Он pollo a la romana con peperoni к второй горшок davvero saporito tipico della cucina capitolina ma ormai molto diffuso anche nel resto d’Italia. Il pollo alla romana con peperoni comparar nei меню она Osterie di Roma и динторни y si tratta di una рис мучо UNICO квант gustasa. D’obligo servilo con numerose fette di panel che servianno per fare la goduriosa escarpeta raccogliendo il delizioso intingolo agrodolce a base di pomodoro e pepperoni.
Pollo alla romana con peperoni: la arroz
Per poter prepara un excelente pollo a la romana con peperoni è necessario scegliere un жареная курица cresciuto in libertà presso il proprio macellaio o allevatore di fiducia. Solo così avrete la certezza che il vostro pollo alla romana con peperoni avrà un gusto senza pari. Seguite inoltre tutte le nuestras indicaciones per la perfetta riuscita di questa Ricetta tipica laziale.
Ингредиенты на 4 человек
1 pollo ruspante a pezzi de 1 kg
1 kg de peperoni rossi y gialli
500 g de pomodori con grappolo maturi
100 г золотой чиполлы
100 мл сухого белого вина
50 g di olio extravergina de oliva
1 острый чеснок
1 cucchiaio di triplo concentrado di pomodoro
грязный ответ
пепе неро маринованный в данный момент qb
Приготовление
Iniciar la preparación del pollo alla romana con peperoni occupandovi dei пепперони. Lavateli, asciugateli e rimuovete la calotta superiore. Eliminar el partido bianche interno bianche ei semini, quindi tagliateli e listarelle e teneteli da parte. Lavate y asciugate i помидоры, eliminar i semi interno y tagliateli a pezzi. Sbucciate elчеснок y tritatelo insieme se fue лук.
Eliminar eventuali impurità o piccole piume sulla pelle del курица con un cannello o passandolo sul fuoco del gas acceso, risciacquatelo e asciugalo bene.
In una capiente casseruola fate soffriggere il trito di aglio e cipolla e il концентрат помидора con l’olio. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare per qualche minuto su tutti i lati. cuando sarà ben dorato смешать с вином bianco y lasciate se evaporan por completo.
A questo punto añadido i пепперони да помидоры a pezzi, aggiustate con sale e pepe e coprite con un coperchio. Fate cuocere su fiamma media per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. Trascorso queto tempo e quando il pollo sarà tenero ei peperoni morbidi, delete il coperchio e lasciate proseguire la cottura per ulteriori 10 minuti per far addensare il sugo.
Quando il pollo alla romana con peperoni sarà pronto aggiustate con грязный и пепеtraferite su di un piatto da portata e servitelo ben caldo con qualche fetta di pane per fare la scarpetta.
¡Puntúa las immagini per altri consigli per cucinare il pollo!
