Ingredientes para VERDURAS ARENOSAS
- trescientos g de ravanelli
- seis calabacines blancos
- seis zanahorias
- dos remolachas frescas
- панировочные сухари
- Продать недвижимость
Ingredientes para CREMA DE ZANAHORIA
- trescientos g de zanahorias naranjas
- сто г оливкового масла первого холодного отжима
- яблочный уксус
- Продать недвижимость
- перец
Ingredientes para la SALSA PROVENCAL
- doscientos g de mayonesa
- doscientos g de yogur greco
- 1 чайная ложка горчицы
- mezcla de yerbas aromatizadas (tomillo, mejorana, orégano fresco)
- Продать недвижимость
- перец
продолжительность: тридцать пять минут
уровень: Легко
Дозировка: четыре человека
PARA VERDURAS ARENOSAS
промывали zanahorias, calabacines y rábanos. Pela las remolachas. Recortar todo en bobinas de unos cuatro cm de grosor y pegarlas en los palitos formando ocho brochetas.
Унгетели con aceite, pasarlos por el pan rallado, ponerlos en una sartén, condimentar con un chorrito de aceite y sal y cocinar en el horno a doscientos ° C a lo largo de unos quince minutos.
PARA LA CREMA DE ZANAHORIA
вырезать zanahorias gruesas y cocine en una cacerola, cubierta con agua, con 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, hasta el momento en que estén tiernas.
Смешайте их con 1 cucharón de agua de cocción, aceite, sal y pimienta.
PARA LA SALSA PROVENZAL
объединять iogur, mahonesa y mostaza con un batidor, entonces añada las yerbas hojuelas, sal y pimienta.
Служить brochetas acompañándolas con salsas.
Рецепты: Карлотта Фаллетти, Тексты: Мария Виттория Далла Чиа, Фото: Родольфо Нальдини.
