Рецепт торта TikTok Crinkle

Если вы любите сладкие, хрустящие слои и слои теста, то этот торт Tiktok Crinkle Cake будет для вас!

Я всегда ищу новые рецепты, чтобы заинтересовать меня планетой еды, и когда я увидела этот торт из слоёного теста, я была покорена. Он явно будет в нашем списке пасхальных куличей!

Если вы не видели или не слышали об этом, TikTok crinkles — это хрустящие слои сложенного слоеного теста с пушистым хлебным пудингом внутри. Он сладкий, ванильный и полный вкусовщины!

Что такое хрустящий торт Tiktok?

Crinkle - это хрустящий слоеный заварной пирог из теста фило, растопленного сливочного масла и заварного крема. Выпекается в 3 части, сначала так, чтобы слои хрустели, затем чтобы добавить сливочное масло, а потом еще раз свернуться заварным кремом.

По словам TikToker @ramena, этот рецепт корзинок является краеугольным камнем ее кондитерского бизнеса. Он основан на десерте под названием муакача с Ближнего Востока. Муакача означает морщинистый на арабском языке, и это имеет большой смысл, когда вы видите, насколько морщинистым и морщинистым является этот десерт из теста фило. В традиционной муакаче есть фисташки и розовая вода, а в версии Tiktok — ваниль. Crinkle супер настраиваемый, так что вы можете персонализировать его. Лучшая часть этого рецепта против морщин в том, что он легко собирается вместе.

Ингредиенты для мятого торта

• слоеное тесто — это слоеное тесто, которое вы можете найти в отделе замороженных продуктов любого продуктового магазина рядом с замороженным коржом для пирога и слоеным тестом. Тесто филло обычно используется для приготовления таких блюд, как спанакопита и пахлава. Он очень прост в использовании, просто разморозьте его в холодильнике на ночь, затем откройте пакет, разверните его, и он готов к работе.
• сливочное масло - масло добавит насыщенности и глубины морщинам
• сахар - каждому нужно немного сладости в жизни. Мы собираемся использовать сахар двумя способами: сделать кондитерский крем и сделать густой и легкий сироп.
• молоко, яйца, ваниль – эти 3 ингредиента плюс немного сахара смешиваются в жидком пироге, который наполняет карманы слоеного теста и выпекается маслянистым и сладким.

Как приготовить хрустящий торт Тикток

В этом рецепте используется техника многократной выпечки, что означает, что у него есть все текстуры: хрустящие, хрустящие, мягкие и заварные. Это похоже на пушистый хлебный пудинг, похожий на круассан, с карамелизированной верхушкой. Вот как это сделать.

морщины: Возьмите два листа теста фило за углы, а затем сложите их гармошкой, сжимая до толщины примерно 1 дюйм.

Исправить: Положите извилину на застеленный пергаментом противень размером тринадцать × девять сгибами вверх и повторяйте, пока лист не будет заполнен.

Печь: Выпекайте в течение десяти минут при температуре 350 ° F.

Масло: После того, как корж выпекается в течение десяти минут, посыпьте складки 1 чашкой растопленного сливочного масла и выпекайте еще десять минут.

Флан: Пока кренкл выпекается, взбейте вместе 1 стакан молока, два яйца, 1 стакан сахара и две чайные ложки ванили, пока они не смешаются.

Печь: Достать скомканную бумагу из духовки и равномерно распределить заварной крем, затем снова выпекать до золотистого цвета и хруста, еще XNUMX-XNUMX минут.

Сироп: Пока кренкл выпекается в последний раз, приготовьте еще один простой сироп, смешав 1/2 стакана воды и 1 стакан сахара в небольшой кастрюле на среднем огне. Уварить до состояния густого простого сиропа, чтобы он не слишком сильно впитался в торт.

Наслаждаться: Когда корочки будут готовы, посыпьте сверху сиропом и дайте остыть, прежде чем нарезать и наслаждаться.

Что такое тесто фило?

Тесто фило представляет собой полупрозрачные листы слоеного теста без диастазы толщиной с бумагу, используемые для приготовления слоистых, сладких и соленых кондитерских изделий. Тесто фило состоит из муки, воды и небольшого количества масла. Вы можете сделать это дома, но это очень трудоемко, и большинство людей просто покупают его. Фило не вздувается при выпекании, а становится легким как перышко, трескается и ломается. Он поставляется замороженным в продуктовом магазине, рядом с готовым слоеным тестом и коржами для пирогов.

Советы и хитрости

• Разморозьте тесто фило в комочках и поставьте в холодильник на ночь.
• Когда вы разворачиваете его, держите его накрытым влажной бумагой или кухонным полотенцем и полиэтиленовой пленкой, чтобы он не высох.
• Обязательно используйте два лезвия филло на складку.
• Не забудьте застелить форму пергаментной бумагой, чтобы она легко отделялась.
• Вы можете использовать лотки из фольги, если делаете это в качестве подарка для кого-то.

Вариации рецепта морщинистого торта

• Корица Крампл: добавьте 1 чайные ложки корицы в заварной крем и XNUMX чайную ложку в сахарный сироп.
• Шоколадные складки: посыпьте от одной до пяти чашек шоколадной стружки на складках, заправляя несколько стружек в складки.
• Морщинистые плоды: подавайте хруст со свежими фруктами и слегка взбитыми сливками.
• Коричневый масляный корж: Подрумяньте масло уже перед тем, как вылить его во вторую выпечку.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт от морщин! Вернулся действительно знает, что он делает!
лол стеф

Рецепт мятого торта

Если вы любите сладкие, шипящие слои и слои слоеного теста, то этот шипящий, хрустящий торт Tiktok Crinkle Cake придется вам по вкусу!

На 16 порцию

Время на подготовку двадцать минут

Время приготовления 1 час.

Общее время 1 час двадцать минут

• 1 кусок теста фило оттаявший
• 2 пачки сливочного масла Расплавленныйчашка 1
• 1 стакан молока
• 2 больших яйца
• 2 стакана сахара разделенный
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана воды

информация о питании

Рецепт мятого торта

Сумма на пропорцию

калорий двести девяносто четыре калории из жира сто семнадцать

%Дневная стоимость*

жир 13g20%

Перенасыщенный жир 7.7 г48%

холестерин пятьдесят пять мг18%

натрий сто восемь мг5%

Калий двадцать один мг1%

углеводы 41,4g14%

Клетчатка 0.5 г2%

Сахар 26,3г29%

белок 3,9g8%

* Процент дневной нормы основан на диете на две тысячи калорий.