Возможно, это не похоже на ваш типичный салат, но я могу обещать вам одно: на вкус он похож на то намного лучше, чем миска салата и винегрет. Средиземноморская версия традиционного американского салата из брокколи и цветной капусты, сладкая, острая и хрустящая. А если вам нравится сыр фета и сушеная клюква, попробуйте этот простой рецепт.
Этот салат не только вкусный и сливочный, но и содержит массу полезных овощей. Крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, богаты витаминами, клетчаткой и фитохимическими веществами, борющимися с болезнями, которых нет в обычном салате, полностью сделанном из салата. Съесть их в сыром виде, как в этом салате, - это еще и лучший способ сохранить все свое чудо!
Так что попрощайтесь с тем же салатом, который у вас есть каждую неделю, и добавьте этот восхитительный салат из брокколи и цветной капусты в свою новую смену блюд. Не пожалеешь!
ингредиенты
- 3 чашки сырой брокколи или 1 головка, маленькие соцветия
3 стакана сырой цветной капусты или 1 головка маленьких соцветий
1/4 стакана нарезанных черных оливок
1/2 стакана раскрошенного сыра фета
1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
1/3 стакана сушеной клюквы
1/2 бальзамического винегрета
1/4 стакана майонеза
инструкции
- Нарезать брокколи и цветную капусту небольшими цветками.
- Нарезать маслины и красный лук.
- В миску добавьте брокколи, цветную капусту, оливки, сыр фета, красный лук и сушеную клюкву.
- В небольшой миске смешайте бальзамический винегрет и майонез.
- Добавьте заправку и хорошо перемешайте.
- Подавать холодным!
информация
- производительность
- 5 порций
- Полное время
- 4 минут, 59 секунд
Источник изображения: POPSUGAR Photography / Hajar Larbah
