Типичный для острова Сан-Пьетро на юге Сардинии, известного ловлей тунца, он показывает один из самых простых способов приготовить эту рыбу большими кусками, которые просто отвариваются. Даже сочетание с луком соответствует критериям максимальной доступности.
Ингредиенты
- 700 г стейка из тунца
- 250 г лука
- оливкового масла
- Продать недвижимость
продолжительность: 40 минут
уровень: Легко
Дозировка: 4 людей
По рецепту Сардинский тунец с луком. Положите тунца в кастрюлю с водой. Посолить и довести до кипения, затем варить 30 минут.
Чистить лук и нарезать дольками. Поместите его в емкость, смоченную горячей водой, чтобы он потерял кислотность. Дать постоять 10 минут.
Ругать тунца и подавайте горячим с луком и сбрызнув маслом.
Рецепт: Давиде Бровелли, Фото: Риккардо Леттьери, Стиль: Беатрис Прада
