il picciolo ei semi; Отнеситесь к этому грубо с il prezzemolo e lo zenzero. Смешать все вместе с 20 г латте ди кокко, скорца из 1/2 лайма grattugiata, сукко из 1 лайма, 1 куккиано ди кориандоло секко, 1/2 куккиано ди кумино, 2-3 чуффи ди кориандоло фреска и фило ди масло
шаг 7
Fate sobballire il latte di cocco rimasto на 2-3 минуты. Lasciatelo raffreddare e poi mescolatelo con il frullato; Уходи, помоги себе. Подается cosce di pollo с карри, украшающим piacere.
