Вы всегда хотели попробовать рецепт макетти?
Вы избегали этого, потому что мысль о том, чтобы сделать это самостоятельно, пугает вас?
Сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты сейчас, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Не волнуйтесь, я вас прикрою.
Этот простой рецепт макетти идеально подходит для новичков. Вы удивитесь, насколько просто приготовить это традиционное итальянское блюдо.
Кроме того, этот конкретный рецепт на 100% подходит для вегетарианцев!
Возможно, в нем нет мяса, но он полон вкуса.
Он отталкивающий, пряный и совершенно декадентский. Каждый кусочек похож на кусочек рая.
И так, чего же ты ждешь? Поехали готовить!
фаршированные маникотти
Если вы любитель итальянской кухни, вы, вероятно, знакомы с фаршированными маникатти.
Даже если вы никогда не готовили его самостоятельно, это одно из самых известных итальянских блюд.
Люди делают его из самых разных ингредиентов. Некоторые используют фарш из мяса или овощей, а другие наполняют его чесноком и шпинатом.
Этот рецепт предназначен для приготовления суперотталкивающих маникотти без мяса.
Что делает манелли уникальным, так это большая фаршированная лапша.
Когда они будут готовы, полейте их соусом для пасты и запекайте.
Сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты сейчас, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
И если вы любите сыр, это ваш рецепт. В нем есть 3 разных вида сыра.
И все они тают в шелухе, создавая невероятную текстуру и аромат.
Вкусы очень простые и традиционные, и они понравятся всей семье.
Ингредиенты
Маникотти приготовить несложно, несмотря на то, что это такое декадентское блюдо, перед которым невозможно устоять.
И для этого не потребуется тонна ингредиентов.
Вот все, что вам понадобится:
- Маникотти: Довольно сложно приготовить маникотти без маникотти, верно? Ну, на самом деле, это не так сложно, как вы думаете. Чехлы на рукавах работают лучше. Однако большие макаронные изделия могут стать хорошей заменой, если у вас их нет под рукой.
- Рикотта: Довольно сложно найти хорошее итальянское блюдо без рикотты. Кажется, это типичный итальянский сыр. Он обладает сенсационным вкусом и придает рукавам маслянистую и изысканную текстуру. Для этого рецепта лучше всего подойдет частично обезжиренная рикотта.
- Сыр моцарелла: Моцарелла – еще один вкусный сыр. Это подчеркивает общий вкус блюда.
- Пармезан: Пармезан – один из моих любимых сыров. Это придает приятный острый вкус и еще больше сырности рукавам.
- Яйца: Яйца могут показаться странным ингредиентом, но на самом деле это не так. Они помогают всем этим изысканным сырам объединиться в великолепную начинку.
- Петрушка: Все вкуснее с определенными травами и приправами. В этом рецепте на помощь приходит петрушка. Он добавляет легкий землистый оттенок, помогая наполнить блюдо.
- Соль и перец: Соль и перец говорят сами за себя. Приправьте рукава тем и другим по своему вкусу.
- соус для спагетти: Выберите свою любимую марку и вкус соуса для спагетти или приготовьте свой собственный. В любом случае, соус создает основу и выступает в качестве начинки для рецепта. Он крепкий, имеет томатный вкус и хорошо сочетается со всеми сортами сыра. По желанию вы также можете заменить мариназом.
Некоторые добавляют итальянские приправы, говяжий фарш и другие ингредиенты.
Однако я думаю, что для этого рецепта этих 9 простых ингредиентов достаточно.
Как сделать манжеты
При изготовлении рукавов следует помнить 4 вещи:
Вот и все. Если вы помните этот порядок, вы можете сделать рукава.
Начните с варки макарон и разогрейте духовку, пока вы это делаете. (триста пятьдесят градусов по Фаренгейту)
Когда макароны будут готовы, добавляем начинку. Затем наполните ракушки начинкой и поместите их в форму для запекания.
Залейте все соусом и запекайте.
От начала до конца процесс должен занять не более часа.
(И около сорока пяти минут из этого времени занимает выпечка.) Просто, просто и изысканно отталкивающе!
Как хранить рукава
Когда дело доходит до экономии рукавов, следует учитывать две разные вещи.
1. Вы готовите его заранее и сохраняете, чтобы приготовить позже? ИЛИ
2. Сохраняете ли вы остатки?
Ответ на эти вопросы определит, как хранить это блюдо.
Начнем с того, что сделаем это заранее.
Вы следуете рецепту точно так, как написано. Однако вы не будете разогревать духовку и запекать манелли.
Вместо этого вы отварите макароны, сделаете начинку и нафаршируете ракушки.
Добавьте соус, накройте блюдо и храните в холодильнике или морозильной камере на будущее.
В холодильнике он хранится до нескольких часов, а в морозильной камере — немного дольше.
Затем, когда придет время готовить, следуйте инструкциям по выпеканию.
Однако, поскольку блюдо холодное, его выпекание может занять больше времени.
При хранении остатков следите за тем, чтобы блюдо было абсолютно холодным.
Затем переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике или морозильной камере.
В холодильнике он хранится около трех дней, а в морозильной камере — до двух месяцев.
Однако после оттаивания текстура может незначительно отличаться.
Советы по приготовлению идеальной пасты маникотти
Прежде чем вы попросите карточку с рецептами, вот несколько советов, которые я усвоил за годы:
- Не переваривайте макароны! На самом деле, для этого рецепта лучше всего подходят недоваренные макароны. (Официальный термин – аль денте). Когда вы откусите макароны, они должны оставаться твердыми. Помните, что вы снова будете готовить макароны в духовке, поэтому ничего страшного, если после варки они не будут полностью готовы. Кроме того, более твердые оболочки легче наполнять.
- Готово для экономии времени. Как я уже упоминал ранее, вы можете сделать это заранее. Сделайте все, кроме запекания, и поставьте в холодильник. Поэтому, когда придет время ужина, все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку.
- Не бойтесь пробовать. Если у вас есть итальянская смесь приправ, которую вы любите, используйте ее! Вы не ограничены ингредиентами в этом списке.
- Добавьте соль в воду для макарон. Мариновать в кипятке может показаться странным, но оно того стоит. Добавьте в пасту идеальное количество соли, чтобы она не стала мягкой.
- Лучше всего подойдет сыр, натертый вручную. Лучше всего использовать магазинный тертый сыр. К сожалению, производители часто добавляют консерванты и ингредиенты, чтобы сыр не слипался. Это может затруднить плавление. Нарезаем свежий сыр на месте. Он также имеет лучший вкус.
